Ang mga isda mula sa pamilya ng mackerel (tinatawag din na mackerel), kasama ang herring at salmon, ay kabilang sa mga pinaka-kapaki-pakinabang para sa nutrisyon. Naglalaman ito ng mahahalagang sangkap para sa katawan ng tao, na hindi matatagpuan sa iba pang mga produkto.
Nag-aalok kami upang magluto at kumain ng mackerel na may mga gulay - kaya ito ay magiging masarap at kapaki-pakinabang.
Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng mackerel na may mga gulay.
Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mackerel, ang healthiest ng mga ito ay kumukulo, fermenting (iyon ay, pag-aatsara), at pagluluto sa hurno at pagsusubo.
Mackerel nilaga ng mga gulay
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2-3 mga PC. (katamtamang laki);
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1-2 cloves;
- spices ground (paminta na mahalimuyak o itim, cloves, bay dahon);
- sariwang damo (perehil, kulantro);
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pinutol namin ang alumahan sa mga steak o giniling at pinutol ang hiwa. Ang mga tinatapong sibuyas ay nagkakalat ng isang bahagi ng mga singsing at nagmamay-ari sa isang malalim na kawali sa langis. Idagdag ang makinis na tinadtad na karot at patatas (hiwa). Extinguish may isang talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan sa pagdaragdag ng tubig at pampalasa sa halos buong patatas. Idagdag ang isda sa kawali - ilagay lamang ang mga piraso sa ibabaw, takpan ang takip at nilaga, hindi na pagpapakilos. Ang mga steak ay inihanda sa loob ng mga minuto 8-12, mga piraso - 5-8 minuto. Maaari mong ibuhos ang cream o sour cream. Season na may tinadtad na bawang at palamutihan ng mga gulay. Napakasarap at kasiya-siya.
At mas mahusay na magluto ng mackerel na may mga gulay, inihurnong sa oven - ang recipe na ito ay maaaring isaalang-alang na mas maraming pandiyeta kaysa sa nakaraang isa.
Inihaw na alumahan na may mga gulay sa oven
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1-2 pcs .;
- sweet pepper - 1-2 pcs .;
- brokuli - mga 200-300 g;
- pampalasa;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- langis ng gulay;
- limon.
Paghahanda
Inalis natin ang ulo, lubha, maingat na hugasan ang isda at tuyo sa isang panyo. Sa tiyan, inilalagay namin ang isang maliit na gulay at isang pares ng mga hiwa ng lemon. Inilagay namin ang mga gulay at isda sa hindi masyadong maliit na malalim, may langis na anyo. Maaari mong ibuhos ang cream o sour cream (hindi lamang sa mayonesa, o, sa matinding mga kaso, bahay-ginawa sarsa).
Maghanap ng mga mas kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto isda na ito, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggawa ng inihaw na mackerel - isang mahusay na ulam para sa isang picnic.