Kung ikaw ay naghahanap ng isang alternatibo sa karaniwang inihaw na karne sa maligaya talahanayan , pagkatapos ay subukan ang recipe para sa isang souffle ng karne sa hurno. Sa kabila ng kapansin-pansin na pangalan at hitsura, walang kahirapan sa paggawa ng gayong pagkain, at ang listahan ng mga sangkap ay hindi kasama ang mga katawa-tawa na sangkap.
Meat souffle mula sa mince ng manok sa oven - recipe
Ang recipe para sa soufflé ng manok ay maaaring iba-iba sa iyong paghuhusga. Maaari mong iakma ang recipe para sa tulad ng isang souffle ng karne sa oven para sa mga bata, pinapalitan ang cream sa recipe at pag-alis ng mga suplemento tulad ng mga oliba, o maaari mong maiangkop ito sa iyong diyeta.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 370 g;
- bawang - 2 ngipin;
- cream - 220 ML;
- itlog - 2 piraso;
- oliba - 12-15 pcs.
Paghahanda
Para sa recipe na ito, tiyak na kailangan mo ng isang malakas na blender, salamat sa ito, at hindi isang gilingan ng karne, posible upang makakuha ng isang homogenous at air produkto sa labasan.
Siguraduhing i-cut ang anumang labis na pelikula at mabuhay kasama ang mga fillet ng ibon. Hatiin ang pulp sa medium-sized na mga piraso at punuin ng blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng i-paste, pagdaragdag ng asin at paminta at ilang mga ngipin ng bawang. Ilipat ang pasty palaman sa anumang angkop na laki ng mangkok at pagsamahin sa mga yolks at cream. Puksain ang mga puti sa bula nang hiwalay at malumanay ihalo ang mga ito sa bigat ng fillet ng manok. Maingat na ipamahagi ang masa ng manok sa isang baso at ilagay ang mga olibo sa gitna. Ilagay ang hugis gamit ang souffle sa isang mainit na puno pan at iwanan ito sa 190 degrees para sa kalahating oras.
Paano gumawa ng karne souffle sa oven?
Mga sangkap:
- leeks - 1 piraso;
- mantikilya - 25 g;
- champignons - 270 g;
- fillet ng karne ng baka - 740 g;
- itlog - 2 piraso;
- karne sabaw - 45 ML;
- mais harina - 10 g;
- cream - 65 ML.
Paghahanda
Tanggalin ang mga leeks at mushroom, pagkatapos ay hayaan silang magkasama sa warmed butter. Kapag ang dagdag na kahalumigmigan ay lumalabas sa kawali, magdagdag ng mga piraso ng karne ng baka sa kawali at hayaan silang maunawaan. Cool karne na may Pagprito at kumusta hanggang makinis sa isang blender. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa isang bula. Yolks mop na may harina, sabaw at cream. Ibuhos ang cream mixture sa karne, ihalo, maingat na ipasok ang protina foam at ipamahagi ang lahat ng higit sa langis na mga form ng ceramic. Ngayon ay nananatili lamang ito upang lutuin ang karne souffle sa oven. Ilagay ang mga hulma sa isang pan na puno ng mainit na tubig, upang ang souffle ay hindi masunog mula sa ibaba. Mag-iwan sa oven para sa kalahating oras sa 190 degrees. Ang handa na souffle ay maaring ihain agad o pakaliwa hanggang sa paglamig.