Upang matulungan ang lahat ng mga nagdurusa mula sa isang kakulangan ng oras, palaging darating ang isang simpleng recipe para sa Italian gnocchi, na nakuha namin ang mapagmataas na pamagat ng tamad vareniki. Madaling maghanda ng ulam ay maaaring maging isang ulam na karapat-dapat sa pamagat ng restaurant, at lahat salamat sa aming mga simpleng recipe.
Lazy dumplings na may patatas - recipe
Mga sangkap:
- mantikilya - 80 g;
- champignons - 1 kg;
- puting sibuyas - 80 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 240 g;
- patatas - 500 g;
- harina - 160 g.
Paghahanda
Sa mga uniporme ay pakuluan ang mga tubers ng patatas at, samantalang mainit pa rin ang mga ito, linisin ang mga ito at kuskusin ang harina hanggang sa isang hard at malambot na mga form ng kuwarta. Mula sa pagsubok, pagulungin ang mga sausages at i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso sa kabuuan. Hindi ka naniniwala, ngunit ang vareniki ay handa na. Pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig, naghihintay para sa pag-akyat, at pansamantala gumawa ng isang simpleng sarsa ng sour cream na may mga kabute.
I-save ang mga sibuyas at mushroom sa mantikilya, idagdag ang bawang kapag ang sibuyas ay lamog, at pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas at idagdag ang pampalasa. Paghaluin ang sariwang brewed vareniki na may sarsa at tamasahin ang mga resulta ng kasipagan.
Lazy dumplings mula sa patatas
Upang maranasan ang tunay na pagkakatulad ng aming tamad na vareniki sa Italian gnocchi, maaari mong i-serve ang mga unang sa Italyano paraan - na may isang mag - atas sarsa batay sa pinatuyong mga kamatis at durog sariwang balanoy.
Mga sangkap:
Para sa dumplings:
- patatas (medium sized tubers) - 4 na mga pcs .;
- harina - 320 g;
- itlog -1 pc.
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- Pinatuyong bawang - 3 g.
Para sa sauce:
- mantikilya - 80 g;
- harina - 40 g;
- gatas - 250 ML;
- grated hard cheese - 60 g;
- balanoy - 10 dahon;
- pinatuyong mga kamatis - 40 g.
Paghahanda
Para sa dumplings, unang pakuluan ang mga tubers ng patatas hanggang malambot, karapatan sa alisan ng balat, pagkatapos, alisan ng balat ang mga ito at mash na may isang mahusay na pakurot ng asin sa isang mash. Kapag nilalamig ang niligyang patatas, pagsamahin ito sa itlog at pula ng itlog, at pagkatapos ay simulan ang pagbuhos ng harina hanggang sa makita mo kung gaano ang malambot at malagkit na mga form ng kuwarta. Kaagad na igulong ang kuwarta sa mga sausage na 2 cm makapal, at pagkatapos ay i-cut sa kabuuan. Pakuluin ang mga dumplings hanggang umakyat sila sa inasnan na tubig na kumukulo.
Magsisimula ang sauce upang magluto mula sa base ng naka-save na butter butter. Maghugas ng harina na may gatas, magdagdag ng keso at mga kamatis, at pagkatapos ay maghintay para sa pampalapot. Kapag ang sarsa ay nagpapaputok, ihalo ito sa vareniki at maglingkod sa ulam, na pinainom ng sariwang basil.
Lazy dumplings mula sa patatas na may keso sauce - recipe
Alam mo ba ang isang tanyag na pagkaing Amerikano na tinatawag na "macaroni at keso"? Masyadong tama, ito ay pinakuluang pasta na may makapal na sarsa ng keso, na minamahal ng lahat nang walang pagbubukod. Sa ibaba, magbabahagi kami ng isang recipe para sa mga tamad na patatas na vareniki sa isang katulad na paraan. Ito ay lumilitaw na napakaganda.
Mga sangkap:
- handa na vareniki (tingnan ang mga nakaraang recipe) - 340 g;
- gulay o manok sabaw - 240 ML;
- mantikilya - 35 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- gatas - 240 ML;
- gadgad ng matapang na keso - 210 g.
Paghahanda
Habang naghihintay ka para sa kumukulo na punto ng tubig upang magluto ng vareniki, simulan ang paghahanda ng sarsa. I-dissolve ang starch sa sabaw sa temperatura ng kuwarto upang walang mga bugal. Habang ang kanal ay sa wakas ay dissolved, matunaw ang mantikilya at i-save ang bawang sa mga ito lamang ng isang minuto, hanggang sa amoy mo ito. Ibuhos ang bawang na may solusyon ng almirol kasama ang gatas at, pagpapakilos, dalhin ang solusyon sa isang pigsa. Pagkatapos ay nananatili lamang ito upang ipagpatuloy ang pagpapakilos, unti-unting pagbubuhos ng keso. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, ihalo ang pinakuluang tamad na vareniki mula sa mga patatas na ito at agad na simulan ang pagkain, kung ninanais, ang pagdaragdag ng ilang mas gadgad na keso mula sa itaas.