Gustung-gusto ko ang mga tinapay at pie, marahil, lahat. Ang mga recipe para sa isang masarap na lebadura kuwarta ay magsasabi sa iyo sa ibaba.
Recipe para sa sweet yeast dough para sa sweet pies
Mga sangkap:
Para sa opary:
- sariwang pinindot na lebadura - 25 g;
- Ang gatas ay mainit-init - 220 ML;
- asukal - 30 g;
- Trigo harina - 40 g.
Para sa pagsubok:
- pinong langis ng gulay - 20 ml;
- asukal sa asukal - 100 g;
- malaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- harina - 530 g;
- margarine o langis - 90 g;
- asukal vanilla - 10 g.
Paghahanda
Una naming gawin ang dumura - magdagdag ng mga sariwang lebadura, harina at asukal sa mainit na gatas. Pukawin ang lahat ng ito sa homogeneity. Inalis namin ang kutsara para sa kalahating oras sa init. Mahalaga na walang mga draft. Kapag ang lebadura ay "gumagana", nakakakuha ka ng isang masamang sumbrero. Ngayon ay hiwalay kaming ihalo ang mga itlog na may asukal na granulated, ilagay ang malambot na mantikilya o margarin. Oparu pagsamahin sa pagluluto sa hurno at pukawin. Magdagdag ng vanilla sugar at pukawin muli. Idagdag ang inalis na harina sa piraso at masahin ang kuwarta, pagpapakilos ito sa isang direksyon. Kapag ang masa ay nagiging makapal na hindi posible na masahin ito, ikinakalat natin ito sa talahanayan at patuloy na pagmamasa ng ating mga kamay. At upang maiwasan ang kuwarta mula sa "pagmamartsa" ng harina at hindi ito masyadong matarik, pinapadali namin ang aming mga kamay sa langis ng halaman. Kaya, ang natapos na kuwarta ay natatakpan ng malinis na panyo at inilagay sa init sa loob ng ilang oras. Kapag angkop ito, ini-embed namin ito at binubuo ang mga produkto.
Ang lebadura kuwarta ay isang recipe na walang anumang opaque
Mga sangkap:
- pinong langis ng gulay - 100 ML;
- itlog - 6 pcs .;
- trigo harina sifted - 1.4 kg;
- dry yeast mabilis na pagkilos - 20 g;
- margarin - 350 g;
- asukal sa asukal - 280 g;
- gatas ng baka - 700 ML.
Paghahanda
Sa warmed sa isang maayang temperatura ng gatas magdagdag ng asukal, itlog at intensively kuskusin. Magdagdag ng dry dry-acting lebadura, harina, dati na sifted at isang manipis na patak ng tinunaw na tinunaw na margarin. Lubos na masahin ang kuwarta. Dapat itong mahuli sa likod ng stenochek at maging walang bugal. Sa pinakadulo, nagbubuhos kami sa langis ng halaman. Sinasaklaw namin ang lalagyan gamit ang takip ng pagsubok at ilagay ito sa init. Pagkatapos ng 40 minuto ay magkakaroon ito para sa unang pagkakataon, pinalamutihan namin ito at ilagay ito para sa isa pang oras sa init. Pagkatapos ng ikalawang pag-akyat, muli itong pinahiran at ngayon ang masa ay ganap na handa para sa karagdagang trabaho - nagsisimula kaming bumuo ng mga produkto ng nais na hugis at sukat mula dito.
Ang resipe na ito para sa lebadura kuwarta ay perpekto para sa pagbe-bake ng masarap na buns.