Ang mga pie ay maaaring lutuin na may iba't ibang mga fillings - at prutas, at keso, at karne. At sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng cake cake stuffing.
Canned fish pie stuffing
Mga sangkap:
- isda na naka-kahong (saury, salmon, sardines) - 2 garapon;
- hard cheese - 100 g;
- manok pinakuluang itlog - 3 piraso;
- paminta;
- mayonesa.
Paghahanda
Sa de-latang tubig, pinalubog namin ang likido, pinalamutihan namin ang isda sa isang tinidor. Pinait na itlog tatlong sa isang kudkuran o gupitin sa mga cube. Keso tatlong sa isang kudkuran - maaari mong sa isang maliit, at maaari at sa isang malaking. Depende ito sa kung magkano ang homogenous mass na nais mong makuha sa output. Paghaluin ang isda na may mga itlog at keso, kung kinakailangan, paminta, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at ihalo. Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng durog na berdeng dill.
Pagpuno para sa sariwang pie ng isda
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 350 g;
- bigas - 80 g;
- hard cheese - 110 g;
- sibuyas - 200 g;
- asin.
Paghahanda
Ang fillet ng isda ay pinutol sa mga hiwa ng katamtamang laki. Pakuluan ang bigas. Kupas na mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Hinahayaan namin ang keso sa pamamagitan ng kudkuran. Inilalagay namin ang pagpuno sa kuwarta sa mga layer sa ganitong kaayusan: kanin, isda, tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na keso.
Paano gumawa ng pagpupuno mula sa isda para sa pie?
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 550 g;
- matapang na keso - 75 g;
- kamatis katas - 1 tbsp. kutsara;
- margarin - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 190 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 20 ML;
- lemon juice - 10 ml;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng sarsa: margarin, matunaw, magdagdag ng harina, halo, ibuhos sa gatas, limon juice at ihalo na rin upang mapupuksa ang mga bugal, kung may oras na upang bumuo. Keso durog at poured sa sarsa, magdagdag ng tomato katas, paminta, asin at idagdag whipped yolks. Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga cubes, magprito sa langis ng gulay at pagkatapos na pinalamig ang isda, ibuhos ito sa sarsa at mag-iniksyon sa mga protina, itatapon sa isang luntiang foam. Gumalaw at maglagay ng masarap na pagpuno ng isda para sa pie sa kuwarta.