Para sa mga hindi alam kung paano gumawa ng mga buns mula sa puff yeast dough, nag-aalok kami ng simpleng ngunit napaka orihinal na mga recipe, gamit na kung saan ay pakiramdam mo tulad ng isang tunay na pastry cook, dahil ang huling resulta ay napakaganda.
Buns na may kanela na ginawa mula sa puff pastry lebadura - recipe
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 430 g;
- isang itlog ng manok;
- kanela pulbos - tikman;
- asukal kayumanggi - upang tikman;
- Mantikilya - 45 g.
Paghahanda
Sa katunayan, ang paghahanda ng mga biskwit ayon sa recipe na ito ay nabawasan sa pagbuo ng mga ito mula sa yari na layer ng isang lulon pampaalsa puff pastry, na dapat smeared sa isang timpla ng kanela na may malambot na mantikilya at kayumanggi asukal. Ang intensity ng tamis at maanghang lasa ng buns ay kinokontrol ng halaga ng mga sangkap na ito sa pagpuno.
Inihanda ang layered layer na pinagsama sa isang roll at pinutol, dalawang at kalahating sentimetro ang makapal. Pagkatapos nito, mayroon kaming mga ito sa isang distansya mula sa bawat isa sa isang pulbos pan, smeared sa ibabaw na may pinalo itlog at kuskusin off ang ilang mga mas brown asukal mula sa itaas. Ngayon nananatili lamang ito upang maghurno ang mga buns hanggang handa. Para sa mga ito, ito ay kinakailangan upang ilagay ang pan sa kanila sa heated oven, at ang temperatura rehimen ay dapat na pinananatiling sa loob ng 200 degrees.
Sweet buns mula sa puff yeast dough na may jam
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 430 g;
- isang itlog ng manok;
- kutsara makapal - 220 g;
- quarters ng walnut kernels para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang puffed lebadura masa ay dapat na tungkol sa limang millimeters makapal bago bumubuo ng buns, kaya kung kinakailangan, roll ito sa ninanais na estado. Susunod, i-cut ang layer sa walong mga parisukat at sa apat na sulok ng bawat isa, na may retreated mula sa gilid ng humigit-kumulang sa sentimetro, gumawa kami ng dalawang pagbawas ng dalawang sentimetro ang haba at bumubuo ng isang tamang anggulo. Sa ibang salita, tila na gupitin mo ang orihinal na parisukat ng isang mas maliit na parisukat, hindi pinutol ang ilang sentimetro sa gitna ng bawat panig nito.
Pagkatapos ay may isang kutsara namin magpataw sa gitna ng bawat layer ng isang makapal na jam, taasan at isara ang mga pares ng kanyang mga tapat na sulok. Bilang resulta, nakakakuha kami ng mga epektibong buns, na kung saan ay pagkatapos ay smeared sa isang pinalo itlog, hadhad sa mani at inihurnong sa isang kulay-rosas sa oven, na dapat na pinainit ng hanggang sa 200 degrees nang maaga.
Sweet buns mula sa puff yeast dough na may cottage cheese - recipe
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 430 g;
- dalawang itlog ng manok;
- cottage cheese - 220 g;
- anumang pinatuyong prutas na mapagpipilian - upang tikman;
- granulated asukal - 45 g;
- buto ng linga o buto para sa pagwiwisik sa tuktok ng mga buns.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng paggamot ng butil na butil, hindi lumulutang na mantika na may halong asukal at isang itlog. Ngayon magdagdag ng anumang halo ng mga pinatuyong prutas. Maaari itong maging mga pasas na may mga tuyo na aprikot at prun o anumang iba pang kumbinasyon. Huwag kalimutan ang additive muna
Pagkatapos nito, i-roll ang puff yeast dough upang makakuha ng isang kapal ng anim na millimeters at i-cut ito sa mga parihaba. Sa bawat panig inilalagay namin ang sausage, na nabuo mula sa pagpuno ng curd, pinalitan namin ang parehong gilid ng kuwarta at tinakpan ito sa pagpuno. Susunod, sa iba pang mga libreng gilid ng parihaba, gawin ang mga cuts sa ilang distansya mula sa bawat isa at takpan ang gilid sa pagpuno. Lubricate ang mga produkto na may pinalo itlog, manghihinang na may buto ng poppy o linga buto at dalhin sa rouge sa isang preheated hurno sa 210 degrees.