Ang Chuka salad ay isang tanyag na ulam ng Japanese cuisine. Ironically, sa pagsasalin mula sa wikang Hapon ang pangalan nito ay nangangahulugang "Chinese salad". Sa menu ng mga restaurant, ang seaweed salad ng Chuk ay madalas na lumilitaw bilang "kaiso". Ang batayan ng salad ay isang halo ng algae na walang tulad ng isang malinaw na panlasa at amoy, tulad ng dagat repolyo ay mas pamilyar sa mga naninirahan sa European bansa.
Ang Japanese chicken salad ay perpekto para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at nanonood ng timbang, dahil ang algae ay hindi naglalaman ng taba, ngunit ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina, mineral at iba pang nutrients. Bilang karagdagan, ang algae, pagiging natural na sumisipsip, naglalabas ng mga toxin mula sa katawan.
Ang recipe para sa salad ng manok ay sapat na simple, ngunit kapag bumibili ng isang produkto, kailangan mong magbayad ng pansin sa kalidad nito: algae para sa salad ay hindi dapat maging walang kulay, malaki at labis na mahirap, dahil ang ibig sabihin nito na ang halaman ay luma at walang lasa. Maaaring ihain ang Chuka bilang isang malayang pagkain, ngunit maaaring magamit upang maghanda ng mga roll at sushi.
Recipe: isang salad ng algae chuka
Mga sangkap:
- damong-dagat - 500 g;
- buto ng linga - 4 tbsp. kutsara;
- patatas na almirol - 2 tsp;
- toyo - ½ tbsp. kutsara;
- linga langis - 2 tsp;
- lemon juice - 2 tsp.
- mainit na paminta.
Paghahanda
Una, sirain ang algae at gaanong magsuot ng mga buto ng linga sa isang dry pan ng kawali upang huminga ang halimuyak, makinis na pagputol ng isang maliit na piraso ng mainit na paminta. Algae ihalo sa ang natitirang bahagi ng mga sangkap at ang salad ay handa na!
Rolls na may chuck salad
Mga sangkap:
- chuka salad;
- nori;
- kanin para sa sushi;
- buto ng linga.
Paghahanda
Paano magluto ng mga roll? Ang kanin ay nakalagay sa guhit ng nori, na nag-iiwan ng dulo ng 1 cm. Ilagay ang salad ng manok sa gitna ng bigas. Pag-uukol ng natitirang libreng bahagi, upang ang roll ay hindi magsulid, mahigpit naming patayin. Ang "ruleta" ay pinutol sa maraming pantay na piraso. Maaaring ihain ang mga roll!
Salad ng chuka na may mushroom
Ang isa pang karaniwang recipe para sa salad ng manok ay naglalaman ng fungi ng kahoy. Ang isang maliit na briquette ng mga kabute ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na piraso, napakaliit na pinirito sa langis ng halaman at idinagdag sa pangunahing salad. Ang mga eksperto ay nagsasabi na ang ulam ay magdaragdag ng kamamayan at lasa sa mga sinisimbog na seresa, mga piraso ng kintsay at daikon.
Ang salad ay kadalasang nagsisilbi ng isang sarsa ng sarsa , dahil sa kung saan ang ulam ay nakakakuha ng isang partikular na maliwanag na lasa. Ang mga mistresses na gustong sorpresa ang kanilang mga mahal sa buhay na may di-pangkaraniwang pagkain ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng sarsa para sa Gamardi chuka salad.
Ang Japanese chicken salad ay isang dekorasyon ng iyong mesa at isang kahanga-hanga karagdagan sa iba pang mga pagkain.
Sarsa para sa salad ng manok
Mga sangkap:
- peanut butter - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- linga langis - 2 tsp;
- suka ng bigas - 1 tbsp. kutsara;
- myrin - 3 kutsarita;
- tubig - ¾ tasa.
Paghahanda
Sa isang kasirola na may makapal na pader (maaari kang gumamit ng pan saut), ilagay ang peanut paste, magdagdag ng tubig at ilagay
Iminumungkahi namin na maghanda ka rin ng isang napaka-kasiya-siya ulam na may chuka salad - hiyashi chuka (itlog noodles). Ang mga gayong noodle ay ibinebenta sa mga hypermarket at nagsilbi sa chicken salad, walnut, linga o toyo, niluto at hilaw na gulay. Bilang karagdagan, ang mga tinadtad na noodles ay maaaring idagdag ang tinadtad na ham o pinakuluang manok na fillet.