Ang turnip ay napaka-bihirang ginagamit ng mga housewives sa pagluluto, ngunit ganap na walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming mga mineral, bitamina C at mga mahahalagang langis. Natutunan natin ang mga recipe ng magkakasama, anong masasarap ang maaaring gawin mula sa mga turnip.
Recipe para sa sopas na may turnips
Mga sangkap:
- Turnip - 155 g;
- pulang matamis na paminta - 55 g;
- karot - 75 g;
- bombilya - 65 g;
- root ng perehil at kintsay - 1 piraso;
- gulay o karne sabaw - 315 ml;
- pampalasa;
- cream - 205 ml;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga gulay ay lubusan nang hugasan, naproseso at pinutol sa mga cube. Sa isang kasirola, painitin ang langis ng gulay at iprito ito sa mga karot hanggang sa ito ay transparent. Pagkatapos ay itapon ang ugat ng perehil, kintsay, kampanilya paminta at singkamas. Season na may pampalasa, kayumanggi sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at lutuin ang sopas ng 15 minuto hanggang handa. Susunod, ibubuhos namin ang mga nilalaman ng kawali na may isang blender, ibalik ito muli sa apoy, ibuhos sa cream at magpainit ito sa isang mainit na estado.
Recipe para sa salad mula sa mga turnip
Mga sangkap:
- singkamas - 650 g;
- pampalasa;
- sibuyas - 55 g;
- sariwang gulay - kung ninanais;
- mayonesa sandalan o langis ng halaman para sa refueling.
Paghahanda
Ang singkamas ay hugasan, pininturahan at pinatuyo sa isang kudkuran. Paraanin ang mga sibuyas na may ginupit na mga cube at ihalo ang mga gulay sa isang mangkok. Season na may pampalasa, palamutihan ng sariwang damo at panahon na may langis o mayonesa.
Recipe para sa isang masaganang salad na may mga turnips
Mga sangkap:
- Turnip - 355 g;
- keso - 125 g;
- itlog pagpili - 4 mga PC .;
- bawang - 10 g;
- mayonnaise olive oil 225 ml;
- sariwang haras - kung ninanais;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang singkamas ay hugasan, nalinis at ginutay-gutay ng mga piraso. Naoproseso ang bawang na kininis sa pamamagitan ng pindutin, at ang keso ay pinutol sa isang maliit na kudkuran. Mga itlog ng manok pakuluan, malinis at makinis na hiwa ng kutsilyo. Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may oliba mayonesa at ihalo, dekorasyon ng ulam na may sariwang dill.
Recipe para sa mga turnip na may mga patatas sa multivarka
Mga sangkap:
- Turnip - 315 g;
- patatas - 135 g;
- langis ng gulay - 15 ML;
- mga gulay - sa kalooban;
- pampalasa.
Paghahanda
Turnip at patatas ay hugasan, peeled at cut sa hiwa. Inilagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok, ibuhos ng langis ng halaman, itapon ang mga pampalasa at ihalo sa iyong mga kamay. Sa ilalim ng multivarka ibuhos ang tubig, inilalagay namin ang bapor sa basket at ipadala ang mga inihandang gulay doon. Isara ang appliance gamit ang talukap ng mata, buhayin ang steam cooking mode at lutuin ang ulam sa loob ng 30 minuto. Bago ihahatid, isablig ang langis ng langis at iwiwisik ang tinadtad na mga gulay.
Recipe para sa inihurnong mga turnip
Mga sangkap:
- Turnip - 6 na piraso;
- mantikilya - 45 g;
- harina - 35 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- gatas - 755 ML;
- isang cube ng sabaw - 0,5 piraso;
- keso - 85 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang singkamas ay hugasan, nalinis at ginutay-gutay. Sa isang malaking kaldero pakuluan ang tubig, ilagay ang gulay sa doon at lutuin ito para sa 10 minuto. Mantikilya, matunaw, magdagdag ng gulay, itapon ang harina at magluto ng 2 minuto. Pagkatapos ay mabagal ibuhos sa gatas at, pagpapakilos patuloy, pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang sauce sa panlasa, idagdag ang crumbled bouillon cube at ihalo na rin. Ang mga hiwa ng malambot na singkamas ay inilatag nang pantay-pantay sa isang amag, na puno ng isang pinaghalong gatas at sinabon ng gadgad na keso. Maghurno ng pinggan para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees.
Recipe para sa puree mula sa singkamas
Mga sangkap:
- Turnip - 670 g;
- mantikilya - 30 g;
- cream o gatas - 205 ml;
- breadcrumbs - 45 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- kulay-gatas mababang-taba - 95 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang turnip ay nalinis, inilagay sa isang malalim na pan at ganap na ibinuhos sa tubig. Magdagdag ng asin sa panlasa at pakuluan hanggang malambot. Susunod, masahin namin ang mga nilalaman ng mga pagkaing may crush, idagdag ang butter butter, ibuhos ang mainit na gatas, basagin ang mga itlog at itapon ang mga breadcrumb. Paghaluin ang lahat at ilagay ang resultang gulay na katas sa isang ceramic na amag. Nilagyan namin ang ibabaw, pahiran ito ng kulay-gatas at lutuin ang ulam sa oven sa loob ng 15 minuto.