At alam mo na sa ilalim ng pangalan ng hodgepodge, madalas ay hindi lamang mainit na sopas na itinatago, kundi pati na rin ang isang pangalawang kurso. Kadalasan ay may 3 uri ng ulam na ito: karne, kabute at isda. Ngunit kung wala kang anumang mga sangkap sa iyong mga kamay, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang hodgepodge ng repolyo at sausages. Ang pagkain ay lumalabas hindi mas masarap at masustansya.
Recipe para sa salted repolyo na may sausage
Mga sangkap:
- puting repolyo - 400 g;
- sausage para sa pagawaan ng gatas - 6 pcs .;
- adobo na pipino - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato sauce - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang repolyo ay hugasan nang husto mula sa lahat ng mga contaminants, inaalis namin ang mga pinalayas na dahon at tuyo ang tinidor gamit ang isang tuwalya. Pagkatapos ay gupitin ang gulay na may manipis na straws at ilagay ito sa isang kawali na pinainit na may langis. Season na may asin at paminta, pukawin at kumulo para sa 15 minuto sa daluyan ng init. Ang bombilya ay nalinis, gupitin sa manipis na singsing sa kalahati, at ang na-proseso na karot ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Idagdag ang mga gulay na inihanda sa kawali, maingat na ihalo ang lahat at magprito hanggang sa mapula. Ang tomato na sarsa ay bahagyang lasing na may filter na tubig at ibinuhos sa inihaw. Cover na may takip at kumulo para sa mga 35 minuto. Nang walang pag-aaksaya ng oras, kumuha kami ng mga gatas sausages, inaalis namin ang packaging mula sa mga ito at crush ang mga ito sa maliit na cube. Sa isang maliit na kasirola ibuhos ang langis at tumalon sa mga sausages. Mula sa salted na mga pipino gupitin ang alisan ng balat, gupitin ang mga cube at itabi sa nilaga gulay na may mga sausages. Ihalo ang lahat ng mabuti, magwiwisik ng mga pampalasa at lutuin sa loob ng 15 minuto. Palamutihan namin ang hodgepodge na may batutay mula sa sariwang repolyo na may makinis na mga halamang tinadtad, at maglingkod sa isang pinggan sa mga plato na may sariwang kulay-gatas at tinapay ng rye.
Solyanka mula sa repolyo na may mga patatas at sausage
Mga sangkap:
- sariwang repolyo - 800 g;
- patatas - 5 pcs .;
- mga sarsa - 4 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang repolyo thinly shred, podsalivayem at magprito nang basta-basta sa langis ng gulay, isinasara ang takip. Sa panahong ito pinoproseso natin ang sibuyas, patatas at karot, pinutol sa maliliit na hiwa at kayumanggi sa ibang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang ketsap, ihalo at pakuluan. Ang mga sarsa ay tinadtad sa maliliit na piraso, inihahagis namin ang mga ito sa repolyo at inililipat ang mga rescued gulay. Lutuin ang ulam hanggang handa, magbuhos ng kaunting tubig, kung kinakailangan, sa isang mabagal na sunog sa loob ng mga 10 minuto.
Solyanka mula sa repolyo na may mga sausages sa isang multivark
Mga sangkap:
- mga sarsa - 800 g;
- sariwang repolyo - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- mga kamatis hinog - 2 pcs .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 1 item;
- bawang - 2 cloves;
- Spices at tuyo herbs - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa repolyo ay alisin namin nang maayos ang mga dahon sa itaas, banlawan ang tinidor at makinis na may maliit na kutsilyo. Ang mga karot ay malinis at gumiling sa isang kudlit ng daluyan. Iproseso namin ang bombilya, i-cut sa maliit na cubes, at gupitin ang mga sausages sa mga hiwa. Sa kapasidad ng multivarka binubuhos namin ang langis ng gulay, pinainit namin ito