Sarsa ng alak

Ang mga nuts ay isang mahalagang produkto na malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang iba't ibang uri ng mani ay idinagdag sa kendi, salad, iba't ibang meryenda. Ang mga masustansiyang sustansya ay napakasarap at maanghang sa panlasa, na inihahain sa mga pinggan mula sa manok, karne, din ang mga salads nila at gumawa lamang ng mga sandwich mula sa isang tinapay, sarsa at anumang karagdagang mga sangkap.

Ang mga recipe ng mga sauce na inaalok sa amin ay naiiba sa panlasa, ngunit ang bawat isa sa kanila ay maaaring maglingkod bilang isang kahanga-hanga pampasarap para sa mga pinggan. Kung paano gumawa ng masarap na sarsa ng sarsa, sa pagkakaroon ng pinakamaraming tradisyonal na produkto, matututunan mo mula sa artikulong ito.

Paano ihanda ang mga produkto para sa sarsa ng saro?

Paghahanda ng sarsa, una naming inihahanda ang batayan - mga mani. Ang anumang mga nuts na pinili mo ayon sa recipe at ang iyong mga kagustuhan, ito ay kinakailangan upang gumiling sa maliit na mumo o upang gumiling sa estado ng harina. Ang resultang nut mass ay sinipsip ng sabaw, cream o tubig. Siguraduhin na gumamit ng mga gulay at pampalasa kapag naghahanda ng sarsa, na gagawin ang kumpleto at orihinal na lasa.

Sarsa mula sa mga walnuts

Mga sangkap:

• peeled walnuts - 1 item;
• tinapay mumo - 1 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• pinakuluang yolks - 2 piraso;
• mustasa - 1 kutsarita;
• bawang - 2 cloves;
• talahanang suka (3%) - 200 ML;
• toyo - ½ tsp;
• isang maliit na asin at paminta.

Paghahanda

Crush ang blender na may mga mani, pinakuluang yolks, bawang, ibuhos sa mantikilya, magdagdag ng breadcrumbs at mustard. Sa lahat ng oras, paikutin ang masa sa mga maliliit na bahagi na ibinubuhos sa suka, habang sinusubukan upang matiyak na ang sarsa ay hindi labis na maasim sa panlasa. Sa dulo, idagdag ang toyo, paminta at asin sa masa. Ang pagkakapare-pareho ng walnut sauce ay dapat maging katulad ng mayonesa.

Creamy nut sauce

Mga sangkap:

• peeled walnuts - 1 item;
• cream (hindi bababa sa 20% ng taba ng nilalaman) - 1 item;
• cream cheese - 100 g;
• hops-suneli - 2 tsp.
• suka (mas mabuti alak) - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• isang maliit na asin at paminta.

Paghahanda

Dalhin ang cream sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Idagdag ang cream cheese, pagpapakilos, upang ang isang homogenous mass ay makuha. Gupitin ang bawang at mani na may blender. Paghaluin ang mga sangkap ng alak at cream, idagdag ang suka, hops-suneli, asin at paminta. Ang sarsa ay may maayang spicy-spicy lasa.

Sarsa ng nut-bawang

Mga sangkap:

• peeled nuts - 0,5 items;
• bawang - 3-4 cloves;
• puting tinapay - 2 hiwa,
• langis ng gulay - 0,5 na mga item;
• gatas - ¼ ng isang siglo;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• mga gulay (dill, perehil, atbp.);
• isang maliit na asin at paminta.

Paghahanda

Ibabad ang tinapay sa gatas upang mapadulas ito, at pagkatapos ay puksain at hawakan ng isang palupit o isang panghalo. Gupitin ang nucleoli ng mga mani at ihalo ang mga ito gamit ang babad na puting tinapay. Magdagdag ng gadgad na bawang, ibuhos ang lemon juice at mantikilya, ibuhos ang mga giling na gulay, asin at paminta. Ang sarsa ng bawang na may isang nut ay handa na!

Nut-sesame sauce

Ang sarsa sa culinary recipe reference na aklat ay tinatawag ding "Chinese nut sauce".

Mga sangkap:

• peeled peanuts - 0,5 items;
• linga paste (mula sa madilim na linga) - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• asukal - 1 kutsarita;
• linga langis - 2 tbsp. kutsara;
• liwanag na toyo - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - ¼ ng isang siglo;
• mga gulay.

Paghahanda

Peel nut and peel. Gupitin ang bawang at mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis, idagdag ang mga gulay sa pinakadulo.

Ang sarsa ay may pinong linga linga at ay isang mahusay na pampalasa para sa shish kebabs, lyulya-kebab at manok.

Siyempre, ngayon ay hindi isang problema na bumili ng isang handa na sauce sa mga supermarket, ngunit kung nakilala mo ang mga sangkap ng pampalasa naka-print sa label, makikita mo na ang komposisyon ay kinakailangang kabilang ang mga preservatives, thickeners at additives na may sulat E. Kung hindi mo nais na gumamit ng mapaminsalang mga sangkap, pagkatapos mga sarsa na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay - kung ano ang kailangan mo!