Ano ang maaaring maging mas simple cutlets? At kung ang mga ito ay ginawa mula sa salmon? Ang mga cutlet mula sa salmon ay napakahusay at masarap na ayaw nilang ihain sa mesa bilang isang regular na ulam, kailangan mo ng isang espesyal na okasyon, ilang pagdiriwang. Talakayin mo sa iyo kung paano magluto ng mga cutlet mula sa salmon at i-anumang araw sa isang bakasyon.
Tinadtad ang mga cutlet ng salmon
Mga sangkap:
- fillet ng salmon - 250 g;
- parsley;
- bread crumbs - 100 g;
- luya gadgad - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- lemon juice - 2 tsp.
- toyo - 1 kutsarita;
- buto ng linga - 2 tsp.
- asin, paminta - tikman;
- kulay-gatas - 50 ML.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto cutlets isda mula sa salmon ay medyo simple. Kinukuha namin ang fillet ng isda, gupitin sa maliliit na piraso, idagdag ang perehil, breadcrumbs, isang maliit na lemon juice, kinatas ng bawang, toyo, linga buto, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos namin ihalo ang lahat nang lubusan at bumuo ng mga maliliit na cutlet mula sa isang homogenous na masa. Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at iprito ang mga hiwa para sa mga 5 minuto sa bawat panig sa isang maliit na apoy. Ngayon ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas, dill, isang maliit na bawang at ang mga labi ng lemon juice. Naghahatid kami ng mainit na tinadtad na mga cutlet ng salmon sa isang table na may nilutong sarsa!
Cutlets mula sa tinadtad na salmon
Mga sangkap:
- salmon - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- Mga natuklap na oat - 5 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- gulay, dahon ng litsugas - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Paano masarap at mabilis na magluto ng mga cutlet mula sa isda ng isda? Kinukuha namin ang fillet at ipaalam ito sa pamamagitan ng meat grinder kasama ang peeled sibuyas. Sa natanggap na timbang ay nagdaragdag kami ng itlog, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay idagdag ang mga natuklap sa oat at ihalo nang mahusay. Sa isang kawali na pinainit ng langis, kumakalat kami ng isang kutsara ng mga bola-bola at pinirito ang mga ito sa magkabilang panig sa katamtamang init. Ngayon ilagay ang delicacy ng isda sa isang plato, palamutihan na may gulay at dahon ng litsugas.
Cutlets mula sa salmon sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- fillet ng salmon - 300 g;
- asin, paminta - tikman;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba;
- langis ng gulay;
- parsley-50 g;
- itlog - 1 piraso;
- lemon peel - sa panlasa.
Paghahanda
Ibuhos sa isang kasirola ng tubig at ilagay ito sa apoy. Ngayon ay naghihintay kami hanggang kumulo. Sa oras na ito, mag-alis ng patatas mula sa alisan ng balat, i-cut ito sa parehong maliit na piraso at itapon ito sa tubig. Fillet ng salmon hadhad sa langis ng oliba, asin, paminta at umalis para sa isang habang promarinovatsya. Pagkatapos ay inililipat namin ang isda sa isang salaan, isinasara namin ito ng foil sa ibabaw at ilagay ito sa kawali na may patatas. Bawasan ang init at magluto para sa mga 15 minuto. Luto para sa isang pares ng salmon, dalhin ito at ilipat ito sa isang plato. Ang mga patatas ay ibinabalik pabalik sa colander, pinadalisay ito nang lubusan. Sa pansamantala, tumaga ng pinong perehil at isda. Sa sandaling malamig ang patatas, maingat na i-mash ito sa isang mash, ilipat ang isda sa ito, magdagdag ng harina, itlog, asin, paminta sa lasa at makinis tinadtad gulay.
Gayundin maaari mong lutuin ang mga cutlet mula sa salmon para sa isang pares! Basta ibuhos ang isang maliit na tubig sa tangke ng bapor, ilagay ang iyong mga patties sa mangkok at i-on ang steaming mode. Luto sa ganitong paraan, ang mga patties ng isda ay napakainit, malambot at masarap.