Maraming hindi gusto ang sabaw sa sabaw dahil itinuturing nila ang mga ito na masyadong mataas ang calorie. Ngunit ang karne ng pabo mismo ay isang mababang-calorie na produkto, upang maaari mong walang takot na lutuin ang sopas mula sa pabo at para sa mga bata, at para sa mga masigasig na sundin ang figure.
Turkey na sopas na may mga pansit
Maaari kang gumawa ng turkey na sopas na may mga pansit na ilaw at maliwanag, kung madaragdagan mo ang dami ng tubig, o gawin itong makapal - hangga't gusto mo.
Mga sangkap:
- shank pabo - 600 g;
- karot - 3 piraso;
- berde beans - 150 g;
- noodles - 100 g;
- asin, pampalasa - tikman;
- sibuyas na berde, limon - upang tikman.
Paghahanda
Punan ang karne na may malamig na tubig, ilagay ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa, itapon ang bay leaf at black pepper peas. Sa isang maliit na tagapagluto ng sunog para sa halos isang oras.
Maghanda ng karne mula sa kawali, pahintulutan na palamigin at iwaksi. Ang mga karot ay gupitin sa mga hiwa na hindi hihigit sa 0.5 cm makapal. Sa kumukulong sabaw itinapon ang hiwa na mga karot, mga luntiang luntian at mga noodle. Magluto hanggang sa sandali kapag noodles maabot ang estado ng "al dente", at carrots lambot.
Iwanan ang inihanda na karne sa sabaw at pahintulutan itong pigsa sa loob ng ilang minuto. Kapag naglilingkod sa bawat plato, magdagdag ng mga tinadtad na gulay.
Sa halip ng mga noodles maaari mong laging gumamit ng bigas - makakakuha ka ng walang mas masarap na masarap na pabo. Dapat munang hugasan ang bigas at ibuhos sa tubig na kumukulo ng 5-10 minuto.
Turkey na sopas
Kung gusto mo ang mga sopas na mas makapal, pagkatapos ay maghanda ng sopas-katas mula sa pabo. Ang kanyang panlasa ay magiging mas puspos at maaaring palitan kahit ang pangalawang ulam.
Mga sangkap:
- pabo - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- kintsay ugat - 1 pc;
- harina - 150 g;
- mantikilya - 120 g;
- yolk - 1 piraso;
- cream - 3/4 ng item;
- asin, asukal - upang tikman;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Patayin ang pabo na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang bula, idagdag ang sibuyas at peeled roots at magluto para sa mga 1-1.5 na oras sa isang maliit na sunog. Tapusin ang pabo, tagain ang pulp sa isang blender. Magdagdag ng itlog ng itlog, cream, kalahati ng mantikilya at ihalo na rin. Ipasa ang harina sa natitirang langis, cool, idagdag sa sabaw, pagpapakilos, magluto para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay pilay. Sa salt pass, magdagdag ng asin, asukal at hadhad pabo. Ibuhos ang palayok sa apoy at magluto ng mga 10 minuto. Kapag nagsisilbi, idagdag ang mga pinong tinadtad na mga gulay.
Turkey na sopas na may mga kabute
Ang recipe para sa paggawa ng turkey na sopas na may mga kabute ay kinabibilangan ng pagpasa ng mushroom na may mga ugat - karot, mga sibuyas, kintsay. Sa sabaw, idagdag ang nakahanda na sarsa at palamutihan ang sopas na may mga damo.Sopas na may pabo ng bola-bola
Mga sangkap:
- fillet pabo - 700 g;
- sibuyas - 3 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- kanin - 100 g;
- cream 35% - 1 st. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay ng dill, perehil, bawang - tikman.
Paghahanda
Banlawan ang kanin nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 5-10 minuto. Hiwain ang fillet ng turkey na may dalawang bombilya sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang asin, paminta, cream, kinatas ng bigas at pukawin ang mahusay na pagpupuno. Formula ang mga bola ng bola na laki ng isang walnut o kaunti pa.
Sa isang kasirola para sa 2.5 liters, ibuhos tubig, dalhin sa isang pigsa, idagdag ang gadgad karot sa isang malaking kudkuran. Sa tubig na kumukulo ay ilagay ang peeled at grated carrot sa isang malaking kuduran, makinis na tinadtad na sibuyas, pagkatapos ng 5 minuto itapon ang hiwa patatas at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Sa pinakuluang sabaw, idagdag ang nabuo na mga bola-bola at lutuin sa mababang init hanggang ang bigas ay handa na. Salt, pepper, sa dulo ng pagluluto maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, kung gusto mo. Kapag nagsisilbi sa bawat plato, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga gulay ng dill o perehil.