Maraming mga housewives, halos araw-araw, gamitin para sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkain - tinapay mumo. Halimbawa, kapag naghahanda ng schnitzel sa Viennese o kahit na isang simpleng inihaw na keso . Ang breading ay ginagamit para sa pagpapakain ng mga pagkaing karne at isda, at ginagamit din sa paghahanda ng ilang mga produkto ng kendi. Ang mga breadcrumbs ay nagbibigay ng anyo ng mga handa na pagkain, halimbawa, mga cutlet. Bukod pa rito, ang mga produkto na pinirito sa breading, ang hitsura sa panlabas na mas kaakit-akit - nakikita nila ang isang pampagana ng crust na pampalasa.
Siyempre, maaari kang bumili ng mga nakahanda na breadcrumb sa anumang grocery store, ngunit upang magamit ang isang talagang sariwang produkto habang nagluluto, natututunan namin kung paano gumawa ng masarap na biskwit sa bahay.
Mga sangkap:
- rye o puting tinapay, mas mabuti isa o dalawang araw.
Maaari mong gamitin ang mga karagdagang sangkap (para sa iyong panlasa):
- tuyo na bawang;
- poppy food;
- durog na mani (halimbawa, mga walnut).
Paghahanda
Pinutol namin ang tinapay sa manipis na mga hiwa, putulin ang lahat ng mga crust at ikalat ang mga piraso ng tinapay na mayroon kami sa isang dry baking sheet. Sa hurno inilalagay namin ang baking tray gamit ang hiwa ng tinapay. Ang temperatura sa oven ay dapat na katamtaman. Ang tinapay ay nasa kubeta hanggang ang mga hiwa ay lubusang tuyo at magiging bahagyang ginintuang kulay.
Paano gumawa ng masarap na rusks?
Matapos ang cool na tinapay, idagdag ang nais na sangkap (mani, buto ng poppy o pinatuyong bawang) kung nais.
Gumiling ang mga mumo sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne, o mag-crush sa isang mortar pestle. Marahil sa pamamagitan ng paglalagay ng pinatuyong mga hiwa sa isang bag na lino, mahatak ang mga ito gamit ang isang rolling pin o isang mallet sa pagluluto.
Mas mainam na iimbak ang nakuha na breadcrumbs sa isang baso na garapon sa isang tuyo na lugar. Inirerekumenda namin na huwag magluto ng mga mumo ng tinapay para magamit sa hinaharap, hangga't ang produktong ito ay nawawalan ng kaaya-ayang lasa ng tinapay at aroma na may matagal na imbakan.
Ngayon alam mo rin kung paano gumawa ng mga mumo para sa pagpapakain ng iyong sarili.