Sa panahon ng pag-aayuno, hindi mo nais na mamatay sa gutom at limitahan ang iyong sarili sa nutrisyon. Sa sitwasyong ito, ang recipe para sa lean yeast dough ay magiging isang tunay na paghahanap para sa iyo.
Mahal na lebadura kuwarta para sa mga pie
Mga sangkap:
- sariwang lebadura - 30 g;
- ang asukal ay maliit - 3 tbsp. kutsara;
- pinakuluang tubig - 2 item;
- harina - 5 item;
- langis ng gulay - 40 ML.
Paghahanda
Fresh yeast ay durog at ilagay sa isang mangkok. Pagwiwisik ng asukal at kuskusin ito hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliliit na mainit na tubig, ihalo at isara ang baso ng harina doon. Inilalagay namin ang espongha sa paliguan ng tubig at nakita ang mga minuto 25. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang tubig, idagdag ang harina sa mga bahagi at idagdag ang langis ng halaman. Ikalat ang kuwarta sa mesa at masahin ang kuwarta sa loob ng ilang minuto gamit ang malinis na kamay hanggang makinis at malambot. Ngayon muli naming ilagay ito sa isang mangkok at i-install ito sa isang paliguan ng tubig, na sumasakop sa isang malinis na tuwalya. Pagkatapos ng 20 minuto, ang nakahandaan ng lebadura na lebadura ay handa na at maaari kang magpatuloy sa pagbuo ng pirozhki at pagluluto sa kanila sa oven.
Ang recipe para sa isang lean yeast test
Mga sangkap:
- dry instant yeast - 1 tsp;
- sandalan langis - 35 ML;
- sinala tubig - 500 ML;
- harina - 2 item;
- asin pagkain - pakurot;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang faceted glass ibuhos ang mainit na tubig, ihagis namin doon ang asukal, asin at instant shake. Pinagsama namin ito nang husto sa isang kutsara at umalis nang ilang sandali upang tumayo, hanggang lumabas ang foam. Sa pansamantala, sinisilid namin ang harina sa isang malinis na mangkok, at pagkatapos ay ipakilala ang sinambog na lebadura at idagdag ang sandalan na langis. Pukawin ang isang kutsara, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo nang maayos, ihalo ang masa na lebadura at gamitin ito upang gumawa ng mga buns.
Mabilis na sandalan ng lebadura ng lebadura
Mga sangkap:
- harina - 220 g;
- tubig ay mainit-init - 220 ML;
- manga - 4 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- dry instant yeast - 1 tsp;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang makagawa ng pagsubok na ito, ibuhos ang lebadura na may maligamgam na tubig, magwiwisik ng isang maliit na harina, idagdag ang mangga at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang asukal at asin sa kawali, at unti-unting ibinubuhos ang natitirang harina ng trigo. Nagmamasa kami ng malambot na kuwarta na may malinis na mga kamay, grasa ito sa langis ng halaman at alisin ito sa isang mainit na lugar para sa mga 35 minuto. Nang walang pag-aaksaya anumang oras, naghahanda kami ng anumang gulay o matamis na palaman at magpatuloy sa pagbuo ng mga pie.