Magkano ang maaari mong lutuin mula sa tulad ng isang kahanga-hangang isda bilang tuna. Mula dito maghanda at salad, at mga pinggan sa gilid at bilang isang hiwalay, independiyenteng ulam. Ang mga recipe para sa mga pagkaing tuna ay maaaring magkakaiba. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.
Tuna salad na may mga kamatis
Mga sangkap:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- kamatis - 1/2 mga pcs .;
- oliba. Langis - 2 tablespoons;
- balsamic vinegar - 4 tablespoons;
- linga buto - 4 tablespoons;
- linga langis - 2 tablespoons;
- honey - 3 tablespoons;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga sangkap ay dinisenyo para sa isang serving. Magsimula tayo sa sarsa. Upang gawin ito, caramelize honey sa plato at magdagdag ng balsamic suka. Inihanda namin ang ulam mula sa fillet ng tuna. Isda asin, paminta, roll sa linga at mabilis na magprito sa isang mainit na kawali sa linga langis. Ang kamatis ay pinutol sa mga lupon at kumalat sa isang plato sa isang bilog. Pagkatapos ay i-cut ang tuna sa manipis na hiwa at mag-ipon out figuratively para sa mga kamatis. Rukkola asin, paminta at panahon na may langis ng oliba. Ikalat sa gitna ng ulam at tubig ang lahat ng may honey sauce. Ang isang salad na may tuna at kamatis ay handa na.
Maaari ka ring maghurno ng tuna.
Inihaw na tuna
Mga sangkap:
- isda (tuna) - 1 piraso;
- lemon - 1/2 pcs .;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng oliba - 2 tbsp.
Paghahanda
Ang ulam na ito ay maaaring gawin parehong mula sa mga sariwang tuna, at mula sa frozen. Ang isda ay dapat na kinuha buo, gutted. Putulin ang buntot at i-cut ang mga palikpik mula sa tagaytay at tiyan. Ang lahat ng mga isda ay kailangang mabasa sa mga napkin, parehong sa labas at sa loob, upang ito ay tuyo. Gumawa kami ng mga pagputol sa isda, binahagi namin ito sa mga piraso, ngunit huwag i-cut ito. Ang lahat ng mga isda ay smeared na may asin (at panloob na mga bahagi masyadong) at sa cuts, namin mag-ipon sa isang slice ng limon, dati sprinkled na may isang maliit na asukal. Inihayag namin ang buong isda na may langis ng oliba at magwiwisik ng paminta. Nagpadala kami ng palamigan upang mag-pickle sa isang lugar sa sahig para sa isang oras. Pagkatapos ay dalhin namin ito, ilagay ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno (sa loob ng manggas, maaari mong iwisik ang isang maliit na langis ng halaman). Nagluluto kami ng isang tuna ng tuna sa hurno, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng halos kalahating oras, at tinitingnan ang pagiging handa. Ang inihurnong tuna sa oven ay maaaring ihain sa mesa.
Ang isa pang tuna ay maaaring makakuha ng isang kahanga-hangang mabilis na meryenda.
Meryenda na may naka-kahong tuna
Mga sangkap:
- de-latang tuna - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- mayonesa - 1 tbsp;
- mga gulay - 1 tbsp.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang kamatis, putulin ang tuktok at alisin ang lahat ng laman. Sa sapal na ito, magdagdag ng makinis na tinadtad na itlog, tuna (mas mabuti sa sarili nitong juice) at mayonesa. Ang pagpupuno ay ibalik sa tomato at iwiwisik ng mga tinadtad na damo. Ang masarap at napaka-simpleng pagkain ng naka-kahong tuna ay handa na.