Nilagang may gulay - insanely delicious at, siyempre, isang kapaki-pakinabang na ulam, na sa karagdagan, ito ay sapat na madaling magluto. Maaari kang magdagdag ng halos lahat ng mga gulay na mayroon ka sa kamay. Tingnan natin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ng gulay na nilagang may pipino.
Gulay na nilagang may pipino at karne
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- sibuyas - 3 pcs .;
- zucchini - 6 piraso;
- patatas - 6 pcs .;
- string beans - 500 g;
- Pork flesh - 800 g;
- bawang - 2 cloves;
- basil - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang laman ng aking baboy, punasan ito ng tuwalya at i-cut ito sa maliliit na piraso. Ibinuhos namin ang langis sa isang malalim na kaldero at ilagay ito sa apoy. Inilatag namin ang karne at iprito ito hanggang mabuo ang tinapay. Ang mga gulay ay malinis at kumain. Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ipasa ito sa ibang pan na may mantikilya, at pagkatapos ay i-shift ito nang pantay-pantay sa karne. Patatas at zucchini durog na may mga cube at kasama ang pino ang tinadtad na beans hiwalay na magprito ang natitirang langis, ilagay sa ibabaw ng mga sibuyas. Mga kamatis na pinutol ang hiwa at ilagay sa pipino. Idagdag ang kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. Solim, paminta at i-chop ang durog basil. Inilalagay namin ang brazier sa isang katamtamang sunog at ibuhos ang mga gulay nang pantay-pantay sa gitna ng tubig. Inihaw na nilagang gulay na may pipino at patatas para sa mga 20 minuto, isinasara ang pan na may takip. Pagkatapos nito, ipinapalabas namin ang lutuin sa mga plato, ibuhos ang sarsa at ihain ito sa mesa.
Gulay na nilagang may pipino at manok
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 1 pc .;
- buto ng manok - 2 piraso;
- zucchini - 2 pcs .;
- mga kamatis - 2 piraso;
- pinakuluang tubig - 1 item;
- asin, pampalasa, pampalasa - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya at pinutol sa maliliit na bahagi. Solim, paminta ang karne upang tikman at lasa ng mga pampalasa at pampalasa. Sa palayok ibubuhos namin ang langis ng halaman at itabi ang mga piraso ng manok. Pagkatapos ay idagdag ang tubig, isara ang talukap at magluto sa isang maliit na apoy, halos hanggang handa na ang karne.
Sa oras na ito, nililinis namin ang sibuyas, minahan at gupitin ang kalahating singsing nito. Ang zucchini ay nalinis mula sa alisan ng balat, alisin ang mga buto at durugin ang mga cube. Mga kamatis at hiwa sa hiwa. Ilipat ang lahat ng mga gulay sa manok at kumulo para sa mga 15 minuto sa isang maliit na apoy hanggang sa ang lambot ng mga gulay. Pagkatapos kami ay nilagang asin ng gulay sa manok upang tikman, ihalo at kumalat sa mga plato.
Gulay na gulay mula sa pipino at talong
Mga sangkap:
- Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 2 pcs .;
- kamatis - 4 na mga pcs .;
- talong - 2 piraso;
- puting repolyo - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- asin, bay dahon, black pepper peas - tikman.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang malalim na kawali o isang palayok, ibuhos ang langis papunta roon at itabi ang repolyo, na pinutol ng manipis na dayami. Agad na prisalivaem ito, na mula sa ito nagpunta ang juice at ibuhos ng isang maliit na tubig. Takpan ng takip at iwanan ang nilagang sa sunud-sunod na sunog. Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol sa kalahating singsing at ipinadala sa repolyo. Sa pansamantala, naghahanda kami ng zucchini at talong para sa nilagang gulay: i-peel ang mga ito mula sa alisan ng balat at gilingin ang dayami.
Ang mga tagahanga ng nilagang ay kailangang tikman ang nilagang gulay na may mga mushroom para sa mga simple at kagiliw-giliw na mga recipe.