Sigurado ka sa doorstep ng mga bisita o ikaw ay pagpunta lamang sa isang piknik kumpanya? Pagkatapos ay ma-save ka ng maalat na bacon! Ito ay lumiliko na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabangong, puno at extraordinarily masarap. At naglalaman din ng maraming mga nutrients at saturates ang katawan sa enerhiya. Kung sa iyong refrigerator ay palaging ang produktong ito, hindi ka kailanman mananatiling gutom, at kung paano mag-asin ng mantika na may bawang, sasabihin namin sa iyo ngayon!
Recipe para sa pag-aatsara ng mantika na may bawang
Mga sangkap:
- hilaw na mantika - 1 kg;
- bawang - 10 denticles;
- bay dahon - 4 mga PC .;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- lupa pulang paminton - 2 tbsp. kutsara;
- kumin - 1 kutsarita;
- chili pepper - 1 kutsarita.
Paghahanda
Paano kumain ng mantika na may bawang? Ang isang piraso ng mantika ay hugasan, tuyo, gupitin sa dalawang layers, inilagay sa isang board at gumawa kami ng mga pagbawas. Ang bawang ay nalinis at pinindot sa mga butas sa taba. Ang dahon ng laurel at itim na paminta na natutunaw sa isang mumo, idagdag ang isang maliit na asin at kumin, ihalo at iwiwis ng sagana ang pinaghalong halo ng isang piraso ng taba. Ang natitirang asin ay sinamahan ng mainit na paminta at lupa paminton, iwisik ang natitirang piraso ng taba. Inilalagay namin ang mga blangko sa foil, mahigpit na nakabalot at nalinis sa refrigerator sa loob ng 2 linggo. Iyon lang, kumpleto ang pag-aangkat ng mantika na may bawang!
Recipe para sa adobo na may mantika na may bawang
Mga sangkap:
- sariwang mantika - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- karaniwang asin - 6 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 ulo;
- pepper peas - 6 pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang salo ay hugasan, i-peel ang balat sa isang kutsilyo at i-cut ang produkto sa mga piraso. Ang limpio ay malinis at pinutol ng manipis na mga plato. Gumawa kami ng mga pagbawas sa katas at iikot ang bawang. Para sa pag-atsara, ibuhos ang tubig sa kawali at i-asin ito. Susunod, itapon ang lahat ng pampalasa, ilagay ang mga pinggan sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang 5 minuto sa mababang init, at pagkatapos ay palamig ang pag-atsara sa temperatura ng kuwarto. Punan ang nagresultang brine na may mantika, takpan ang lalagyan ng takip at iwanan ito sa anumang malamig na lugar. Pagkatapos ng 3 araw, ang mantika, naidikit sa bawang, ay handa na!
Recipe para sa pinakuluang mantika na may bawang
Mga sangkap:
- mantika sariwang - 1 kg;
- tubig na sinala - 1 litro;
- mga husky ng sibuyas - mga handfuls;
- bawang - 7 denticles;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang na-filter na tubig, ilagay ang sibuyas alisan ng balat, isang dahon ng isang laurel at asin na may mga gisantes. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang average na apoy at dalhin sa isang pigsa. Sa pagkakataong ito, hinuhugasan natin ang sariwang piraso ng bacon at inilagay ito sa isang kumukulong pag-inom. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-off ang plato, mag-asin ang salad na may malamig, takpan ang pan na may takip at igiit ang mga nilalaman sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito, nililinis namin ang mga husks ng bawang mula sa mga husks at pinipiga ang mga ito sa maliit na bote sa pamamagitan ng pindutin. Idagdag ang lasa ng pampalasa at ihalo ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous gruel. Dahan-dahang kunin ang bacon mula sa dagat, isuksot ito sa isang tuwalya ng papel, ilagay ito sa mesa at kuskusin ito sa lahat ng panig na may maanghang na timpla. Ngayon balutin ang piraso ng karne sa isang film na pagkain at ilagay ito para sa 24 na oras.
Recipe para sa karne ng baboy na naka-scroll na may bawang
Mga sangkap:
- lard bacon - 500 g;
- pulang paminta ng lupa - 0,5 tsp.
- bawang - 3 cloves;
- sariwang gulay - 30 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, hugasan natin ang taba, punasan ito ng tuwalya at maingat na gupitin ang balat. Ang bawang ay nalinis at, kasama ang taba, kami ay nag-twist sa pamamagitan ng karne ng gilingan ng dalawang beses. Susunod, iwiwisik ang maraming pampalasa at ihalo nang mahusay. Ang mga sariwang gulay ay hugasan, inalog at makinis na may hiwa. Pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok na may tinadtad na karne at itapon ang pulang paminta. Ngayon, pinagsasama natin nang lubusan ang lahat at binabalot ang ating taba sa pelikulang ito. Ipinadala namin ang pâté mula sa mantika na may bawang sa refrigerator at pagkatapos ng ilang oras nagsisimula kaming matikman.