Ang hindi karaniwang at orihinal na lutong trout sa foil sa oven ay mag-apela sa mga tasters at ang kanilang mahusay na panlasa, at ang mga cooker, salamat sa bilis ng pagluluto at mga simpleng sangkap na maaaring umakma sa mga ginagamot ng pulang isda. Ang pinakamahusay na kagiliw-giliw na mga recipe ay makakatulong kahit na isang baguhan magluto.
Paano magluto ng trout sa oven?
Ang anumang mga recipe ay maaaring transformed sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na pampalasa, gulay o marinades, ngunit hindi lahat ng mga cooks alam kung magkano sa inihaw trout sa oven, isinasaalang-alang ang paggamit ng iba't ibang mga bahagi ng isda o buong carcass.
- Ang buong maliit (hanggang sa 2 kg) trout ay inihurnong sa foil sa oven para sa mga 30-40 minuto, mga steak at mga fillet mula 20 hanggang 30 minuto.
- Trout - ang isda ay hindi tuyo, kaya hindi na kailangang i-marinate ito sa mantikilya sarsa, maaari mong ikulong ang iyong sarili sa pampalasa, sitrus juice, mustasa.
- Ang mga pinggan ng trout sa oven ay makatas dahil sa paggamit ng sobre ng foil, pinapanatili nito ang mga juice at marinade, na nagbabaday ng isda.
- Ang isda ay lumabas na may isang punit na pula, lutuin ang trout sa oven tapusin sa pamamagitan ng pagbukas ng sobre mula sa palara at lutuin ito sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng trout sa oven ganap?
Ang buong baked trout sa oven ay isang win-win na bersyon ng pangunahing ulam sa grand table. Ang isda ay maaaring suplemento sa lahat ng mga uri ng gulay, ngunit ang pinakamahusay ay isang minimalist na paraan ng pagluluto - na may mga limon sa isang maanghang atsara ng mga tuyo na damo, citrus juice at isang maliit na halaga ng bawang.
Mga sangkap:
- isda - 1.5-2 kg;
- lemons - 2 piraso;
- puting dry wine - 50 ML;
- langis ng oliba - 50 ML;
- bawang - 1 ngipin;
- French mustard - 1 tsp;
- tuyo rosemary, basil at thyme - 1 tbsp. l.;
- asin.
Paghahanda
- Hugasan ang isda, tuyo, tuktok 3-4 na hiwa, grasa na may asin.
- Mula sa alak, mantikilya, tinadtad na bawang at mustasa, gawin ang sarsa, takpan ang buong bangkay, umalis sa loob ng 20 minuto.
- Ilagay ang mga isda sa palara, iwiwisik ang mga damo, ilatag ang mga hiwa ng lemon sa ibabaw, sa tiyan at sa tabi ng isda.
- Ibuhos ang mga labi ng pag-atsara, lagyan ng selyo ang sobre, maghurno ang trout sa palara sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Buksan ang pakete, maghurno para sa 15 minuto.
Rainbow trout sa oven
Ang Rainbow trout na inihurnong sa oven sa recipe na ito ay napakasarap at pinong, ang natural na panlasa ay hindi naputol ng mga pampalasa - isang perpektong itinuturing para sa mga connoisseurs ng mga pagkaing isda. Upang maghanda ng isang maliit na bangkay ay kukuha ng hindi hihigit sa 30 minuto, maaari mong kumpletuhin ang baking sa ilalim ng grill, paglalahad ng isang bundle ng palara.
Mga sangkap:
- bahaghari trout - 800 g;
- asin, itim na paminta;
- Rosemary - 1 sangay;
- lemon - ½ mga pcs.
Paghahanda
- Hugasan ang isda, linisin mula sa mga entrails, tuyo ang mga ito.
- Salt, season na may paminta, mag-iwan ng 15 minuto.
- Ilagay sa foil, ilagay ang 2-3 hiwa ng limon sa tiyan, ilagay ang isang maliit na sanga ng rosemary sa kapirasong lupa.
- Maghurno para sa 20 minuto, magbukas ng parsela, maghurno ang trout sa foil sa ilalim ng grill sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Trout na may patatas sa oven
Ang trout na inihurnong sa hurno na may patatas ay isang mahusay na paraan upang pakainin ang isang malaking kumpanya na may isang nakabubusog at nakapagpapalusog na itinuturing. Kung ang patatas ay ginagamit na bata, hindi na kailangan na mag-alis ng balat, ang mga pampalasa ay maaaring limitado sa isang pares ng rosemary twigs at French mustard. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 30 minuto, ang mga sangkap na ito ay magiging 6 servings.
Mga sangkap:
- trout - 800-900 g;
- patatas - 1.5 kg;
- Rosemary - 2-3 sanga;
- limon - ½ pcs .;
- asin at paminta;
- langis ng gulay - 50 ML;
- French mustard - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang isda ay dapat ihagis na may asin at paminta.
- Mula sa mantikilya at mustasa gumawa ng sarsa, kalahati ng kung saan upang masakop ang bangkay.
- Gupitin ang mga patatas sa mga lupon, idagdag ang asin, pagsamahin sa ikalawang kalahati ng sarsa.
- Ilagay sa isang hugis, palara, patatas, isda, itapon ang mga sprigs ng romero at ayusin ang saro ng limon.
- Takpan ng foil, maghurno sa loob ng 25 minuto.
- Alisin ang foil, maghurno sa loob ng 15 minuto.
Mga steak ng trout sa oven - mga recipe
Ang pagluluto ng steak trout sa oven ay maaaring ihain sa mga bahagi sa mga sobre ng foil, na nagbibigay sa bawat bisita ng isang nakahiwalay na itinuturing. Dagdagan ang isda sa lahat ng uri ng gulay upang tikman, inatsara sa mga sibuyas ng suka at pinatuyong damo. Paglilingkod nang mas mainit sa mga garnish ng mga siryal, lutong gulay. Ang masarap na isda ay nananatiling at sa pinalamig na form sa susunod na araw.
Mga sangkap:
- trout steaks - 4 pcs .;
- mga sibuyas na pinalaki - 2 pcs .;
- limon - 1 piraso;
- isang pinaghalong mga tuyo na damo - 1 tbsp. l.;
- asin.
Paghahanda
- Ang mga steak ay inasnan, na tinimplahan ng mga damo.
- Ilagay sa bawat sobre ng foil 3 hiwa ng limon, isda at singsing ng sibuyas.
- Ipatong ang mga bundle, maghurno ang trout sa foil sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Palakihin ang mga sobre, maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Trout sa creamy sauce sa oven
Ang trout sa cream na inihurnong sa oven sa foil ay lumalabas na napakagaling na malambot na may kaaya-aya na lasa at napaka-pampagana. Ang sarsa ay nagpapalubha sa isda at naghahasik ng mga mag-uod na malutong, sa recipe na ito maaari mong limitahan ang pagkakaroon ng pampalasa na may isang pares ng twigs ng thyme at limon. Maghurno sa ganitong paraan, maaari mong at steak, at fillets buong piraso, at mga bahagi ng isda.
Mga sangkap:
- trout - 700 g;
- cream - 200 ML;
- mustasa - 1 tbsp. l.;
- bawang - 2 ngipin;
- thyme - 3 twigs;
- lemon - ½ mga pcs.
Paghahanda
- Paghaluin ang cream, mustasa, bawang, at asin.
- Ilagay ang isda sa sarsa, umalis sa loob ng 20 minuto.
- Ilagay ang isda sa palara, bumuo ng mga basket.
- Nangunguna sa thyme at lemon, ibuhos ang sarsa, isara ang sobre.
- Maghurno ang trout sa foil sa oven para sa 30 minuto.
- Palawakin ang sobre, kayumanggi ito sa loob ng 10 minuto.
Ang trout na inihurnong sa hurno na may mga gulay
Ayon sa ito recipe, maaari mong maghurno at patay na hayop, at steak, at trout fillet sa oven . Ang mga suplementadong pagkain na may mga gulay ay mapapakinabangan ang lahat ng mga bisita na may makulay na hitsura at mahusay na panlasa. Ang palamuti ay maaaring mabago sa sarili nitong paghuhusga, ngunit ito ay kanais-nais na ang mga gulay ay may iba't ibang kulay, kaya ang ulam ay magiging maligaya.
Mga sangkap:
- trout - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- lilang sibuyas - 1 pc .;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- asparagus beans - 100 g;
- mga gisantes at mais - 100 g;
- isang dakot ng mga capers;
- limon - ½ pcs .;
- asin, paminta, dry basil;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang isda ay dapat na hadhad na asin, pampalasa, paggawa ng incisions, pagpasok ng isang slice ng limon.
- Sa hiwa ng palara, ilagay ang isda, ilatag ang lahat ng mga gulay na gupitin sa mga piraso.
- Magdagdag ng mga capers at legumes na may mais.
- Magpahid ng lemon juice at mantikilya, sagutin ang sobre.
- Maghurno para sa 35-40 minuto sa 220.
Trout sa ilalim ng fur coat sa oven
Napakainit lamang ng trout sa oven na may keso sa palara, sa recipe na ito, ang sobre ay hindi selyadong. Sa pagitan ng slice ng isda at keso ay mga tarong ng mga kamatis at mga adobo na sibuyas, ang mga ito ay may pananagutan para sa juiciness ng ulam. Kumain ng trout sa mayonesa na may mustasa at isang maliit na halaga ng pampalasa tungkol sa 10 minuto.
Mga sangkap:
- trout - 600-800 g;
- inuming mga sibuyas - 2 pcs .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- keso - 200 g;
- mayonesa - 3 tbsp. l.;
- mustasa - 1 tbsp. l.;
- asin, isang halo ng peppers;
- isang halo ng mga Italyano damo - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Maghalo ng mayonesa na may mustasa, tuyo na damo.
- Magdagdag ng asin sa isda. Season na may paminta at ibuhos sa sarsa.
- Mula sa hiwa ng palara upang bumuo ng isang basket, ilatag ang isda, ibuhos ang natitirang sarsa.
- Ikalat ang mga sibuyas, tarong ng mga kamatis, iwisik ang keso.
- Maghurno para sa 30 minuto sa 220 degrees.
Trout na may mushroom sa oven
Kapag pinalitan ang komposisyon ng gulay na may mga kabute, maaari kang maghurno ng masarap na trout na may champignons sa oven. Ang ulam ay lalabas sa deliciously appetizing, mahalimuyak, umakma sa mga hiwa ng dayap, mabango damo, at maglingkod tulad ng na, dahil ang tratuhin napupunta napaka-sarili. Ang sobre ay hindi ma-selyadong, kaya't ang isda ay magiging crispy.
Mga sangkap:
- trout - 1 piraso;
- apog - ½ mga pcs .;
- champignons - 400 g;
- asin, paminta, isang halo ng mga tuyo na damo;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- mga natuklap ng chili - 1 tsp.
Paghahanda
- Ang trout ay hiwa 3 beses sa ibabaw, asin, paminta, panahon na may pampalasa.
- Ang mga mushroom ay hugasan, gupitin ang malaki, idagdag ang mayonesa, chilli flakes, asin, isang pares ng mga halamang-damo. Gumalaw, umalis sa loob ng 10 minuto.
- Sa foil itabi ang mga isda, mga bagay na tiyan na may pagpuno ng kabute, magpasok ng mga hiwa ng apog sa mga nook.
- Maghurno ng 30 minuto sa 190.
Trout na may mga dalandan sa oven
Ang isang hindi karaniwang aromatic, pampagana at maliwanag na atsara para sa trout sa hurno ay gagawing hindi katulad ng iba. Spicy, spicy citrus sauce, ibabad ang isda, palambutin ang fibers at gumawa mula sa isang simpleng pagkain ng estilo ng estilo ng ulam. Kung walang available na jalapeno, palitan ng chilli flakes.
Mga sangkap:
- trout fillets - 500 g;
- orange - 1 piraso;
- sariwang orange - 100 ML;
- jalapeno - 2 piraso;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- asin.
Paghahanda
- Paghalo ng orange juice na may sapal, tinadtad na jalapenos, mantikilya.
- Magdagdag ng inasnan na isda, ibuhos sa sarsa, umalis sa loob ng 10 minuto.
- Ilagay sa foil, ibuhos ang sarsa, maglagay ng ilang hiwa ng mga dalandan, ipatong ang sobre.
- Maghurno sa loob ng 20 minuto sa 220.