Magagandang, nag-iimbita sa berde, mayaman na kulay ng broccoli, kadalasan ay umaakit sa aming pananaw sa mga istante ng merkado at supermarket. Ngunit, sa kasamaang-palad, tinitingnan natin ito, kadalasan ay dumaraan tayo, ngunit dahil hindi lang namin alam kung paano maayos ang paghahanda ng broccoli bilang repolyo upang makakuha ng masarap, ngunit kapaki-pakinabang na ulam. Kami ay naghanda para sa iyo ang ilan sa mga pinakamahusay na mga recipe, pagkatapos ng paghahanda ng kung saan ang kahanga-hangang produkto ay magdadala ng isang marangal na lugar sa iyong diyeta.
Paano masarap na lutuin ang frozen na brokuli sa isang palamuti, na may mga gulay sa oven?
Mga sangkap:
- frozen brokuli - 400-450 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot (medium) - 2 pcs .;
- sariwang berdeng mga gisantes - 150 g;
- Gouda keso - 150 g;
- mayonesa - 120 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- paminta, asin - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kadalasan, ang sariwang brokuli ay matatagpuan lamang sa pana-panahon, ngunit ang frozen ay maaaring mabili sa anumang oras ng taon. Dahil ang ulam na ito ay lutuin namin mula sa frozen na repolyo, na kung saan ay mas madali upang maghanda kaysa sariwa.
Kinukuha namin ang brokuli mula sa pakete at agad itong ilagay sa kumukulo, bahagyang maalat na tubig at lutuin (pagkatapos kumukulo) para sa 6-7 minuto. Pagkatapos naming alisin ito mula sa tubig na may isang salaan at palamig ito.
Mula sa mga gisantes ng pea, kinukuha namin ang mga gisantes nito, na pinagsasama namin sa tinadtad na mga sibuyas at karot. Inilagay namin ang pinalamig na brokuli dito, iwiwisik ang mga gulay na may asin, itim na paminta at ilipat ito sa isang amag, mayaman na greased na may langis ng halaman.
Sa guwapo na nagpapalabas ng matapang na keso, ibuhos ito sa mga pre-mixed na itlog sa isang mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, ihalo ang buong timpla at takpan ito sa aming mga gulay sa isang anyo, na tinakpan namin ng isang sheet ng cut foil mula sa itaas at ilagay ang mga ito sa isang heated gas oven sa 180 degrees. Naghurno kami nang mga 55 minuto.
Paano masarap ang pagluluto ng brokuli sa isang kawali?
Mga sangkap:
- sariwang brokuli - 1 maliit na ulo;
- harina - 150 g;
- asin "Extra" - upang tikman;
- manok itlog - 3 piraso;
- mayonesa - 2 kutsarang dessert;
- itim na paminta - 1/3 tsp.
- langis ng gulay - 100 g.
Paghahanda
Ang brokuli ay nahuhulog sa isang malaking kasirola na may pinakuluang salted na tubig at nagluluto para sa mga 15-17 minuto, pinindot ang ulo ng isang tinidor sa ilalim upang hindi ito lumutang. Matapos mag-ipon ng brokuli sa isang colander o strainer at kapag nag-cool down, hatiin ito sa inflorescences ng maliit na sukat.
Iling ang mga itlog, kasama ang pagdaragdag ng masarap na asin at itim na paminta. Ipinakilala namin ang mayonesa sa kanila at isang beses pa namin ihalo ang lahat ng bagay sa palis.
Ang pinakuluang inflorescences ng broccoli ay pinalalabas muna sa isang mangkok na may harina sa trigo, at pagkatapos ay itusok namin ang mga ito sa isang halo ng mga itlog at mayonesa at ilagay ang mga ito sa isang pan sauté na may mainit-init, steaming vegetable oil. Fry repolyo mula sa lahat ng posibleng panig sa isang magagandang ginintuang crust.
Paano magluto ng brokuli sa isang multicrew?
Mga sangkap:
- frozen broccoli broccoli - 1 packet (400 g);
- bawang - 2 ngipin;
- home-made sour cream - 3 tbsp. kutsara (walang slide);
- keso "Ruso" - 80 g;
- dry dill - 0,5 tsp.
- maliit na asin - pakurot;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga nilalaman ng pakete na may repolyo ay ilagay sa isang plato at ipadala ito sa microwave para sa 6 minuto, paglagay
Matapos mag-ipon ng brokuli sa isang mangkok ng multivarka, kung saan dati kaming nagbuhos ng langis ng oliba. Budburan ang inflorescence ng repolyo na may masarap na asin at dumaan sa pindutin ng bawang. Isara ang takip, itakda ang mode na "Paghurno" at pagkatapos ay itakda ang timer para sa 30 minuto. Sa unang 10 minuto, buksan ang multivarka at i-on ang broccoli sa kabilang panig. Pagkatapos ng 10 minuto, iwisik ang repolyo na may tuyo na dill, idagdag ang bahay na kulay-gatas, gadgad ng matapang na keso, pukawin at isara ang takip, maghintay para sa signal.