Ang cake sa kulay-gatas ay isang variant ng baking, na ginagamit hindi lamang para sa mga pista opisyal ng Easter, kundi pati na rin para sa pagkakaiba-iba ng araw-araw na menu. Tinatamasa niya ang mahusay na pag-ibig ng maraming mga housewives salamat sa kanyang napakalaking lasa at palaging isang matagumpay na resulta.
Ang Easter cake sa kulay-gatas ay ang pinaka-masarap na recipe
Ang mga aromatic pastry na pastry ay may isang kahanga-hangang mayaman na lasa na hindi maaaring iwanan ang alinman sa mga miyembro ng sambahayan na walang malasakit. Ang pangako ng isang mahusay na handa ulam ay isang masa para sa cake sa kulay-gatas. Siguraduhin na suriin na hindi ito lumabas masyadong matarik at hindi mananatili sa iyong mga kamay. Ang sobrang piquancy sa ulam ay magdaragdag ng mga pasas.
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- lebadura - 10 g;
- harina - 700 g;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 150 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
Paghahanda
- Gatas mainit, ibuhos sa lebadura at harina. Maglagay ng kalahating oras sa init.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, hawakan ang mga itlog ng asukal at ibuhos sa halo. Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya.
- Muli, panatilihing mainit-init sa loob ng 30 minuto.
- Ilagay sa isang lalagyan ng lalagyan ng basura, pagpuno ng mga ito sa 1/3. Ipadala sa init para sa kalahating oras.
- Maghurno para sa 30 minuto.
Cake sa kulay-gatas na walang lebadura
Ang bawat hostess ay nais na gumawa ng masasarap na pastry, nang hindi gumagasta ng maraming pagsisikap dito. Ang Easter cake sa kulay-gatas na walang lebadura ay tulad ng isang recipe, nakikilala sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwalang pagiging simple at kaunting oras. Ang kawalan ng naturang sangkap bilang lebadura ay hindi nakakaapekto sa lasa at aroma ng pagluluto ng hurno, kaya ang lahat ng mga sambahayan ay magkakaroon ng pagkakataong masiyahan sa kamangha-manghang ulam na ito.
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- mantikilya - 50 g;
- gatas - 300 ML;
- itlog - 2 piraso;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- lemon juice - 4 tbsp. l.;
- soda - 1 tsp.
Paghahanda
- Talunin ang isang halo ng yolks at pulbos.
- Magdagdag ng mantikilya, lemon juice.
- Ibuhos sa pinainitang gatas. Idagdag ang harina.
- Ibuhos mabilis ang mga whipped proteins.
- Lahat ng halo at ibuhos sa isang lalagyan.
- Ipadala ang cake ng Easter at kulay-gatas sa oven para sa isang oras.
Recipe para sa mga cake sa Easter sa gatas at kulay-gatas
May pagpipilian sa pagluluto na magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang tunay na culinary masterpiece - ito ay cake na may gatas at kulay-gatas. Ang mga recipe ay tumutukoy sa isang tiyak na halaga ng harina, ngunit ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang tulad ng isang oras na maaaring kailanganin ng isang maliit na mas mababa o kabaligtaran higit pa. Given ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto, maaari kang makakuha ng masarap na mabango pastry.
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 liters;
- kulay-gatas - 250 g;
- mantikilya - 100 g;
- itlog - 10 piraso;
- asukal - 3.5 baso;
- lebadura - 120 g;
- harina - 13 baso.
Paghahanda
- Paghaluin ang mga itlog sa asukal.
- Pampaalsa sprinkled na may asukal (1, 5 baso). Idagdag sa kanila preheated gatas at kulay-gatas, mantikilya.
- Unti-unting nagpapakilala ng harina.
- Panatilihing mainit-init para sa 2 oras.
- Gumawa ng isang masahin at hawakan ng 1.5 oras.
- Ilagay sa isang lalagyan. Maghurno ng masarap na cake sa kulay-gatas para sa halos isang oras.
Recipe para sa mga cake ng Easter sa mga yolks at kulay-gatas
Mayroong maraming mga maligayang recipe, at ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng pinaka-angkop. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang mga pagpipilian para sa celebratory baking ay ang Easter cake sa yolks at sour cream. Upang bigyan ang ulam ng isang masigla lasa, maaari mong sa huling yugto ibuhos tuyo prutas. Ang mga tapos na cake ay maaaring palamutihan ng isang espesyal na pulbos.
Mga sangkap:
- yolks - 20 piraso;
- mantikilya - 400 g;
- margarine and lean oil - 100 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- live na lebadura - 150 g;
- asukal - 800 g;
- gatas - 1 l;
- harina - 12 baso.
Paghahanda
- Gumawa ng halo ng pinainit na gatas, lebadura, buhangin at harina.
- Ipadala sa init para sa 2 oras.
- Ibuhos ang langis ng yolks, mantikilya, margarin at gulay.
- Magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na soda at asin.
- Mahulog tulog harina, ipadala sa init.
- Ilagay ang cake sa kulay-gatas sa isang mangkok, maghurno sa loob ng 20 minuto.
Cake na may cream at kulay-gatas
Mayroong isang variant ng pagluluto ng hurno, na may isang espesyal na pare-pareho ng hangin, - ito ay isang cake na may kulay-gatas, ang recipe ng kung saan ay hindi masyadong kumplikado. Ipagpapasaya niya ang babaing punong-abala hindi lamang sa isang namumulaklak na tinapay, kundi pati na rin sa isang mahusay na saturated na lasa, na nakamit sa tulong ng naturang bahagi bilang cream. Ibibigay nila ang lambing lambing at piquancy.
Mga sangkap:
- cream - 300 ML;
- yolks - 3 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- dry yeast - 3 tsp;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l;
- asukal - 1 tasa;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- harina - 700 g.
Paghahanda
- Dry yeast at isang pares ng kutsara ng asukal diluted sa maligamgam na tubig.
- Idagdag ang cream, ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng asukal. Panatilihing mainit-init sa loob ng 40 minuto.
- Kapag ang opara ay nagsisimula sa foam, idagdag ang natitirang mga produkto, ihalo.
- Panatilihing mainit-init para sa 2 oras.
- Maghurno sa mga paraan ng cake sa kulay-gatas para sa 40 minuto.
Cake na may maliit na keso at kulay-gatas
Para sa mga taong gustong kumain ng mga pinggan na nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang mga katangian ng panlasa, kundi pati na rin sa pagiging kapaki-pakinabang, ang cake ng kubo na keso sa kulay-gatas ay ang pinakamahusay. Ang recipe na ito ay lalo na sikat sa mga pamilya kung saan may mga maliliit na bata, dahil sa pagluluto sa pagkain may calcium dahil sa pagkakaroon ng cottage cheese. Ang mga cake ay maaaring palamutihan ng maraming kulay pulbos.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 400 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 200 g;
- soda - 1 tsp;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 2.5 tasa.
Paghahanda
- Gumawa ng isang timpla ng asukal, cottage cheese at sour cream. Talunin ang indibidwal na itlog at mantikilya.
- Mix cottage cheese and eggs. Soda upang mapatay at idagdag sa masa.
- Ipasok ang harina, masahin.
- Magdagdag ng mga pasas.
- Ilagay ang cake sa mataba kulay-gatas sa isang magkaroon ng amag, maghurno para sa 50 minuto.
Cake na may sour cream at cognac - recipe
Maraming mga recipe para sa mga masasarap na cake, at ang bawat maybahay ay may karapatang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa kanyang recipe. Sa ilang mga recipe may mga kahit alkohol inumin. Isa sa mga paraan ng paghahanda ay isang cake na may kulay-gatas at cognac. Ang gayong di pangkaraniwang diskarte, tulad ng pagdaragdag ng cognac, ay magbibigay sa pagluluto ng isang espesyal na kagaanan at kawalang-kilos.
Mga sangkap:
- gatas - 300 ML;
- lebadura - 10 g;
- harina - 700 g;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 150 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- cognac - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Gatas mainit, ibuhos sa lebadura at harina. Maglagay ng kalahating oras sa init.
- Gawin ang pinaghalong itlog-asukal. Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya, cognac.
- Upang mapanatili sa init ng 30 minuto.
- Pagkarga sa isang lalagyan, umalis ng kalahating oras.
- Ilagay ang cake sa mataba kulay-gatas sa oven sa loob ng 30 minuto.
Mantikilya cake sa kulay-gatas
Upang makakuha ng mga pastry, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging lasa, maaari mong kung gagamitin mo ang cake recipe na may kulay-gatas at live na lebadura. Ang kakaibang katangian ng paghahanda ay ang base ay dapat maging lubhang malambot, at ang pag-iingat sa mga kamay ay dapat na iwasan. Ang kuwarta ay dapat na lubhang malambot at maaliwalas, kaya huwag lumampas sa harina, ito ay "nakakandado" sa masa.
Mga sangkap:
- yolks - 20 piraso;
- mantikilya - 400 g;
- margarine at vegetable oil - 100 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- live na lebadura - 150 g;
- asukal - 800 g;
- gatas - 1 l;
- harina - 12 baso.
Paghahanda
- Sa pinainitang gatas, ibuhos ang lebadura, asukal at harina. Upang mapanatili sa init ng 2 oras.
- Dahan-dahang idagdag ang lahat ng mga produkto, pagpapakilos.
- Ilagay sa isang lalagyan, maghurno sa loob ng 20 minuto.
Cake na may kulay-gatas sa maker ng tinapay
Upang mapadali ang may-ari ng proseso ng pagluluto, maaari mong gamitin ang ilang mga kasangkapan sa bahay, halimbawa, maaari kang gumawa ng cake na may kulay-gatas sa maker ng tinapay. Makakatulong ito upang makabuluhang bawasan ang oras para sa pagluluto, ang mga pagsisikap ay magiging mas mababa. Upang magdagdag ng dagdag na lasa na may mga pasas o pinatuyong prutas, dapat kang maghintay hanggang ang kneads ay humahaba sa kuwarta.
Mga sangkap:
- harina - 400 gramo,
- lebadura 150 g,
- itlog - 2 pcs.,
- kulay-gatas - 200 g;
- mantikilya - 150 g;
- gatas - 300 ML;
- asukal - 300 g.
Paghahanda
- Maglagay ng mga likidong sangkap sa mangkok, idagdag ang mga libreng sangkap na dumadaloy. Ang tuktok ay dapat na harina, at sa lebadura.
- Itakda ang "Dough" na mode para sa 1.5 oras, pagkatapos ay Maghurno para sa 1 oras.
Paano gumawa ng cake sa isang multivarque na may kulay-gatas?
Ang isa pang simpleng paraan ay ang pagluluto ng cake ng Easter sa kulay-gatas sa isang multivariate . Ang appliance na ito ng bahay ay magagawang lubos na makayanan ang pag-andar nito, ang pagluluto ay lumalabas na puno ng buhangin, ito ay ganap na tumataas salamat sa isang pare-parehong pamamahagi ng temperatura at init sa loob ng mangkok. Bilang karagdagan, ang mga cake ay nagpapanatili ng kanilang hugis at hindi manirahan matapos na sila ay pinalamig.
Mga sangkap:
- harina - 400 gramo,
- lebadura 150 g,
- itlog - 2 pcs.,
- kulay-gatas - 200 g;
- mantikilya - 150 g;
- gatas - 300 ML;
- asukal - 300 g.
Paghahanda
- Gawin ito sa karaniwang paraan, umalis sa init ng 40 minuto.
- Idagdag ang pinaghalong mga itlog at asukal, umalis sa isa pang 3 oras.
- Ang kuwarta sa mga form ng papel ay ilagay sa device, i-on ang "Paghurno" para sa 1.5 oras.