Ito ay isang kahanga-hangang ulam - pockets manok na puno ng masarap na pagpupuno, ay ginawa napaka-simple mula sa mga suso ng manok, ganap na hiwalay mula sa bato. Lumilitaw na sa halip ay orihinal at isang maliit na nakakaintriga, tulad ng sa loob ng pinaka iba't ibang mga fillings ay karaniwang itago. Maaari itong maging mga mushroom, gulay, keso at kahit na isda.
Mga poket ng manok na may mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- sariwang mushroom - 500 g;
- keso - 100 g;
- bread crumbs - 100 g;
- pampalasa para sa manok - upang tikman.
Paghahanda
Kaya, sa fillet ng manok gumawa kami ng isang maliit na hiwa. Mga mushroom at mga sibuyas na pinutol ang mga hiwa at pinagmulan ng langis ng gulay. Punan natin ang naghanda ng palaman sa fillet ng manok at ayusin ang mga gilid gamit ang mga toothpick. Susunod, ang mga nagresultang "bulsa" ay nilublob sa pinalo ng itlog, pagkatapos ay sa grated na keso, muli sa isang itlog, at pagkatapos ay sa isang breading na may halong pampalasa. Ngayon ipadala ang aming ulam para sa 30-40 minuto sa oven.
Mga poket ng manok na may pagpuno ng gulay
Mga sangkap:
- buto ng manok - 5 pcs .;
- sun-dried tomatoes - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Feta cheese - 200 g;
- limon - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng pagpuno: pinuputol namin ang rucola, pinatuyo na mga kamatis na pinatuyo . Narito pinutol namin ang keso ng Feta at pinipiga ang lemon juice. Lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
Ngayon binuksan namin ang pagbuo ng "pockets". Sa bawat dibdib ng manok kami ay gumawa ng isang hiwa at punan ito sa pagpupuno. Pagkatapos ay ayusin ang mga gilid ng isang palito at idagdag ang asin sa karne. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay sa pan, muling initin at iprito ng 10 minuto bago ang isang crust na pula, at pagkatapos ay maingat na buksan ang "pockets" sa kabilang panig. Takpan ang kawali ng kawali at takpan ang mga suso para sa mga 10 minuto. Ang hustong pagkain ay bahagyang malamig at pinutol sa mga hiwa.
Mga poket ng manok na may ham
Mga sangkap:
- buto ng manok - 6 na piraso;
- keso - 100 g;
- ham - 200 g;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- itlog - 2 piraso;
- bread crumbs - 100 g.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 200 ML;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay, pampalasa - upang tikman.
Paghahanda
Chicken my fillet, tuyo ito, at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na paghiwa, na bumubuo ng isang bulsa sa loob nito. Naghahanda na kami ngayon ng pagpuno: ang ham at mga punong pikok ay pinutol sa maliliit na cubes at pinaghalong keso, tinadtad sa isang kudkuran. Inihanda na mga fillet hadhad sa asin at pampalasa, at pagkatapos ay mahigpit pinalamanan sa lutong pagpupuno. Isara ang mga gilid gamit ang palito o skewer. Ang mga itlog ay halo-halong may isang pakurot ng asin at igulong ang nagreresultang "bulsa" muna sa pinaghalong ito, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.
Sagutin ang karne sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Kapag ang karne ay hindi gaanong nakakainom at bumaling ang ginto, ibalik ito sa kabilang panig. Pagkatapos malumanay tanggalin ang "pockets" mula sa kawali at dalhin ang mga skewer. Naghahain kami ng handa na ulam na may sarsa ng sorbetes . Upang gawin ito, hinipo ang bawang, pinipigilan sa pamamagitan ng isang pindutin at halo-halong may kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga gulay. Lahat ng halo at ilagay ang sarsa sa isang mangkok!
Mga poket ng manok na may prun at mga pasas
Mga sangkap:
- bacon - 4 piraso;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- honey - 2 tsp;
- mga pasas - 40 g;
- prunes - 50 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- port wine - 2 tbsp. kutsara;
- Mga suso ng manok - 4 na mga pcs .;
- mansanas - 4 piraso;
- sambong - 4 na mga PC.
Paghahanda
Ang mga pasas na may prun ay hugasan ng mainit na tubig at ibabad sa loob ng 10 minuto sa port. Ang mga mansanas ay gupitin ng mga hiwa at iprito ang mga ito sa isang kasirola na may mainit na langis, idagdag ang mga pinatuyong prutas kasama ang port at maghanda para sa isa pang 3 minuto sa mataas na init.
Ang dibdib ng manok ay hugasan, sinabugan ng asin at paminta. Sa gilid, gumawa kami ng isang malalim na paghiwa ng tistis upang makagawa ng isang "bulsa" at punuin ito ng lutong prutas na pagpuno, pagdaragdag ng isang sambong dahon.
Naka-wrap namin ang karne sa bacon at magprito sa isang kawali para sa 2 minuto sa bawat panig. Ang mustasa ay may halong honey. Ibinubog namin ang halo na ito ng dibdib, ilagay ito sa isang baking dish at ipadala ito sa oven sa loob ng 15 minuto.