At alam mo ba kung paano maayos ang pagluluto ng steak ng baboy upang gawing napakalakas at malambot ang karne? Maniwala ka sa akin, walang kumplikado sa ito, at maligayang pagdating naming ibahagi sa iyo ang mga kagiliw-giliw na mga recipe!
Paano magprito ng baboy steak sa isang kawali?
Mga sangkap:
- baboy pulp - 300 g;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- pampalasa ;
- bombilya - 1 piraso;
- Mga sariwang gulay;
- bawang - 2 cloves;
- mustasa matalim - 2 tbsp. kutsara;
- dry red wine - 100 ML.
Paghahanda
Kaya, ang baboy ng baboy ay hugasan, pinatuyong, pinagputul-putol at bahagyang pahapyaw sa langis ng halaman. Pagkatapos ay kuskusin ang karne na may asin, paminta sa lupa at umalis sa magbabad. Pagprito ng pan ilagay sa apoy, magpainit ito at ilatag ang mga steak. Fry sa kanila sa isang gilid, at pagkatapos ay i-on ang spatula at kayumanggi. Matapos ang 5-7 minuto ay aalisin natin ang karne, ilagay ito sa isang plato, ibuhos ang langis sa kawali at itapon ang tinadtad na sibuyas, tinadtad na mga gulay at bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa alak, ilagay ang matalim mustasa, dalhin ang sarsa sa isang pigsa at tubig sa kanila handa steak.
Paano masarap ang magprito ng baboy steak?
Mga sangkap:
- Carbonated pork - 600 g;
- asin sa dagat;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang paraan kung paano magprito ng baboy steak sa isang kawali? Ang karne ay hugasan na rin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinutol sa manipis na mga hiwa sa kabila ng mga fibre at sinabog sa lahat ng panig na may asin sa dagat. Ang cast iron frying pan ay mahusay na pinainit sa kalan, greased na may langis ng gulay at kumalat maingat na inihanda karne. Magprito sa unang 5 minuto sa isang panig, at pagkatapos ay maingat na buksan ang spatula at kayumanggi ang pareho sa isa pa. Huwag suriin ang pagiging handa ng mga steak sa pamamagitan ng paglagos, upang ang karne ay hindi mawawala ang lahat ng juice at hindi gumagana.