Ang nilagang karne na may gravy - ang pinakasimpleng paraan upang makagawa ng isang simpleng orihinal na ulam

Ang karne ng baka na nilagyan ng gravy - isang perpektong ulam para sa paghahatid ng patatas, cereal o macaroni palamuti. Ang sarsa para sa karne ay maaaring lutuin sa kamatis, maasim o mag-atas na batayan, kasama ang pagdaragdag ng lahat ng uri ng sariwa at inasnan na gulay, mushroom, mga gulay.

Ano ang masarap na pagpatay ng baka sa gravy?

Upang gawing sarsa ang beef gravy na may mahusay na mga katangian ng panlasa, kinakailangan upang obserbahan ang isang bilang ng mga patakaran kapag naghahanda at alam ang ilang mga lihim para sa pagpapabuti ng lasa ng ulam.

1. Hiniwa ng karne ng prutas sa langis sa mataas na init hanggang sa pagkuha ng kulay-rosas mula sa lahat ng panig.
2. Kapag naghahanda ng sarsa ito ay may thickened na harina, na dapat na inihaw sa isang dry pan frying bago makakuha ng isang cream shade, na kung saan ay ibahin ang anyo ng mga katangian ng sarsa sa pinakamahusay na.
3. Upang makagawa ng ulam na hindi pangkaraniwan at pagyamanin ang lasa sa dulo ng nilagang, dapat mong idagdag sa pagpipilian: sariwang damo, isang maliit na tinadtad na bawang, mainit na paminta, tuyo na damo.

Inihaw na karne na may gravy - recipe

Ang isang simpleng inihaw na karne ng baka na may gravy ay inihanda ayon sa elementarya at naa-access sa bawat teknolohiya. Sa halip na tomato paste, maaari mong gamitin ang sauce, juice, ketchup, sariwa o lata sa iyong sariling juice, mga kamatis na walang balat. Sa kalooban, ang sarsa ay may thickened na may almirol o nai-save na may harina.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 0.5 pcs .;
• tomato paste - 1.5 tbsp. kutsara;
• tubig - 150 ML;
• laurel - 2 piraso;
• langis - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Hiwain ng mga cubes o cubes meat, magprito.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at magprito kasama ang karne ng baka hanggang malambot.
3. Ilagay ang i-paste, ibuhos sa tubig, panahon, takpan ang takip at umalis sa isang tahimik na apoy.
4. Pagkatapos ng 1-1.5 na oras, ang beef stew na may gravy ay magiging handa na.

Classic beef goulash na may gravy

Upang karne ng baka, nilaga sa malalaking piraso na may gravy, naging malambot at masarap, ang karne ay dapat na i-cut eksklusibo sa kabila ng mga fibre at siguraduhin na magprito ng mga hiwa mula sa lahat ng panig sa mga maliliit na bahagi sa mainit na langis, tinatakan ang mga juice sa loob. Ang density ng sauce at ang dami nito ay natutukoy sa pamamagitan ng pagnanais at panlasa.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas at karot - 0.5 pcs .;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 900 ML;
• laurel - 2 piraso;
• langis - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Sa langis magprito chunks ng karne.
2. Idagdag ang mga sibuyas, pagkatapos ng 3 minuto karot, magprito hanggang sa lambot ng mga gulay.
3. Hiwalay, ipasa ang harina, idagdag sa karne na may gulay kasama ang pasta, magpainit ng 2 minuto.
4. Ibuhos sa tubig, pagpapakilos.
5. Ang karne sarsa ng karne ng baka na lasa sa panlasa ay nilaga sa lambot ng karne.

Beef Stroganoff sa sauce - recipe

Ang nilagang karne na may gravy batay sa kamatis at cream ay makakakuha ng pinaka-maselan, kung ang karne ay pinutol sa manipis na mga layer bago ang paggamot ng init, pinalo ang isang pagluluto martilyo at pagkatapos lamang na gupitin sa manipis na piraso. Ang isang ulam na tinatawag na befstroganov ay nagsisilbi na may isang paboritong bahagi ulam.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 1-1,5 mga pcs .;
• tomato paste - 50 g;
• cream - 100 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• tubig 100 ML;
• laurel - 1 piraso;
• langis - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang karne ay pinutol sa mga fibre na may mga layer ng sentimetro kapal, matalo, ginutay-gutay na may manipis na straw.
2. Fry ang karne hiniwa sa langis.
3. Sa ibang mangkok magprito.
4. Magdagdag ng harina at pasta, lutuin sa pagpapakilos sa loob ng 2 minuto.
5. Ilipat ang fry sa karne, magdagdag ng cream at tubig, panahon.
6. Ang Stew Beef Stroganoff mula sa karne ng baka na may gravy sa ilalim ng takip sa isang tahimik na apoy sa loob ng 20 minuto.

Azu mula sa karne ng baka na may gravy

Napakakain ng masarap na nilagang karne ng baka na may maanghang na maanghang, niluto na may dagdag na adobo o mga adobo na mga pipino at bawang. Ay hindi magiging labis sa komposisyon ay ang lahat ng mga uri ng mabangong dry herbs. Kalahati ng slicing ng bawang ay dapat idagdag sa dulo ng pagluluto, kasama ang sariwang damo.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 600 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• bawang - 5 ngipin;
• tomato paste - 60 g;
• adobo mga pipino - 200 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 200 ML;
• laurel - 1 piraso;
• langis - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Hatiin ang karne, magprito sa langis.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, laurel, magprito para sa 2 minuto.
3. Magtapon ng mga cucumber, pasta, harina, paghahalo, ibuhos sa tubig, panahon na may bawang
4. Matapos ang halos isang oras, nilagang karne ang baka na may punong pipino at sarsa na napapanahong may bawang at damo at inalis mula sa plato.

Karne ng baka na may sarsa - recipe

Ang karne ng karne ng baka na may sarsa ay maaaring ihanda sa isang maigsi na komposisyon ng mga sangkap mula sa karne, sibuyas, kamatis o sa isang mas magkakaibang hanay ng mga sangkap, bukod sa kung saan ay iba pang mga gulay: karot, perehil root, kintsay, stems ng huli, sariwa o sa mga kamatis nito juice, matamis na Bulgarian o mainit na paminta.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• karot at matamis na peppers - 100 g;
• Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
• tomato paste - 60 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 200 ML;
• laurel - 2 piraso;
• langis - 2 tbsp. kutsara;
l, paminta, damo.

Paghahanda

1. Fry hiwalay sa karne, karne, mga sibuyas na may karot at peppers na may kintsay.
2. Pagsamahin ang karne na may mga gulay, magdagdag ng harina, pasta at tubig.
3. Ang isang masasarap na sauce ng beef seasoning ay niluto hanggang sa malambot ng karne.

Mga bola ng karne ng baka na may gravy

Ang karne ng baka na nilagyan ng sarsa ay isang recipe na nagsasangkot hindi lamang tinadtad na karne. Ang pagputol ng produkto sa mga gadget ng kusina at pagbuo ng mga bola ng pag-ikot mula sa natanggap na masa, posible na makakuha ng bagong bersyon ng pagkain na naiiba hindi lamang sa hitsura kundi sa panlasa.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• itlog - 1 piraso;
• tomato paste - 50 g;
• harina - 100 g;
• tubig - 0,5 l;
• laurel - 2 piraso;
• langis - 100 ML;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Grind ang karne, pagdaragdag ng kalahati ng sibuyas.
2. Idagdag ang tinadtad na itlog, asin at paminta, ihalo, matalo, bumubuo ng mga bilyar.
3. Pan ang mga bola ng bola sa harina, magprito sa langis.
4. Fry ang mga natitirang mga sibuyas, magdagdag ng isang maliit na harina, pasta, tubig, laurel at seasonings, ibuhos sa bola-bola.
5. Ihagis ang pagkain sa ilalim ng takip ng 20 minuto.

Damo ng karne ng baka na may sarsa at patatas

Upang mapatay ang karne ng baka na may gravy posible na may karagdagan ng isang patatas na magpapahintulot upang makatanggap ng ganap na independiyenteng mga tao, hindi hinihingi ang isang palamuti. Ang bersyon na ito ay malapit sa klasikong Hungarian gulash, na kung saan ay madalas na inihanda sa pagdagdag ng isang kahanga-hanga na bahagi ng matamis na lupa paprika.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• sibuyas - 300 g;
• patatas - 7 pcs .;
• Tomato juice - 250 ML;
• paminton pulbos - 2 tbsp. kutsara;
• Mantikilya - 60 g;
• tubig - 800 ML;
• laurel - 2 piraso;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Fry ang mga sibuyas.
2. Kunin ang karne, asin, paminta, iwiwisik ang paprika, kumalat sa mga sibuyas, magprito para sa 3 minuto.
3. Ibuhos sa tubig at nilamasin ang karne hanggang malambot.
4. Maglagay ng mga cube ng patatas, laurel, pampalasa at panimpla, magluto ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang isang baso ng tomato juice, panahon ng pagkain, nilaga nang 10 minuto.

Pinalamig na karne ng baka na may gravy

Ang karne ng baka, nilaga sa anumang sarsa ay magiging mas malambot at mas malambot, kumakain ng mga hiwa pagkatapos ng pagputol. Ang ulam ay maaaring luto nang walang anumang mga additives ng gulay, limitado sa dry seasonings at pampalasa, o madagdagan ito sa mga sibuyas na may karot at iba pang mga gulay na ay magbibigay sa chops ng isang bagong lasa at juiciness.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 450 g;
• sibuyas - 100 g;
• langis - 50 ML;
• sabaw - 100 ML;
• Italian herbs - 1 kutsarita;
• bawang - 1-2 ngipin;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na hiwa sa mga hibla, pinalo at pinirito sa mga batch sa mainit na langis sa magkabilang panig, na kumalat sa isang mangkok.
2. Bumalik sa frying pan pritong mas maagang chops, idagdag sabaw o tubig at nilagang sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ang lambot ng karne.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang, damo, lutuin sa pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
4. Ang lutong karne na may gravy sa isang pan ng kawali ay tinadtad na may mga gulay at nagsilbi sa panig na pinggan.

Beef stew na may gravy sa oven

Kung nais mong makuha ang pinaka-matinding lasa ng pagkain, na may maayang asim at isang maliit na kaakit-akit plum, oras na upang gamitin ang recipe na ito at magluto ng karne ng baka sa pagdaragdag ng prun sa oven. Ang perpektong palayok para sa ito ay isang palayok o kaldero na may takip.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• prunes - 150 g;
• Langis - 20 ML;
• sabaw - 200 ML;
• tomato paste at kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Fry ang tinadtad na karne ng baka sa langis, nakasangla sa kaldero.
2. Idagdag ang pritong mga sibuyas, steamed prun at sarsa mula sa mainit na sabaw, kulay-gatas at pasta na may lasa.
3. Takpan ang sisidlan na may takip at ilagay ito sa isang heated oven hanggang sa 170 degrees.
4. Pagkatapos ng 1.5-2 na oras, ang karne ng baka na may prunes na nilagyan ng gravy ay magiging handa na.

Karne ng baka sa isang multivarquet na may gravy

Ang susunod na recipe para sa stewed karne ng baka para sa mga may-ari ng isang multivariate aparato, na kung saan ay makakatulong sa pagkuha ng pinaka-pinong lasa ng karne at lubos na gawing simple ang proseso ng paglikha ng isang pagkain. Hindi kasama ang harina mula sa recipe at pagdaragdag ng patatas o iba pang mga gulay, posible upang makakuha ng isang ganap na malaya at masarap na ulam.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• karot - 200 g;
• mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• langis - 50 ML;
• tubig 100 ML;
• asin, paminta, panimpla.

Paghahanda

1. Palamig ang hiwa karne ng baka sa "maghurno" 30 minuto.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, magprito ng isa pang 10 minuto.
3. Itatapon ang mga kamatis, panimpla, pampalasa, magdagdag ng tubig at ilipat ang aparato sa "Pag-aaral".
4. Pagkatapos ng 2-2,5 oras, ang beef stew na may gravy sa multivarquet ay magiging handa na.