Ang croup ng sago ay isang maliit na matte puting bola. Hindi ito naglalaman ng gluten, kaya mahusay para sa sanggol at pagkain sa pagkain. Tingnan natin ang mga recipe para sa sago at ang mga pagkaing maaari mong maghanda kasama nito.
Paano magluto sago?
Ang paggawa ng serbesa ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan, depende sa layunin kung saan ito kinakailangan. Talakayin mo sa iyo ang mga recipe para sa paghahanda ng sago cereal para sa iba't ibang pagkain.
Mga sangkap:
- croup ng sago - 1 item;
- tubig 3.5 liters;
- asin - lasa.
Paghahanda
Upang makagawa ng sinigang mula sa sago tumatagal kami ng mga butil, maingat na pag-uri-uriin ito at hugasan ito ng malamig na tubig. Pagkatapos ay itusok namin ito sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin hanggang kalahating handa sa loob ng 30 minuto. Pana-panahong pukawin ang masa upang walang mga bugal ay nabuo. Sa lalong madaling magluto ang kalahati, ihagis ito pabalik sa colander. Matapos ang lahat ng likido ay pinatuyo, ilipat ang croup sa isang maliit na kasirola, takip sa isang mas maliit na talukap na lapad, upang ito ay namamalagi sa tuktok at mahigpit na pagpindot sa sago. Susunod, ilagay sa isang paliguan ng tubig at magdala ng 30 minuto hanggang handa. Naghahatid kami ng sinigang mainit, pampalasa na may mantikilya at pampalasa sa panlasa.
Paano magluto ng sago para sa pie? Para sa paghahanda ng mga fillings, hindi na kailangang dalhin ang bugbog sa ganap na kakayahang magamit, dahil ito ay ipapataw pa rin sa paggamot sa init. Samakatuwid, kailangan mo lamang gawin ang mga pagkilos ng nakaraang recipe, ngunit ibukod ang huling yugto ng pagluluto - isang paliguan ng tubig. Lamang pakuluan ang croup sa kalahating luto at itapon sa isang salaan. Kapag ang tubig ay ganap na pinatuyo, maaari naming gamitin ang sago bilang bahagi ng anumang pagpuno ng pie.
Ngayon isaalang-alang namin sa iyo kung anong uri ng mga pagkaing maaari mong ihanda mula sa sago?
Pie ng isda na may sago
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 500 g;
- pike-perch - 1 piraso;
- sago - 0,5 item;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin - upang tikman;
- Mantikilya.
Paghahanda
Pakuluan namin ang croup sa inasinan na tubig sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay itapon ito sa isang colander, banlawan ito ng malamig na tubig at iwanan ito sa alisan ng tubig. Ang mga sibuyas ay pinatuyo mula sa mga husks, pinutol sa mga cubes at napakainit sa langis ng gulay hanggang transparent. Paghaluin ito sa sago. Ngayon kunin ang mga isda, malinis, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Maasim at paminta sa panlasa.
Inihayag namin ang handa na pagpuno sa kuwarta na pinagsama nang maaga sa mga layer: una ang sago na may mga pritong sibuyas, at pagkatapos ay ang isda. Takpan ang tuktok na may pangalawang layer ng kuwarta, maggupit ng maingat na mga gilid at mag-iwan ng 30 minuto sa isang mainit na lugar. Ang nabuhay na cake ay pinahiran ng pinalo na itlog at ipinadala sa isang preheated oven sa 220 ° C sa loob ng 45 minuto.
Sado puding
Mga sangkap:
- Mga guhit ng sago - 0,5 item;
- gatas - 250 ML;
- soda - 1 kutsarita;
- kayumanggi asukal - 130 g;
- bread crumbs - 50 g;
- light raisins - 1 item;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 2 piraso;
- raspberries, blueberries - upang tikman;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ibuhos ang kalahating tasa ng sago at ibuhos ang gatas. Takpan at ilagay sa ref para sa gabi. Form para sa pudding grasa na may mantikilya at takip sa baking paper. Ngayon ilagay ito sa isang malaking kasirola at ibuhos ang tubig upang maabot ang eksaktong kalahati ng hugis. Kinukuha namin ang form at dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa. Sa oras na iyon, inililipat namin ang sago sa isang malaking mangkok, idagdag ang soda at ihalo nang lubusan. Nagbubuhos kami ng asukal, makinis na tinadtad na berries, biskwit, pre-pinalo na mga itlog at pinalambot na mantikilya, pinaghalong mabuti at ikinakalat ang halo sa isang amag. Isara ang puding na may takip at malumanay ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo, bawasan ang init at lutuin para sa mga 3 oras. Susunod, alisin ang form mula sa pan at i-on ang puding sa isang ulam. Palamutihan namin ang mga sariwang berries at magwiwisik ng pulbos na asukal.