Pancakes sa kefir - ang pinakamahusay na mga recipe na may iba't ibang fillings para sa bawat panlasa!

Pancakes sa kefir - isang unibersal na meryenda, na maaaring maging isang karagdagan sa pangunahing ulam, o isang malayang pagkain para sa isang mabilis na meryenda na may isang tasa ng tsaa. Ang mga produkto ay inihanda nang walang pagpuno o pagpuno, ang komposisyon nito ay tinutukoy ng pagkakaroon ng mga produkto at kagustuhan sa panlasa.

Paano magluto ng flat cakes sa kefir?

Ang proseso ng paggawa ng flat bread ay elementarya at nabawasan sa pagmamasa ng kuwarta, dagdagan ang mga bahagi nito sa pagpupuno at mga produkto sa pagluluto.

1. Ang kuwarta sa kefir para sa mga tortillas ay maaaring halo-halong mabilis kasama ang pagdaragdag ng soda, o sa lebadura, na nangangailangan ng karagdagang patunay at diskarte.
2. Ang mga bahagi ng isang batayan ng harina ay lumulubog sa pamamagitan ng isang palakol na pin o ito ay pinipiga sa mga kamay na may pulbos na may talahanayan ng floury.
3. Sa gitna ng flat cake kumalat ang pagpuno, fold ang mga gilid, luha at maingat na bigyan ang produkto ng isang patag na hugis kamay, sinusubukan na hindi makapinsala sa integridad ng kuwarta.
4. Maghurno cake sa kefir madalas sa isang tuyo o nilangisan pan kawali, takip ito sa proseso na may isang takip.

Lebadura cake sa kefir

Ang mga pancake sa kefir, ang recipe ng kung saan ay iharap karagdagang, ay inihanda mula sa isang mabilis na pagsubok ng lebadura. Kapag ang pagmamasa, huwag ibuhos ang base sa harina, na nagpapahintulot na manatili itong malambot at bahagyang malagkit. Kung ninanais, ang mga lush at airy products ay maaaring suplemento ng keso, gulay, kabute, karne o matamis na pagpupuno.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 350-400 g;
• dry yeast - 1.5 st. kutsara;
• asukal at asin - 0.5 tbsp bawat isa. kutsara;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Sa mainit na kefir matutunaw ang asukal at lebadura, umalis sa init ng 15 minuto.
2. Idagdag ang langis, asin at harina, masahin ang malambot na kuwarta, ilagay ito sa loob ng 1.5 oras upang lumapit sa init.
3. Paghiwalayin ang base ng harina sa mga bahagi, bumuo ng mga flat na produkto sa laki ng ilalim ng kawali.
4. Maghurno ng mga kakaibang cake sa kefir sa isang dry pan ng kawali sa ilalim ng talukap ng mata, pag-browning mula sa dalawang panig o sa oven sa isang baking sheet.

Keso cake sa kefir

Ang mabilis at masarap na mga cake sa kefir ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pastry grated hard cheese. Ang pagpupuno para sa mga naturang mga produkto ay maaaring hiwa o lupa ham, pinakuluang o pinausukan sausage, sausages o sausages, inihaw palaman, gadgad keso o cottage keso na may mga gulay, iba pang mga bagay na iyong pinili.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 350-400 g;
• gadgad ng keso at pagpuno - 1 salamin;
• soda, asukal at asin - 0.5 teaspoons bawat;
• langis.

Paghahanda

1. Sa kefir, natutunaw ang asin, asukal at soda.
2. Magdagdag ng keso, harina at masahin ang kuwarta.
3. Paghiwalayin ang mga bahagi ng base at punan ang pagpuno.
4. Fry keso cakes sa kefir, sa isang kawali sa ilalim ng takip sa isang kulay-rosas sa magkabilang panig, ang pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman sa ibaba.

Mga pellets na may maliit na keso sa yogurt sa isang kawali

Ang pampagana at masarap ay magiging mga fried cakes sa kefir na may pagpuno ng keso sa kubo na may mga gulay. Para sa isang mas kawili-wiling panlasa, maaari mong idagdag sa komposisyon ang grated hard keso, keso at pampalasa pagpupuno sa tinadtad bawang, lupa paminta, iba pang mga maanghang additives ng iyong pinili at panlasa.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 350-400 g;
• soda at asin - 0.5 kutsara bawat isa;
• mantikilya - 30 g;
• cottage cheese - 300 g;
• gulay - 1 bungkos;
• seasonings para sa pagpuno;
• langis ng gulay.

Paghahanda

1. Dissolve sa kefir soda, asin.
2. Magdagdag ng natunaw na mantikilya, harina, masahin, tumayo nang kaunti.
3. Kuskusin ang kubo na keso, idagdag ang mga tinadtad na sariwang damo, panimpla, halo.
4. Bumuo ng kuwarta at palaman ng cake na may keso sa yogurt, magprito sa isang langis na kawali sa ilalim ng takip.

Patatas na cake sa kefir

Ang isang mahusay na karagdagan sa menu ng tanghalian o isang masaganang meryenda para sa tsaa ay isang patag na cake na may kefir. Sa mashed na patatas, bilang karagdagan sa mantikilya at gadgad na keso, posibleng magdagdag ng mga gutay-gutay na damo, mga fried mushroom o mga sibuyas na may karot kapag lumilikha ng pagpuno. Ang mga produkto ng pritong ay pinahihintulutan pareho sa isang dry pan ng kawali, at sa langis.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 450 g;
• soda at asin - 1 kutsarita;
• mashed patatas - 500 g;
• keso - 50 g;
• mantikilya - 30 g;
• paminta.

Paghahanda

1. Sa kefir magdagdag ng soda, asin, harina, halo, ilagay ang bukol sa init ng 30 minuto.
2. Ang mashed potatoes ay halo-halong may gadgad na keso, mantikilya at paminta.
3. Mula sa kuwarta at pagpuno, ang mga cake na may yogurt ay nabuo na may mga patatas, na kung saan ay pagkatapos ay inihaw sa ilalim ng talukap ng mata, nakakislap mula sa dalawang panig.

Mga cake mula sa rye harina sa yogurt

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang rye bread sa kefir. Ang halaga ng buong butil na harina na ginamit ay malinaw, samakatuwid ang mga produktong nakuha ay walang alinlangan ay kasama sa menu ng diyeta at sa pagkain ng mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta. Kung ninanais, maaring idagdag sa kuwarta ang mga butong kulantro, kumin, at iba pang pampalasa.

Mga sangkap:

• Kefir - 350 ML;
• buong harina ng trigo - 300 g;
• langis ng gulay, soda at asin - 1 tsp bawat isa;
• kulantro.

Paghahanda

1. Paghaluin ang kefir, soda, asin at langis.
2. Magdagdag ng coriander kung nais, ibuhos sa harina at ihalo.
3. Iwanan ang malagkit na kuwarta para sa 20-30 minuto, na sakop ng isang pelikula.
4. Igulong ang harina sa isang talahanayan na may tigas na harina, gupitin ang mga kubo, ililipat ang mga ito sa isang baking tray na may pergamino.
5. Bagay-bagay na rye cakes sa kefir sa perimeter na may isang tinidor, magpadala ng 15-20 minuto sa isang pinainit sa 190 degrees oven.

Ossetian tortillas sa kefir

Ang mga pancake sa yogurt, na niluto ayon sa sumusunod na resipe, ay mas kilala bilang mga pie ng Ossetian at maaaring gawin gamit ang keso sa pagpupuno ng halaman, minced meat, kalabasa, at iba pang pagpupuno. Pagkatapos ng pagbe-bake sa hurno, ang mga produkto ay nakasalansan sa isang ulam at inihahatid ng maraming mantikilya. Sa kawali, ang meryenda ay agad na pinirito sa pagdaragdag ng mantikilya.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML;
• harina - 500 g;
• dry yeast - 10 g;
• asukal - 10 g;
• asin - 5 g;
• langis ng gulay - 35 ML;
• pagpuno at langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Dissolve yeast sa warm kefir kasama ang asukal.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng asin, langis at harina, ihalo, umalis sa init para sa diskarte, kapag ito ay kneaded.
3. Hiwalayin ang kuwarta sa mga bahagi, bumuo ng mga flat cake na may pagpuno.
4. Iprito ang Ossetian cake sa kefir sa isang kawali, pre-pagpainit ito kasama ang pagdaragdag ng langis ng mantikilya at gulay.

Mais na tortillas sa kefir

Ang mga cake mula sa mga butil ng mais sa yogurt ay maaaring gamitin bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain sa halip na tinapay, na hinahain ng honey, jam o sa simpleng kulay-gatas para sa tsaa. Kung nais, ang isang maliit na asukal ay maidaragdag sa kuwarta. Ang mga masarap na produkto ay nakuha na may lemon zest, na kung nais na mapalitan ng orange o vanilla.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• mais harina - 1.5 tasa;
• baking powder - 10 g;
• asin, limon, langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina ng mais na may baking powder at asin.
2. Ibuhos sa kefir, masahin, magdagdag ng zest ng lemon o orange.
3. Form mula sa natanggap na timbang ng isang patag na cake at mga produkto ng pritong sa warmed up oil, Browning sa average na apoy mula sa dalawang partido.
4. Tapos na mais tortillas sa kefir, kumalat sa isang maliit na panyo upang sumipsip ng labis na taba.

Bolitas na may kefir at sausage

Ang malusog at malusog na lutong cake na may keso at sausage sa kefir ay matagumpay. Sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay, palitan ang keso sa iba pang mga additives o ganap na alisin ito mula sa komposisyon. Sa halip na langis ng halaman para sa pagmamasa ng kuwarta, maaari mong gamitin ang tinunaw na margarin o mantikilya.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 320-350 g;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
• asin - 0,5 tsp.
• sausage - 200 g;
• keso - 150 g;
• langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Ang itlog ay pinalo sa isang pakurot ng asin, kefir, mantikilya, harina ang idinagdag at halo-halong.
2. Kuskusin ang grated sausage at keso halo-halong, idagdag ang mga gulay kung ninanais.
3. Mula sa mga bahagi ng kuwarta at pagpuno, ang flat flat cakes ay nabuo, kumalat sa isang kawali na may langis at pinirito sa ilalim ng takip sa katamtamang init hanggang pula sa magkabilang panig.

Mga pancake na may yogurt at sibuyas

Ang kalidad ng pagpuno para sa flat cakes ay maaaring berde na mga sibuyas, na maaaring magbigay ng isang meryenda sa isang kaaya-aya, katamtamang tamad na panlasa. Ang proseso ng paghahanda ng mga produkto ay pinadali sa pamamagitan ng ang katotohanang ang pagputol ng sibuyas ay nakagambala lamang sa masa kapag ang mga layer ng harina ay pinagsama. Kapag nagprito ng mga produkto para sa lambing, maaari kang magdagdag ng isang slice ng mantikilya sa kawali.

Mga sangkap:

• Kefir - 150 ML;
• harina - 350 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin - 0,5 tsp.
• itlog - 1 piraso;
• berde mga sibuyas - 1 bungkos;
• langis ng gulay at cream para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Paikutin ang itlog at asin.
2. Magdagdag ng kefir, at pagkatapos ay mga bahagi ng harina, gawing masahin.
3. Paghiwalayin ang bukol sa 2 bahagi, palabasin ang bawat isa, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, gumulong sa isang masikip na roll.
4. Gupitin ang roll sa cross-pieces, bawat roll out.
5. Fry sibuyas cakes sa kefir sa isang warmed langis magprito pan, Browning mula sa dalawang panig.

Mga cake na may keso sa kefir

Ang mga tagahanga ng keso na pagpuno sa pagluluto ay magiging tulad ng lutong scone na may keso at damo sa kefir. Ang mga produkto ay nakakakuha ng mas malambot, kung ang isang maliit na soft curd ay idinagdag sa pagpuno o pinalitan ng mantikilya. Mula sa sariwang gulay, maaari mong gamitin ang perehil, balanoy, sibuyas, bukod pa sa dill at berde na mga sibuyas.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML;
• harina - 300-350 g;
• mantikilya - 30 g;
• asin at soda - para sa 0.25 kutsarita;
• brynza at cottage cheese - 100 g;
• berdeng mga sibuyas at dill - 1 bungkos;
• langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Uminom ng harina na may asin at soda.
2. Matunaw mantikilya, ihalo sa kefir, ibuhos sa harina, gumawa ng batch.
3. Hatiin ang kuwarta sa 10 bahagi, ilabas ang bawat isa.
4. Iunlad ang keso na may keso, ihalo sa tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas.
5. Punan ang keyk gamit ang pagpupuno, protektahan ang mga gilid at palabasin muli ang mga ito.
6. Maghurno ang mga produkto sa isang pinainit na kawali sa ilalim ng takip.

Sweet cake sa kefir

Madali ang paggawa ng matamis na cake sa kefir sa kawali, lalo na kung walang kaunting harina base na inihanda para sa isa pang kefir baking left. Kung nais, ang asukal para sa patubig ay maaaring halo sa lupa kanela, vanilla sugar o pinalitan ng isang produkto ng kayumangging kayumanggi.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 350-400 g;
• mantikilya o langis ng gulay - 100 g;
• asin at soda - para sa 0.5 kutsarita;
• asukal - lasa;
• langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Palakasin ang mga itlog na may asin, ihalo sa kefir, soda at harina, gawing masahin.
2. Paghiwalayin ang bukol para sa mga bahagi, palabasin ang bawat isa, maglinis ng langis at iwisik ang asukal.
3. Tiklupin ang layer ng apat na beses, muli langis, matamis, roll out.
4. Ang huling pagkakataon ay mag-lubricate ng workpiece na may langis, asukal, tiklop ng apat na beses at pisilin ng kaunti.
5. Fry ang mga produkto sa isang kulay-rosas sa langis.

Mga cake na may karne sa kefir

Ang simpleng flat cakes na may kefir fill na pinalamanan na may minced meat ay maaaring gawin batay sa mga sukat ng mga sangkap at mga rekomendasyon na ipinakita sa seksyon na ito. Ang mga produkto ay maaaring lutuin sa isang baking sheet sa oven sa isang kulay-rosas o magprito sa isang pan na may makapal na ibaba sa isang katamtaman na apoy, lubricating ang lalagyan muna sa langis.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 450 g;
• asin at soda - para sa 0.5 kutsarita;
• forcemeat - 350 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Paghaluin ang kefir na may soda, asin at harina, masahin ang kuwarta, hatiin sa mga bahagi.
2. Sa mince, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, paminta, asin at isang maliit na tubig, halo.
3. Punan ang lulon na flat cakes, palabasin, magprito sa isang langis na kawali sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto sa bawat panig.