Ngayon iminumungkahi namin na simulan mo ang paghahanda ng kapaki-pakinabang at masustansyang pink na salmon sa hurno, at sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang kanyang karne na hindi karaniwang makatas at, siyempre, masarap.
Makatas pink na salmon na inihurnong sa oven sa foil
Mga sangkap:
- rosas na salmon (sariwang frozen) - 1 piraso;
- mataba mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- isang halo ng mga peppers - upang tikman;
- malaking asin - upang tikman;
- langis ng mirasol - 2 tsp.
Paghahanda
Paglalagay ng isda sa ibabaw ng talahanayan, hayaan itong ganap na lasaw. Dagdagan na ilubog namin ito sa isang malaking mangkok na may malamig na tubig, at direkta sa loob nito ay malinis namin mula sa maliliit na kaliskis. Ngayon rip ang tiyan sa mas mababang base at kunin ang mga insides, tanggalin ang insekto, walang pagputol ng ulo at, pagkuha ng gunting sa kusina, gupitin ang mga palikpik. Sa bangkay sa mga gilid gumawa kami ng mga hiwa kahilera sa ulo, at pagkatapos ay kuskusin ito sa malaking kusina asin at pritrushivaem, paminta.
Sa mangkok, ibuhos ang mayonesa at ihalo ito nang mahusay sa pagdaragdag ng lemon juice. Inilagay namin ang halimang ito sa pink na salmon at ipamahagi ito nang pantay-pantay. Sa isang piraso ng palara isang maliit na ibuhos langis at kuskusin ito sa buong lugar. Sa gitna ng sheet inilalagay namin ang isda at mahigpit na balutan ito. Inilalagay namin ang isda sa baking sheet at ipadala ito sa oven na pinainit hanggang sa 185 degrees. Matapos ang rosas na salad ay naiwan sa oven para sa mga kalahating oras, pinutol namin ang foil gamit ang gunting at maghurno ang isda para sa isa pang 15 minuto.
Recipe para sa juicy pink salmon sa oven na may patatas
Mga sangkap:
- fresh-frozen fillet ng pink salmon - 1,2 kg;
- kulay-gatas (20%) - 4 tbsp. kutsara;
- mayonesa (62%) - 2 tbsp. kutsara;
- patatas - 1.2 kg;
- kusina asin - tikman;
- halo ng peppers sa panlasa.
Paghahanda
Ang defrosted fillets isawsaw sa isang mangkok ng malamig na tubig at hugasan ng maayos. Susunod, ilagay ito sa mangkok ng isang malaking glass-house at magbigay ng isang maliit na labis na tubig upang alisan ng tubig. Ibinahagi namin ang fillet sa mga hiwa ng mga bahagi. Lubos na iwisik ang kanilang asin sa kusina, isang halo ng mga peppers at mga kamay upang ihalo. Ngayon, sa isang maliit na plato, pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa at, sa tulong ng isang silicone brush, kumalat ang timpla sa bawat slice.
Ang mga peeled tubers sa patatas ay pinutol sa 3-4 na hiwa, pinaputok ang mga ito at sinabon ng isang halo ng mga peppers. Naglalagay kami ng patatas sa isang espesyal na manggas para sa pagluluto sa hurno, at sa ibabaw nito namin pantay-pantay ipamahagi ang pink na salmon. Inalis namin buksan ang gilid ng manggas at ipadala ang lahat sa baking sheet papunta sa oven. Nagluluto kami ng masarap na ulam para sa 45 minuto sa 190.