Insanely delicious, fragrant, exquisite - ano sa palagay mo, ano ang tungkol dito? Siyempre, tungkol sa mag-atas na sopas. Maraming mga recipe para sa paggawa ng creamy na sopas at upang subukan ito, hindi kinakailangang pumunta sa isang restaurant. Pagkatapos ng lahat, madali mong lutuin ang pinong ulam na ito sa bahay.
Recipe ng creamy sopas na may shrimps
Mga sangkap:
- tubig 350 ML;
- cream 15% - 200 ML;
- puting semisweet wine - 150 ML;
- shrimps - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- sibuyas, dill, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Namin ang mga patatas, minahan, namin malinis at i-cut sa maliit na cube. Inilalagay namin ito sa isang dry pan ng kawali at magprito para sa 5 minuto sa daluyan ng init. Idagdag ang singsing na sibuyas, haluin, idagdag ang tubig at nilagang sa loob ng 15 minuto, hanggang sa uminit. Solim, paminta sa panlasa. Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang sopas sa mangkok ng blender at gilingin ito hanggang sa makuha ang isang homogenous mass.
Inilalagay namin ang niligis na patatas sa isang kasirola, ibuhos sa isang puting semisweet na alak, cream at dalhin ito sa isang pigsa. Sa maaga, magprito sa hipon langis ng gulay at ibuhos sa isang kasirola na may sopas. Lahat ng halo, subukan muli para sa asin at ibuhos sa plates. Maaari mong palamutihan ang handa creamy sopas na may hipon dill at berdeng mga sibuyas.
Sa halip na puting alak, maaari mong idagdag ang parehong halaga ng gatas, at makakakuha ka ng isang napaka-pinong, na may katangi-tanging lasa - isang creamy cream na sopas na may hipon.
Recipe para sa creamy na sopas na may seafood
Mga sangkap:
- gatas - 1L;
- seafood cocktail - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 350 g;
- maasim 40% - 120 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang gulay, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Magprito sa isang kawali na pino ang mga sibuyas, idagdag ang harina at magprito ng 5 minuto. Dahan-dahang ibuhos sa kulay-gatas at cream, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto bago ang pampalapot.
Kunin ang pan, ibuhos ang gatas at dalhin sa isang pigsa. Naglalagay kami ng seafood at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa kasirola at magprito para sa 15 minuto. Solim, paminta sa panlasa. Creamy na sopas na may pagkaing-dagat ay handa na! Bago maghain, palamutihan ng sariwang damo.
Recipe para sa creamy sopas na may manok
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- manok (tanggalan ng buto) - 200 g;
- tubig - 600 g;
- cream - 150 ML;
- asin, paminta, basil - upang tikman.
Paghahanda
Fry ang diced sibuyas sa isang kawali na may mataas na panig, idagdag ang gadgad na karot sa isang malaking kudkuran. Pinoproseso ang fillet ng manok, pinagputolputol at inilagay sa pritong gulay. Punan ang tubig at magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cream, tuyo basil, asin at paminta. Naghihintay kami hanggang sa ang sopas ay umuusok at lumiliko. Mula sa itaas maaari mong iwisik ng tinadtad na perehil para sa higit pang lasa.