Ang matamis na lasa ay may matamis na lasa at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain ng sanggol na pagkain, at ang mga buto nito ay hindi gumagawa ng mga problema sa pagputol. Ito ay masarap at maganda sa lahat ng uri ng paggamot sa init, ngunit mas madalas ito ay pinirito sa pan. Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe sa iyo at malaman kung paano maayos sumunog sa flounder upang gawin itong makatas, malambot at deliciously malambot.
Paano kumain ng flatfish sa isang kawali?
Mga sangkap:
- dapa - 1 piraso;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano magluto ng dulang sa isang kawali. Kaya, kunin ang mga isda, gupitin ang buntot at mga palikpik sa gunting, tanggalin ang mga insides, banlawan, tuyo sa napkin. Kung ang flounder ay hindi masyadong malaki, pagkatapos ay magprito ito buo: kaya ito ay magiging mas makatas. Ibuhos ang harina sa isang flat dish at punuin ang isda mula sa lahat ng panig. Pinainit namin ang langis ng halaman sa isang kawali at itabi ang paned fish. Solim, paminta upang tikman at magprito para sa tungkol sa 15 minuto sa paglipas ng daluyan ng init, pagkatapos ay i-over sa iba pang mga bahagi, budburan ng pampalasa at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Inilalagay namin ang pagkaluskos sa isang ulam at naglilingkod sa anumang panig na bahagi sa iyong panlasa.
Fried flounder na may gulay sa isang kawali
Mga sangkap:
- lumutang - 1 kg;
- langis ng gulay;
- breading mixture;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- kamatis katas - 2 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - para sa dekorasyon;
- pampalasa.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang opsyon, kung paano magluto ng flounder sa isang kawali. Kaya, ang mga isda ay nalinis, hugasan at pinutol. Pagkatapos ay asin, wilig sa paminta at gumuho sa breadcrumbs o harina.
Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng halaman, painitin ito at ihanda ang inihanda na mga piraso ng isda. Pagkalipas ng mga 5 minuto, pinalitan namin sila at sinisira ang mga ito sa kabilang panig.
Pagkatapos ay gumawa kami ng isang pag-atsara para sa isda sa ibang kawali. Upang gawin ito, gupitin ang mga karot na may dayami, mga sibuyas at ipasa ang mga gulay hanggang malambot. Susunod, ilagay ang kamatis katas at nilagang para sa 8-10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na tubig na kumukulo, panahon na may asin, asukal at lutuin ang atsara para sa isa pang 10 minuto.
Fried flounder punan na may luto sarsa, dalhin sa isang pigsa at i-off. Ang inihanda na ulam ay nagsilbi ng malamig o mainit, dekorasyon ng mga cherry tomato na may wedges. At bilang isang palamuti sa isda, isang luntiang berde na salad, pinakuluang kanin o mashed na patatas ay ganap na angkop. Kung nais mo ang isang flounder upang maging napaka-makatas, pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated hurno para sa 5 minuto bago paghahatid.
Recipe para sa cooking flounder sa isang kawali
Mga sangkap:
- fillet ng flounder - 4 pcs .;
- seresa mga kamatis - 8 mga PC .;
- white wine - 0,5 item;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - 100 g;
- berde oliba - 10 pcs .;
- langis ng oliba;
- pampalasa;
- parsley greens.
Paghahanda
Inihanda nang malinis ang isda at paminta. Matapos na kumuha kami ng isang malaking pan, ibuhos ang langis ng oliba dito at initin ito. Pagkatapos nito, ikinalat namin ang isda sa mga kaliskis, ihanda ang ulam para sa mga 6-8 minuto sa katamtamang init, at pagkatapos ay maingat na buksan at magprito sa kabilang panig.
Gupitin ang mga olibo na walang mga pits, pati na rin ang mga kamatis at naproseso na Bulgarian peppers na kumalat mula sa itaas at lutuin ang flounder para sa isa pang 3 minuto. Sa pinakadulo, pinupuno namin ang ulam na may puting tuyong alak, bigyan ang oras ng alak upang ibabad ito, magdagdag ng asin sa panlasa at iwiwisik ang lahat ng may tinadtad na sariwang perehil. Ngayon patayin namin ang apoy, ililipat ang pagkaluskos mula sa kawali sa isang magandang serving dish, iwisik ito nang mahinahon sa langis ng oliba at i-serve ito sa mesa.