Para sa mga cake ng sariling paghahanda posible na gumawa ng maraming masasarap na krema. Ngayon ay sabihin sa amin ang mga recipe ng pinaka-simple at masarap na creams para sa isang cake sa bahay.
Cream cake na may kulay-gatas - simpleng recipe
Mga sangkap:
- maasim na krema - 200 g;
- natural na mantikilya - 140 g;
- granulated asukal - 120 g.
Paghahanda
Ang pinalamig na cream ay maingat na pinalo na may malambot na langis, nang hindi humihinto sa proseso, ibuhos ang asukal at mag-udyok hanggang matunaw ito. Bilang isang resulta, isang kahanga-hanga foam ay dapat lumabas - ito ang aming cream.
Simple Custard Cream
Mga sangkap:
- gatas ng baka - 450 ML;
- asukal sa buhangin - 175 g;
- itlog yolks - 4 piraso;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 50 g;
- asukal vanilla - 1 packet.
Paghahanda
Ibuhos namin ang gatas sa isang kasirola at pakuluan ito. Ang mga yolks ng itlog ay maingat na may lupa sa asukal, ibuhos ang vanilla sugar, harina at halo. Ang masa na ito ay ibinuhos sa gatas at mabilis na halo-halong mabilis. Inilalagay namin ang masa sa kalan at itinuturing itong pagpapakilos, hanggang sa mapapadulas ito. Ang cream ay handa na para dito.
Simple cream para sa condensed milk cake
Mga sangkap:
- pinakuluang condensed milk - 2 lata;
- natural na mantikilya - 400 g;
- kakaw pulbos 30 g;
- mani.
Paghahanda
Magluto ng condensed milk sa isang mangkok, maglagay ng malambot na langis at galingin ito nang maayos. Sa nagresultang cream, ibuhos ang tsokolate, tinadtad na mga mani at ihalo nang lubusan.
Simple chocolate cream para sa cake sa bahay
Mga sangkap:
- natural na mantikilya - 400 g;
- natural na tsokolate - 300 g;
- asukal vanilla - 15 g;
- pulbos na asukal - 400 g;
- asin;
- malalaking itlog ng manok - 2 pcs.
Paghahanda
Ang tsokolate ay natunaw at medyo cool. Sa isang malambot na langis, ibuhos ang vanilla sugar at isang maliit na asin. Talunin nang lubusan hanggang sa air mass. Sa mga maliliit na bahagi ibuhos ang pulbos na asukal at ipagpatuloy ang proseso sa isang mababang bilis para sa isa pang minuto 4. Ngayon isa-isa ang pumasok ng mga itlog at ipagpatuloy ang proseso ng paghagupit para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa tinunaw na tsokolate at umagos para sa 4-5 minuto.
Simple cream para sa biskwit cake
Mga sangkap:
- cottage cheese na may medium fat content - 300 g;
- pulbos na asukal - lasa;
- cream 33% fat - 180 ML.
Paghahanda
Ang keso ng cottage na galing sa isang homogenous na kondisyon sa pamamagitan ng isang blender o isang salaan, nagbubuhos kami ng mga malamig na krema at sa maliliit na liko ay nakuha namin ang isang creamy condition. Ngayon dahan-dahan ipakilala ang asukal pulbos, ang halaga nito ay depende sa lasa. Palakasin hanggang makinis at ilapat ang cream sa mga cake.