Isaalang-alang natin ngayon ang ilang mga recipe para sa paggawa ng sopas-mashed patatas mula sa champignons. Ang ulam ay lumabas na hindi kapani-paniwalang masarap na may malambot na pare-pareho at masarap na lasa ng kabute.
Pandiyeta na sopas na may mushroom
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 400 g;
- bombilya - 2 piraso;
- cream - 1 item;
- tubig pinakuluang - 1 item;
- natunaw ang mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- puting tinapay - para sa toast;
- sariwang gulay - kung ninanais;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Inalis namin ang bombilya mula sa mga husks at i-crush ito nagkataon. Ang mga mushroom champignons ay naproseso, pinutol sa kalahati at ginunting mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang ray sa isang malalim na kawali na may matunaw na mantikilya at kumulo sa medium heat para sa 10-15 minuto. Pagkatapos nito, itapon ang mga mushroom sa kanya, ihalo at ihalo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos.
Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, magluto tayo ng toast . Upang gawin ito, puting tinapay na hiwa sa mga cube, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at lutuin sa oven o sa kalan sa mapula. Ngayon kami ay magbuhos ng isang baso ng tubig nang malumanay sa mga gulay, itapon ang mga pampalasa, tinadtad na mga gulay, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Susunod, kunin ang blender at punuin ang sopas sa mataas na bilis hanggang makinis. Pagkatapos pagbuhos ng cream, dalhin sa isang pigsa at i-off. Iyan na ang lahat, mag-atas na sopas ng kabute na may mga champignons na may masarap na lasa ay handa na.
Keso cream keso na may mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 6 pcs .;
- tubig - 3 l;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- de-latang champignons - 600 g;
- raw sausage - 200 g;
- naprosesong keso - 200 g;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Oras na ito habang naghahanda ang lahat ng mga gulay: malinis, banlawan at giling sa mga random na piraso. Ang mga karot ay maaaring ihagis sa isang malaking grill, at ang bombilya at patatas ay pinakamainam sa mga tradisyunal na maliit na cubes. Pagkatapos ay ibuhos namin ang mga patatas sa tubig na kumukulo at lutuin ito sa loob ng mga 5 minuto. Kasabay nito, ibuhos ang langis sa kawali at iprito ang karot at ang sibuyas sa loob nito. Pagkatapos ay ilipat ang inihaw sa isang palayok na may patatas.
Mula sa mga champignons pagsamahin ang pag-atsara, kung ang mga kabute ay buo, gupitin ang mga ito sa mga piraso at ipadala ang mga ito sa iba pang mga gulay. Naka-chop namin ang sausage na may straws at pagkatapos ng 5 minuto kami din itapon ang mga ito sa sopas. Nilinis ang bawang, makinis na pinutol ng kutsilyo at kasama ang dahon ng laurel, asin at paminta ay idinagdag sa natitirang mga sangkap. Pagkatapos ng isa pang 2-3 minuto ipadala sa kanila ang naprosesong keso . Ngayon ay naghihintay kami hanggang sa lubos itong dissolves, alisin ang kawali mula sa apoy at palagpasin ang lahat ng bagay na may blender hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Ibuhos namin ang handa na sopas na kabute na may mushroom sa isang plato at mag-imbita ng lahat sa hapunan.
Patatas na sopas na may mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- champignons - 300 g;
- Sibuyas - 200 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- sariwang haras - kung ninanais;
- cream - 500 ML.
Paghahanda
Ang mga peeled na patatas ay pinakuluan sa pinakuluang inasnan na tubig. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang sabaw, ngunit huwag ibuhos. Ang mga Champignons at mga sibuyas ay nalinis, hinimay at hiniwa sa langis ng gulay