Ang pinaka masarap na cake

Kulich ay isang simbolo ng Easter at isang kailangang-kailangan na katangian sa maligaya talahanayan. Habang ang maraming mga tao ay hindi nais na mag-aaksaya ng oras pagluluto at bumili ng isang tapos na produkto, alam ng iba lubos na mahusay ang mga pagkakaiba sa pagitan ng binili cake mula sa kanilang sariling mga kamay. At gusto nila ang huli, hindi regretting tungkol sa isang ilang oras na ginugol nagtatrabaho sa pagsubok. Para sa lahat ng mga nagpasya na maghurno Easter lutong kalakal gamit ang kanilang sariling mga kamay, nagpapakita kami ng isang listahan ng mga recipe para sa pinaka masarap na cake sa materyal na ito.

Recipe para sa pinaka masarap na cake Easter

Kasama sa Kulich sa komposisyon nito ang isang malaking halaga ng pagluluto ng hurno: mantikilya, yolks ng itlog at asukal, at samakatuwid ito ay itinuturing na ang higit na muffins sa cake, mas masarap at masarap ito ay i-out.

Mga sangkap:

harina - 810 g;
gatas - 465 ML;
itlog (yolks) -7 pcs .;
mantikilya - 255 g;
mga pasas o mga minatamis na prutas ;
asukal - 235 g;
cognac o rum - 15 ml;
sariwang lebadura - 65 g.

Paghahanda

Dahil ang pagsubok na ito ay napaka muffin, lamang masahin ito at agad na ilagay ito sa isang proofing hindi. Una, kailangan mong gumawa ng kutsarang mainit na gatas na may halo ng asukal, sariwang lebadura at kalahati ng harina. Sa output makakakuha ka ng isang likido kuwarta, na dapat na natitira upang lumapit hanggang sa pagtaas ay may tatlong beses. Susunod, ang natitirang harina ay idinagdag sa pagkalat ng mga pane (ito ay tiyak na pre-sifted), pati na rin ang mga yolks na pinalo ng mantikilya at asukal. Pagkatapos ng pag-alog para sa hindi bababa sa 10 minuto, ang kuwarta ay natitira upang tumaas. Muli, dahil sa malaking dami ng langis at yolks, kakailanganin itong bibigyan ng dalawang beses, naghihintay ng pagdoble sa dami at pagdurog sa masa sa bawat oras. Bilang isang resulta, ang gluten strands ay magiging malakas at bumubuo ng isang puno ng buhangin na nakakalat. Sa huling paghahalo sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas o pasas.

Bago ka maghurno ang pinaka-masarap na cake, langis ang napiling mga porma at ilagay sa kanila ang mga bahagi ng kuwarta upang mapunan nila ang hulma ng isang-ikatlo. Maghurno ng mga cake sa 180 degrees, lagyan ng tsek ang kahandaan na may isang skewer na kahoy pagkatapos ng tuktok ay may browned.

Curd Easter cake - ang pinaka-masarap na recipe

Kung sa palagay mo ang tinapay ng ordinaryong cake ay masyadong tuyo, pagkatapos ay ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cottage cheese, ang mumo ay lumalabas upang maging napaka-makatas at bahagyang mas makakapal.

Mga sangkap:

Para sa opary:

gatas - 65 ML;
harina - 10 g;
asukal - 5 g;
sariwang lebadura - 20 g.

Para sa pagsubok:

harina - 255 g;
asukal - 145 g;
cottage cheese - 255 g;
mantikilya - 65 g;
isang dakot ng pasas;
itlog - 2 piraso;
yolk - 1 pc.

Paghahanda

Ang opara para sa pagsusulit na ito ay napakabilis, at samakatuwid, pagkatapos paglabaan ang lahat ng mga sangkap sa mainit na gatas, hayaan itong tumayo ng 20 minuto sa isang mainit-init, hanggang tatlong beses sa dami.

Palakasin ang mga itlog kasama ang yolk at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso na kottage at tinunaw na mantikilya. Ang halo na nakuha ay pupunan ng harina, magdagdag ng spar at pasas. Ang output ay magreresulta sa isang masa, na kung saan ay magiging mahirap, ngunit halo-halong may isang kutsara.

Ipamahagi ang mga bahagi ng kuwarta sa mga baking form, ilagay ang mga ito upang umakyat sa dobleng dami, at pagkatapos ay maghurno sa 200 degrees. Para sa unang 10 minuto at isa pang 40 minuto sa 180 (para sa average na hugis). Ang pinaka-masarap na cake para sa Pasko ng Pagkabuhay ay handa na, takpan ito ng icing, habang mainit at ipaalam ito cool bago pagputol.