Mga bola-bola - ang ulam ay simple, ngunit napakabait at masarap. Paano gumawa ng bola-bola sa manok, basahin sa ibaba.
Mga bola ng manok sa creamy sauce - recipe sa isang multivariate
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 700 g;
- karot - 200 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- semolina - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- Cream ng 20% taba nilalaman - 200 ML;
- asin;
- black pepper powder.
Paghahanda
Ang fillet ng manok at kalahati ng mga sibuyas ay napilipit sa isang gilingan ng karne. Itinapon namin ang itlog at idagdag ang panimpla sa panlasa. Ang pagpupuno ay medyo likido, kaya para sa density na idagdag namin ang semolina. Naghahalo kami ng mabuti, bumubuo ng mga bola-bola at ipadala ang mga ito sa multivark, na dati ay lubricated sa langis. Sa mode na "Paghurno" maaari kaming tumayo ng 10 minuto sa isang tabi, at pagkatapos ay maingat na buksan at ihanda ang parehong halaga. Pagkatapos ay maingat na gawin ang mga bola-bola, ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang mangkok at magprito para sa 10 minuto, pagpapakilos ng mga gulay paminsan-minsan. Ngayon ilagay ang mga ito sa tuktok ng bola-bola, punan ito sa cream. Upang makatikim, magdagdag kami ng asin, kung kinakailangan, at sa mode na "Paghihiwalay", naghahanda kami ng 30 minuto. Ang recipe na ito ay maaaring bahagyang nagbago upang gawing mas pandiyeta ang ulam. Kung gayon, ang mga bola-bola at gulay ay hindi kailangang maging pre-fried. Maglagay lamang ng mga inihandang sibuyas na may mga karot sa multivarka, ilagay ang mga pangunahing preform sa itaas, ibuhos ang cream at lutuin ang mga bola ng manok sa cream sauce sa multivark sa "Quenching" mode sa loob ng 60 minuto.
Mga bola ng manok sa creamy tomato sauce
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- pinakuluang kanin - 1 salamin;
- karot - 200 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- harina - 30 g
- cream - 100 ML;
- tomato paste - 40 g;
- asin;
- pampalasa;
- mga gulay.
Paghahanda
Ikinonekta namin ang pinakuluang bigas na may karne ng minasa, itaboy ang itlog, idagdag ang asin at ilagay ang pampalasa. Binubuo namin ang mga bola-bola at pinaprito ang mga ito hanggang sa sila ay pula sa langis. Gilingin ang mga sibuyas at karot. Hiwalay na magpainit ang langis, ibuhos ang harina at ihalo nang mahusay. Fry ito hanggang ginintuang kayumanggi. Tanggalin ang sibuyas sa transparency, magdagdag ng mga karot at magluto hanggang malambot. Ang tomato paste ay pinalo sa 100 ML ng tubig, ibubuhos namin ito sa kawali, idagdag ang cream at hayaan ang boiled sa gravy. Inilalagay namin ang pinirito na mga bola sa isang malalim na kawali at ibinubuhos ang mga ito sa bunga ng sarsa. Kung lumalabas ito masyadong makapal, maaari mong ibuhos ang pinakuluang tubig. Inilagay namin ang mga bola ng bola sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay pinutol namin ang mga gintong gulay.
Mga bola ng manok sa creamy mushroom sauce
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- tinadtad na karne mula sa karne ng manok - 700 g;
- zucchini - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- sibuyas - 120 g;
- champignons - 200 g;
- cream - 200 ML;
- asin;
- pinaghalong mga peppers.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ilatag ang mince, zucchini three sa isang grater. Isang sibuyas ng bawang at isang maliit na kamatis. Solim, idagdag ang mga pampalasa at ihalo nang mahusay. Bumubuo kami ng mga bola-bola at iprito ang mga ito hanggang sa sila ay pula. Ngayon magpatuloy sa sarsa: tinadtad melenku sibuyas fry hanggang sa transparency. Magdagdag ng mga sibuyas na gupitin sa mga plato at magprito para sa mga 5 minuto. Ibuhos sa cream at dalhin sa isang pigsa. Upang tikman ang paminta at asin. Lahat, ang sarsa ay handa na. Kung ang cream ay mababa ang taba, mas mainam na magdagdag ng 1 kutsarang harina upang makagawa ng sarsa na mapapalabas. Inilatag namin ang mga bola-bola sa isang amag, inilalagay namin ang sarsa na may mga kabute sa tuktok ng mga ito at ilagay ang mga ito sa oven. Sa 190 degrees maghurno para sa 30 minuto.
Mga bola ng manok na may bigas sa mag-atas na sarsa
Mga sangkap:
- tinadtad na karne mula sa karne ng manok - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- bigas na bigas - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- harina - 30 g;
- mantikilya 73% taba - 50 g;
- cream low-fat - ¾ tasa;
- sabaw ng manok - 1.5 tasa;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinagsama namin ang karne ng karne ng manok, pinakuluang bigas, itlog, tinadtad na mga sibuyas, bawang, asin at pampalasa. Buweno, ang lahat ng bagay ay halo-halong at gumawa kami ng maliliit na bola-bola. Fry them in a heated frying pan hanggang pula. Para sa sarsa sa ibang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at ipasa ang harina dito sa loob ng mga 2 minuto, pagpapakilos. Mabagal ibuhos sa sabaw at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang cream at lutuin ang sarsa sa loob ng 2 minuto. Punan ang mga ito gamit ang aming zagotovochki at nilagang karne ng manok sa creamy sauce sa isang kawali para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Masiyahan sa iyong gana!