Lasagna - isang tradisyonal na ulam ng lutuing Italyano, napakagiliw ng mga naninirahan sa ating bansa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng lasagna sa bahay at sorpresa ang mga bisita na may orihinal at masarap na pagkain.
Paano magluto ng lasagna na may minced meat?
Mga sangkap:
- mga sheet para sa lasagna - 15 mga pcs .;
- tinadtad na baboy - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mozzarella cheese - 2 piraso;
- tomato sauce - tikman;
- langis ng gulay - 20 ML;
- bawang - 2 cloves;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- makapal na cream - 300 ML;
- sariwang gulay para sa paghaharap.
Paghahanda
Bago tayo magluluto ng lasagna sa bahay, bumili kami ng mga yari na handa na. Minced karne magprito sa mainit na langis at season ito sa pampalasa. Ang mga karot at mga bombilya ay nalinis, hugasan, manipis na putol at idinagdag sa palaman. Bawasan at sunugin ang lahat nang magkasama 5 minuto. Susunod, ilagay ang tomato sauce, pukawin at mahina para sa 5 higit pang mga minuto, pagdaragdag sa ay maraming cloves ng bawang. Ngayon dalhin ang mga sheet para sa lasagna at pakuluan ang mga ito para sa tungkol sa 3 minuto, pagbaba alternately sa inasnan tubig na kumukulo. Hindi namin hinuhugasan ang mga layers na inihanda, ngunit kumalat ito sa tuwalya. Pagkatapos nito ay nagpatuloy kami upang tipunin ang ulam: tinakpan namin ang baking sheet na may palara, gumawa ng mga gilid sa paligid ng mga gilid at kumalat ang ilang mga sheet, na sumasaklaw sa buong ilalim ng hulma. Ngayon ipamahagi ang karne na pagpuno sa ibabaw at punan ito ng makapal na cream. Magdagdag ng mga kamatis, halaman at mozzarella lupon. Takpan ang pagpuno sa pagsubok at ulitin muli ang lahat ng mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod. Ipinapadala namin ang billet sa oven, itakda ang temperatura sa 220 degrees at tiktikan ang tungkol sa 40 minuto. Nagsisilbi kami ng mainit na lasagna, pinutol sa maliliit na bahagi at sinabon ng sariwang damo.
Paano magluto lasagna sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga sheet para sa lasagna;
- pampalasa;
- keso - 130 g;
Para sa sauce:
- mantikilya - 50 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- gatas - 250 ML;
- duguan - pakurot.
Paghahanda
Bago maghanda ng lasagna sa bahay, hinahanda namin ang lahat ng sangkap. Nililinis namin ang bombilya, maliit na maliit at pinirito sa langis ng gulay sa multivarka, pinipili ang "Hot" na mode. Pagkatapos ay idagdag ang minced karne at lutuin, paminsan-minsang, para sa mga 10 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang kamatis paste, ihalo ito, season ito sa pampalasa at kumulo para sa isang ilang minuto. Inilipat namin ang natapos na pagpupuno sa isang plato. Sa isang malinis na mangkok multivarka magtapon ng isang piraso ng mantikilya, itakda ang parehong rehimen at sa sandaling ang langis melts, ibuhos sa harina. Susunod, ibuhos sa isang maliit na gatas, basagin ang lahat ng mga bola at itapon para sa isang pakurot ng nutmeg lasa at pisilin ng isang pares ng mga cloves ng bawang. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa makapal, i-off ang appliance at ibuhos ito sa mangkok. Sa tasa multivarka ibuhos ang filter na tubig, i-on ang "Steam" at pagkatapos kumukulo, maingat na babaan ang lasagna sheet at pakuluan ang mga ito. Pumunta ka sa pagpupulong ng ulam: tinakpan namin ang mga pinggan na may foil sheet, grasa ang sarsa at ilagay ang sheet ng kuwarta sa itaas. Susunod, ipamahagi ang isang maliit na pagpupuno at ipakalat ito gamit ang isang kutsara. Magpahid ng maraming keso, ibuhos ang sarsa at takpan ng isang sheet ng kuwarta. Ulitin ang lahat ng mga layer at ihanda ang lasagna sa mode na "Paghurno" para sa 50 minuto.
Paano magluto lasagna sa manok?
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- keso - 200 g;
- sariwang perehil - 0.5 bungkos;
- kuwarta para sa lasagna - 1 pack;
- sariwang champignons - 300 g.
Para sa sauce:
- gatas - 800 ML;
- Mantikilya - 40 g;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- Ground nutmeg - 1 tsp.
Paghahanda
Bago maghanda ng lasagna sa mga mushroom, inihahanda namin ang lahat ng sangkap. Fillet and champignons