Patatas na sopas na may recipe ng karne

Ang isang rich potato soup na may karne ay palaging magiging isang welcome guest sa iyong dining table na pang-araw-araw. Maaari mong lutuin ito sa isang simpleng paraan o iba-iba ang ulam na may iba't ibang mga sangkap, ginagawa itong kakaiba at orihinal.

Recipe para sa potato soup na may karne

Mga sangkap:

• karne ng baka - 485 g;
• tubig na sinala - 2 l;
• karot - 345 g;
• sibuyas - 345 g;
• pinong langis - 50 ML;
• mantikilya - 35 g;
• bawang - tikman;
• pampalasa;
• sariwang gulay.

Paghahanda

Hugasan natin ang karne, iproseso ito, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito malumanay sa isang palayok ng tubig. Maghanda upang pakuluan ang mataas na init, at pagkatapos ay bawasan ang apoy, idagdag ang asin at magluto ng sabaw para sa mga 1.5 na oras. Pagkatapos nito, dahan-dahang alisin ang malambot na karne mula sa kawali, at hayaan ang sabaw sa pamamagitan ng strainer. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa manipis na mga straw at itinapon sa kumukulo na sabaw. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis at na-browned sa cream butter. Inihayag namin ang inihaw na sopas, pinipiga ang isang sibuyas ng bawang at idagdag ang karne ng tinadtad. Magluto ng ilang minuto at sa wakas ay idagdag namin ang mga tinadtad na mga gulay. Handa upang masakop ang sopas at igiit para sa 20 minuto.

Patatas na sopas na may karne

Mga sangkap:

• baboy sa buto - 525 g;
• tubig 515 ml;
• patatas - 155 g;
• karot - 95 g;
• sibuyas - 95 g;
• cream 15% - 205 ml;
• pampalasa.

Paghahanda

Bago ka magluto ng sopas na patatas, ituring ang karne at pakuluan ito ng 2 oras sa inasnan na tubig. Inihanda namin ang inihaw: pumasa kami ng isang maliit na sibuyas at karot sa isang pinainit na langis ng halaman. Pagkatapos ng 45 minuto sa kumukulo na sabaw itapon natin ang patatas na hiwa sa mga piraso at mahina ito sa lambot. Maingat na alisin ang karne at tanggalin ito mula sa buto. Ang mga nagresultang fibers ay ibinabalik sa kawali. Idagdag ang mga gulay na inihanda, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, mga gulay at palabasin ang lahat ng blender. Ibuhos ang mababang-taba cream, pukawin at pakuluan ang sopas para sa tungkol sa 15 minuto sa mababang init.

Patatas na sopas na may karne at mga sarsa

Mga sangkap:

• karne ng baka - 315 g;
• semi-pinausukang sausage - 5 pcs .;
• itim na repolyo - 215 g;
• Bulgarian paminta - 105 g;
• karot - 35 g;
• patatas - 185 g;
• mga de-latang kamatis - 215 g;
• bawang - tikman;
• langis ng binhi ng mirasol na walang amoy;
• pampalasa at sariwang damo - sa lasa.

Paghahanda

Ang karne ay naproseso, hinugasan, pinutol sa maliliit na piraso at itinapon tubig na kumukulo. Namin panahon ang sabaw na may pampalasa at itapon ang pino ang tinadtad na repolyo. Ang mga patatas at matamis na peppers ay naproseso, pinutol sa mga piraso at idinagdag sa sopas pagkatapos ng 15 minuto. Ang mga sarsa ay inalis mula sa pakete, durog sa mga lupon, at mga karot na hinahagis na dayami sa isang malaking kudkuran. Inihanda ang mga pagkaing galing sa langis ng gulay, at pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman sa kumukulong sopas. Maghalo nang mabuti, idagdag ang durog na kamatis sa juice at magngingit sa mababang init para sa isa pang 10 minuto. Sa pinakadulo, pinipigilan namin ang ilang mga cloves ng bawang para sa aroma at iwiwisik ang masasarap na sopas na may minced karne.