Sa ngayon ay magsasalita kami tungkol sa kung paano gumawa at kung ano ang makakain ng real granada sauce narsharab, at mag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng karne na may ganitong maanghang sahog.
Pomegranate sauce narsharab - recipe
Mga sangkap:
- malaking garnet - 6 pcs .;
- para sa isang maliit na pakurot ng asin at asukal;
- pampalasa.
Paghahanda
Ibuhos ang buto ng granada sa kasirola, iwanan ang mga ito sa daluyan ng init hanggang magsimula silang lumambot, nagpapasigla. Susunod, simulan ang paghuhugas ng butil sa isang tinapay para sa mga niligal na patatas. Kapag ang lahat ng juice ay lumabas, pilitin ito nang mabuti, pinipiga ito sa pamamagitan ng salaan. Ang cake ay maaaring itapon, at magdagdag ng juice sa iyong mga paboritong pampalasa, isang pakurot ng asin at asukal. Kahit na ang orihinal na narsharab ay karaniwang hindi napapanahong may pampalasa, ito ay lamang ng isang lasa. Ilagay ang juice upang pakuluin para sa isang oras o hanggang sa ito thickens sa pagbabago ng likido kulay-gatas .
Ngayon alam mo kung paano gawin ang tamang granada sauce na narsharab, at pagkatapos ay sabihin sa iyo kung paano ito magagamit sa halimbawa ng dalawang magagandang recipe.
Pato sa pomegranate sauce narsharab
Mga sangkap:
- pato fillet - 765 g;
- matamis na sibuyas - 2 pcs .;
- narsharab - 85 ML;
- Lenten langis na walang amoy - 25 ML;
- berde perehil, dill, balanoy - tanging 2 bungkos;
- mga gisantes ng paminta, asin.
Paghahanda
Gupitin ang mga fillet sa mga cube, mga sibuyas - manipis na kalahating singsing. Fry ang karne, idagdag ang sibuyas at magluto para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos ang karne sa ibabaw ng narsharab, patuloy na kumulo sa ilalim ng closed lid para sa isa pang dalawang minuto. Sa yugtong ito, ang karne ay maaaring mailipat sa kasirola. Idagdag ang mga gisantes ng paminta, asin at magdagdag ng isang basong tubig. Magluto ng 10 minuto, ibuhos ang kalahati ng namumulaklak na halaman at patayin ang apoy. Ang karne ay halos handa na, hayaan ito magluto. Duck fillets at mga sibuyas ay karamelo kulay at mananatiling makatas, dahil hindi sila naghanda ng mahaba.
Karne ng baka sa granada sarsa narsharab
Mga sangkap:
- pulp ng karne ng baka - 675 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig 975 ml;
- narsharab - 95 ML;
- harina - 45 g;
- Lenten oil - 35 g;
- spices - isang pakurot ng isang balahibo ng itim, pinatuyong gulay;
- asin.
Paghahanda
Hugasan ang karne ng baka sa ilalim ng tubig at patuyuin ito ng tuwalya, i-cut ang karne sa mga cubes na 2 cm ang lapad.
Ikalat ang karne ng baka sa isang mangkok at ibuhos ang narsharab, ihalo ang lahat at iwanan upang mag-agila sa loob ng ilang oras.
Ibuhos ang langis sa kawali at initin ito. Itatapon ang mga piraso (nang walang marinade) sa mantikilya at magprito hanggang sa umuubos ang labis na kahalumigmigan. Magpatuloy upang magprito ng karne ng baka, pagpapakilos, sa mga piraso ay magsisimula na lumitaw karamelo tinapay.
Kapag ang lahat ng karne ay natatakpan ng kamangha-manghang granada karamelo, ilagay ito sa angkop na anyo para sa pagluluto ng hurno. Ibuhos sa malinis na kawali ng isang maliit na langis at magprito hanggang sa ginintuang kulay ng singsing na kalahating sibuyas.
Libre ang ilang espasyo sa gitna ng kawali, at ibuhos sa harina, pakain ito nang isang minuto. Ibuhos ang mainit na tubig sa kawali, ihalo ang lahat, asin at panahon na may pampalasa. Pukawin ang sauce nang lubusan upang hindi manatili ang mga bugal. Ibuhos ang karne sa hugis sa karne, takpan ang takip at ipadala sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 40-50 minuto.