Ang sopas ng keso, niluto sa bahay, sari-sari ang iyong karaniwang menu at tatangkilikin ang mahusay na panlasa at nakamamanghang pabango.
Paano magluto cheese soup na may manok at mushroom - recipe
Mga sangkap:
- karne ng manok - 335 g;
- sariwang champignons - 235 g;
- naprosesong keso - 125 g;
- bombilya - 85 g;
- karot - 85 g;
- patatas - 335 g;
- walang bahid na langis ng halaman - ¼ tasa;
- mga gulay;
- bato iodized asin at itim na paminta sariwa lupa;
- cream ng katamtamang taba ng nilalaman (opsyonal);
- filter na tubig.
Paghahanda
Para sa unang yugto ng paghahanda ng sopas na ito, kailangan namin ng isang maluwang na kawali, na may masarap na ilalim. Painitin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang langis ng gulay, at ilagay ito sa isang maliit na tinadtad na sibuyas at karot, tinadtad na dayami. Pagkatapos ng limang minuto, magdagdag ng mga maliliit na hiwa ng pulpok ng manok, at pagkatapos ng isa pang pitong minuto, ang mga lamina ng mga pre-hugasan at tinadtad na mga kabute. Sdabrivaem multicomponent frying asin, paminta at tomem sa ilalim ng takip para sa dalawampung minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ipinakilala namin ang mga hiwa ng natunaw na keso at, na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, hayaan silang lubos na matunaw.
Sa isang kasirola na may tubig na kumukulong idinagdag namin ang peeled and diced patatas, ilipat ang kawali mula sa kawali, tikman ito at kung kinakailangan magdagdag ng asin at pampalasa.
Sa dulo ng pagluluto, kapag ang mga piraso ng patatas ay malambot, panahon ng sopas na may mga gulay, ibuhos karagdagang cream kung ninanais, magpainit ang mga nilalaman ng kawali para sa isang ilang minuto at alisin ang pagkain mula sa plato.
Paano magluto ng masarap at mayaman na sopas na keso na may natunaw na keso at mga produktong pinausukang - recipe
Mga sangkap:
- sabaw ng karne o gulay - 1,9 l;
- Pinausukang karne (mga sausage, buto-buto, karne ng manok) - 320 g;
- pinrosesong keso - 415 g;
- patatas - 220 g;
- karot - 85 g;
- bombilya - 85 g;
- bawang cloves - 1 pc .;
- butter peasant creamy - 35 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 35 ML;
- pampalasa upang pumili mula sa;
- mga gulay;
- Sariwang lupa black pepper at bato iodized asin;
- toast o crouton para sa paglilingkod.
Paghahanda
Maghanda ng gayong sopas ay simple, ngunit ang resulta ay napakaganda. Sa simula, linisin natin ang patatas, karot at sibuyas, i-cut ito sa mga random na hiwa at pakuluan sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig hanggang malambot. Kapag nagluluto, maaari mong idagdag ang nais na pampalasa upang mabigyan ng masarap na lasa ang gulay masa. Kapag ang mga hiwa ng gulay ay malambot, suntukin ang mga ito sa isang blender hanggang sa makuha ang katas na texture. Pagkatapos ay ilagay namin ang base ng halaman ng sopas sa isang kasirola at idagdag ang sabaw sa nais na pagkakapare-pareho ng pagkain.
Ang pinausukang karne ay hindi malaki at magprito sa isang kawali sa isang halo ng langis ng mantikilya at gulay. Ilipat ang pinausukan na inihaw sa isang kasirola na may gulay na niligal na patatas at sabaw, idagdag ang natunaw na keso, mga gulay, asin at paminta, lagyan ng rehas ang sibuyas ng bawang, magpainit hanggang sa matunaw ang mga hiwa ng keso at alisin mula sa plato.
Ang sopas ng keso na may mga produktong pinausukan ay napakasarap upang maglingkod kasama ng mga crouton o crackers.
Keso na keso na may salmon
Mga sangkap:
- cream ng medium fat content - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- pinrosesong keso - 190 g;
- patatas - 310 g;
- karot - 145 g;
- sibuyas - 145 g;
- dill (mga gulay);
- asin, iodized;
- paminta matamis na Bulgarian - 145 g.
Paghahanda
Pinupuno namin ang kasirola na may tatlong liras sa kalahati ng pinadalisay na tubig, pakuluan at idagdag ang mga cubes ng purified patatas. Habang niluluto ang gulay, ipinapasa namin ang sibuyas na pino ang sibuyas na sibuyas na may karne ng karne at tinadtad na Bulgarian paminta. Ilagay ang magprito sa sopas sa kalahating tapos na patatas, idagdag ang cream, tinunaw na keso at magluto ng ilang minuto. Ngayon ibuhos namin ang pagkain, itabi ang mga hiwa ng salmon, lutuin ng limang minuto, idagdag ang mga gulay ng dill, pagkatapos ay bigyan ng labinlimang minuto upang magluto.