Ang sistema ng hiwalay na nutrisyon ay kasalukuyang pinagtatalunan, dahil hindi lahat ng mga proseso sa katawan na nasa gitna ng bagay ay nai-scientifically na napatunayan. Gayunpaman, ang mga prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon ay matagal nang naging sikat bilang isang malusog na diyeta o diyeta para sa pagbaba ng timbang.
Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng Paghiwalay ng Nutrisyon
Ang teorya ng hiwalay na nutrisyon, na binuo halos isang siglo na ang nakalipas, ay nagpapahiwatig ng tamang kumbinasyon ng mga produkto para sa isang pagkain. Ito ay naniniwala na ang panunaw ng taba, protina at carbohydrates ang katawan ay nangangailangan ng iba't ibang mga enzymes: para sa digesting karbohidrat pagkain, isang daluyan ng daluyan ay kinakailangan, at protina pagkain ay nangangailangan ng isang medium medium. Kaya, kapag pinagsasama ang mga produktong pagkain na mayaman sa parehong protina at karbohidrat sa isang pagkain, ito ay humahantong sa hindi sapat na panunaw ng pagkain at pagkabulok nito, pagbuburo sa loob ng katawan.
Ang mga pangunahing prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon ay ipagpalagay na hindi kasama ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo sa pamamagitan ng pagkuha ng karbohidrat na grupo ng mga pagkain at protina nang hiwalay mula sa bawat isa. Kaya, madaling maunawaan kung ano ang magkahiwalay na paraan ng pagkain - ito ay isang sistema na mahigpit na nag-uutos sa pagiging tugma ng mga produkto sa kanilang mga sarili.
Pagkakatugma ng produkto para sa mga hiwalay na pagkain
Ang mga alituntunin ng hiwalay na nutrisyon ay naghahati sa lahat ng mga produkto nang may kondisyon sa mga protina, taba at carbohydrates at mahigpit na tinutukoy ang lahat ng posibleng variant ng kanilang mga kumbinasyon sa kanilang mga sarili:
- Ang mga produkto ng dairy at mga prutas ay pinahihintulutang maubos lamang mula sa lahat, sa nakahiwalay na paggamit ng pagkain;
- Ang mga protina (karne, isda, manok, itlog) at carbohydrates (tinapay, patatas, pasta) ay hindi dapat isama sa isang pagkain;
- Hindi ka maaaring kumain ng dalawang uri ng karbohidrat sa isang pagkain - halimbawa, patatas at tinapay, o pelmeni at tinapay (ang pelmen mismo, tulad ng mga sumusunod mula sa naunang panuntunan, ay ipinagbabawal din);
- para sa isang pagkain ay ipinagbabawal na kumain ng higit sa isang uri ng protina - halimbawa, mga itlog at karne sa parehong oras (madaling hulaan na ang okroshka, na mahal ng maraming tao);
- Ipinagbabawal ang protina na magamit sa taba. Ibig sabihin. Ang steak, na inihurnong sa cream na may crust sa keso ay hindi angkop sa pamamaraan ng hiwalay na pagkain;
- Ipinagbabawal na kumain ang parehong mga pagkain na malutong at matamis sa parehong oras. Ibig sabihin. cookies, lahat ng matamis pastries at cakes ay naka-ban, at imposibleng pagsamahin ang tinapay at jam o cereal na may honey.
- sa pagitan ng mga pagkain ay dapat tumagal ng 2-3 oras upang matiyak na ang mga produkto ng iba't ibang mga kategorya ay wala sa esophagus sa parehong oras, kahit na sa pamamagitan ng pagkakataon.
Maliwanag, ang isang hiwalay na pagkain bilang isang resulta ay isang pagbabawal sa karamihan sa mga pagkaing at mga kumbinasyon na pamilyar sa atin. Pagsasanay ng magkahiwalay na pagkain, hindi ka makakain ng mga sandwich, mashed patatas na may mga cutlet, karamihan sa mga uri ng salad. Kaya, ang isang hiwalay na diyeta ay nagpapalagay ng halos kumpletong pagbabago sa uri ng pagkain na pagkain para sa karaniwang tao.
Ang hiwalay na pagkain ay tama?
Ang mga prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon ay kasalukuyang walang pang-agham na patunay. Ang mga doktor ay naniniwala na ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo sa pangkalahatan ay posible lamang sa katawan ng isang taong may malubhang sakit. Gayunpaman, maraming iba pang mga postulates ay pinabulaanan din:
- Ito ay pinatunayan na ang iba't ibang uri ng mga enzyme na kasangkot sa proseso ng panunaw ng mga protina, carbohydrates at taba, huwag makagambala sa trabaho ng bawat isa magkapareho.
- Ang buong sistema ng pagtunaw ng tao ayon sa likas na katangian ay dinisenyo para sa parallel digestion ng iba't ibang uri ng nutrients.
- Kahit na sa likas na katangian mismo ay halos walang nakahiwalay na mga protina, carbohydrates at taba. Sa karne may parehong protina at taba, sa mga gulay - parehong carbohydrates at protina, at sa mga siryal ang lahat ng tatlong mga kategorya ay halos timbang.
Gayunpaman, ang teorya ng hiwalay na nutrisyon ay may karapatan sa buhay. Marami sa mga postulates nito ang ginagamit sa iba't ibang uri ng pagkain para sa pagbaba ng timbang at magdadala ng mga resulta.