Paano magluto ng pollock sa oven?

Si Pollock ay isa sa mga pinaka-pamilyar na isda mula noong pagkabata, kinain namin ito sa kindergarten, paaralan at sa pangkalahatan ay ginagamit ito sa bawat kantina. Ngunit maaari mong mapupuksa ang mga stereotypes sa pamamagitan ng pagluluto ito sa bahay, at pagkatapos ay mapagtanto mo na ang isda na ito ay maaaring maging lubos na naiiba - hindi pangkaraniwang at masarap.

Paano masarap sa pagluluto ng mga pollet fillet sa oven?

Mga sangkap:

• pollock fillets - 3 pcs .;
• kulay-gatas 25% - 250 g;
• semi-hard na keso 150 g;
• dill - ¼ ng sinag;
• perehil - ¼ ng sinag;
• mustasa - ½ tsp;
• mushroom - 100 g;
• limon - ½ pcs .;
• paminta;
• asin.

Paghahanda

Kung ang fillet ay frozen, ito ay dapat na lasaw, hugasan ito ng mabuti at gumawa ng isang mababaw na dayagonal bingaw sa gilid ng kabaligtaran na balat kung mayroong isa. Pagkatapos ilagay sa isang layer, paminta, asin, maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa isda at ibuhos ang lemon juice. Pagkatapos ay i-cut ang mga mushroom na may mga plato, at pagsamahin ang mustasa at kulay-gatas at magdagdag ng mga tinadtad na mga gulay. Ang sarsa mula sa kulay-gatas at mustasa ay maaaring maalat, ngunit may isang mata sa keso, dahil maaari rin itong maging maalat.

Ipasok na muli ang isdang isdang may isang layer sa mga pinggan, kung saan ito ihahanda. Manipis na layer ng promazhte sarsa, pagkatapos ilatag ang mga kabute, at na sa kanila ilatag ang lahat ng mga natitirang sarsa. Pagkatapos magwiwisik ng keso, huwag ikinalulungkot ang keso, bilang karagdagan sa gastronomic function, ito ay magsisilbing takip, kumakalat at mag-baking. Sa preheated oven sa 180 degree na pollack ay luto sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, siyempre, tukuyin ang iyong sarili sa isang tinapay na keso, kapag ang huli ay sapat na inihurnong, ang isda ay tiyak na magiging handa.

Recipe para sa Alaska pollack inihurnong sa palara sa isang oven na may patatas

Mga sangkap:

• pollock - 2 piraso;
• patatas - 1 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• keso semi-solid - 100 g;
• dill - ¼ ng sinag;
• langis ng oliba - 50 g;
• limon - ¼ piraso;
• paminta;
• asin.

Paghahanda

Magsimula sa mga patatas, dahil ito ang kanyang paghahanda na tumatagal ng pinakamaraming oras. Peel patatas at tumaga sa pinakamainam na ubas, ngunit hindi ang isa na bubuksan ito sa isang katas na tulad ng katas.

At kaagad punan ito ng malamig na tubig, na binago pa ng ilang beses sa loob ng kalahating oras, tapos na ang lahat upang alisin ang almirol mula sa patatas at iwasan ang pag-blackening nito.

Carcass pollock na walang paminta ng ulo, asin at kung gusto mong pampalasa, parehong sa loob at labas, pagkatapos ibuhos sa kanila na may lemon juice. Kumuha ng keso nang una, gamit ang isang kudkuran, at huwag i-chop ang mga gulay. Ibuhos ang patatas sa isang colander at hintayin ang tubig, pagkatapos ay ilipat ito sa isang malalim na mangkok, matalo ang itlog sa loob nito, idagdag ang asin at paminta, pagkatapos ay ihalo ito nang maayos. Sa ganitong patatas-itlog na halo at mga bagay-bagay sa isda, pagkatapos isa-isa ilagay sa iyong piraso ng palara. Sa tuktok ng isda nang basta-basta ibuhos ang langis, ito ay ginawa din upang ang keso ay hindi gumuho, ngayon ay magwiwisik ng keso, at nasa itaas na may dill. Ang bawat bangkay ay dapat na balot upang walang mga koneksyon sa palara, ni mula sa ibaba, o mula sa gilid. I-wrap sa isang sobre, upang ang juice ay hindi alisan ng tubig. At pagkatapos maghurno ng 25 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees, at sa loob ng 7 minuto, ibukas ang mga sobre at maghintay para sa nais na tinapay.