Kung biglang nais mong pakialam ang iyong sarili sa isang makatas na malambot na isda, ngunit hindi mo alam kung paano maihanda ito ng maayos, kung gayon ang artikulong ito ay para sa iyo. Hake sa batter - medyo isang badyet, ngunit deliciously masarap na ulam at medyo simple upang maghanda. Ang iyong mga bisita ay magiging lubhang mabigla sa panlasa ng isda na ito, at tiyak na hihilingin ka nila na ibahagi ang recipe. Maglingkod sa ulam na may iba't ibang mga pinggan sa iyong lasa. Kaya, madaling malaman kung paano magluto ng masarap na hake sa batter.
Hake Recipe sa batter
Mga sangkap:
- Hake fillets - 500 g;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 150 ML.
Para sa batter:
- keso ng matapang na varieties - 150 g;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Hake fillets ay hugasan, gupitin, asin at sprinkled sa anumang pampalasa sa iyong panlasa. Keso giling sa isang malaking kayuran at ihalo na rin sa mga itlog. Kumuha ka ngayon ng kawali, ibuhos ang langis, ilagay ito sa kalan at muling initin ito. Susunod, dahan-dahang i-roll ang mga piraso ng hake muna sa harina, pagkatapos ay itusok ito sa batter at magprito sa pan hanggang handa na.
Recipe ng isda para sa hake sa batter
Mga sangkap:
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- Hake fillets - 600 g;
- trigo harina - 4 tbsp. kutsara;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 50 ML.
Para sa batter:
- manok itlog - 2 pcs .;
- keso mahirap - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga fillet ng isda ay pinutol, pinuno ng lemon juice, toyo at umalis para sa kalahating oras na adobo, pagbuhos sa panlasa. Sa oras na ito, inihahanda namin ang talong: gupitin ang mga itlog sa isang mangkok, paluin ito nang kaunti, idagdag ang keso sa isang malaking griddle at ihalo nang mahusay. Kung ang keso mismo ay hindi masyadong maalat, pagkatapos ay ang bahagyang podsalivaem Klari. Ngayon pumunta nang direkta sa paghahanda ng aming ulam. Ang bawat pickled slice ng fillet ay dumped muna sa harina, at pagkatapos ay ilagay sa itlog ng itlog. Kinain namin ang hake sa langis ng gulay mula sa isang gilid, at pagkatapos ay mula sa iba pang. Inilipat namin ang mainit na isda sa tuwalya upang masipsip nito ang lahat ng labis na taba. Iyan na ang lahat ng makatas, mahalimuyak at malambot na hake fillets sa keso batter ay handa na. Paglingkuran ito ng nilat na patatas o pinakuluang kanin!
Ang recipe para sa fried hake sa batter
Mga sangkap:
- Hake fillet - 400 g;
- pampalasa;
- parsley greens - upang tikman;
- langis ng gulay.
Para sa batter:
- gatas - 200 ML;
- manok itlog - 3 piraso;
- harina - 200 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Hake fillets ay hugasan, tuyo, gupitin sa maliit na piraso, hadhad sa paminta ng lupa, asin sa panlasa at umalis para sa tungkol sa 30 minuto. At sa oras na ito, para sa ngayon, lutuin natin ang dessert: matalo ang mga itlog ng gatas at asin, ibuhos sa harina at ihalo ito nang lubusan sa isang palakpakan upang hindi manatili ang mga bugal. Pagkatapos ang fillet ng hake ay itatapon sa isang batter, ilagay sa isang kawali na may preheated langis ng halaman at magprito hanggang sa isang ruddy crust ay nabuo, sa lahat ng panig. Pagkatapos ay inililipat namin ang isda sa isang ulam at ipaglilingkod ito sa mesa, nagpapalamuti sa sariwang mga luntiang parsley.
Hake fillet recipe sa batter sa multivark
Mga sangkap:
- Hake fillets - 1 kg;
- pampalasa;
- harina.
Para sa batter:
- manok itlog - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- harina - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang maghanda ng humampas, binabali namin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang kulay-gatas, itapon ang asin, mga pampalasa at pukawin ang maayos. Pagkatapos ibuhos ang mga bahagi ng harina at ihalo ang likidong homogenous na masa, na parang sa isang pancake. Ang fillet ng isda ay hugasan, pinatuyong napkin, pinutol, binasbasan ng asin at paminta sa panlasa. Maglagay ng isang maliit na harina sa isang hiwalay na plato. Ngayon, i-on namin ang multivarka, piliin ang programa ng "Paghurno", ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok at magpainit. Ang mga piraso ng isda ay itatapon sa harina, pagkatapos ay ititoy sa batter at magprito para sa 15-20 minuto sa bawat panig.