Ang mga bean ay ang pinaka sinaunang kultura ng halaman. Ito ay kasama sa diyeta ng mga tao mula sa maraming mga bansa at mas mababa sa pagiging popular sa lamang toyo. Ang bean beans ay mayaman sa protina, na nasisipsip ng katawan ng 75% at katulad sa komposisyon sa karne. Bilang karagdagan sa mga protina at carbohydrates, may mga bitamina C at A sa mga kidney beans. "Anong mga pagkaing maaari mong lutuin mula sa malusog at mataas na calorie na produkto?", Itanong mo. Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto stewed beans, sasabihin namin sa iyo lamang tungkol sa mga pinaka-masarap at masustansiya.
Beans nilaga ng mushroom
Mga sangkap:
- red beans - 1 item;
- puting mushroom - 400 g;
- keso ng matapang na varieties - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- dill gulay - upang tikman;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paano magluto ng beans? Una, ibabad ito para sa isang araw sa malamig na tubig. Pagkatapos ihagis namin ito pabalik sa isang colander, hugasan at ibuhos ulit ito nang halos isang oras, hanggang sa malambot ang beans. Ngayon kami ay kumuha ng mushroom (maaaring frozen), hugasan at gupitin sa mga plato. Ang mga sibuyas ay nalinis at makinis na pinutol. Fry ito kasama ang mga mushroom sa vegetable oil hanggang golden brown. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas at pat para sa 5 minuto sa ilalim ng closed lid. Ngayon idagdag ang beans, idagdag ang sabaw. Ihanda ang ulam sa loob ng 15 minuto. Tapos na ang pagkain ng lubusan sprinkled na may dill gulay at gadgad keso. Takpan ang talukap ng mata at umalis upang magbabad sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay itabi ang mga red stewed beans sa mga plato at ihain ito sa mesa.
Patatas na nilaga ng beans
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- zucchini - 100 g;
- Meat sabaw - 300 ML;
- bay dahon - 1 piraso;
- fodder beans - 100 g;
- bean beans - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- nutmeg - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga patatas at zucchini ay nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga gulay sa palayok, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, idagdag ang sabaw ng karne at ilagay ang dahon ng laurel. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa pigsa, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto sa takip na sarado. Pagkatapos ay idagdag ang mga beans, ibabad nang maaga, at magluto ng tungkol sa 25 minuto, upang ang lahat ng mga gulay ay maging malambot, ngunit huwag mahulog. Susunod, dahan-dahang alisanin ang labis na likido, punan ang lahat ng mantikilya at bago magsilbi, iwiwisik ang nilaga patatas na may beans na gadgad na nutmeg.
White stewed beans
Mga sangkap:
- puting beans - 250 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- mga kamatis - 8 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asukal - 2 tsp.
- tomato juice - 0.5 table;
- mga gulay - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga beans ay hugasan, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang malamig na tubig sa orasan sa loob ng 8 oras. Pagkatapos, ang likido ay malumanay na pinatuyo, at ang aking bean ay puno na muli ng malinis, malamig na tubig. Naglalagay kami ng average na sunog at nagluluto hanggang handa. Nilinis namin ang mga gulay, pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, pinutol ang bawang na may isang kutsilyo.
Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis, ilagay ang mga sibuyas at bawang. Magprito hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, asin, asukal. Lahat ng maingat na paghaluin at nilamon ang pinggan hanggang sa handa na ang mga gulay. Sa panahon ng pagluluto dahan-dahan magdagdag ng tomato juice. Inilalagay namin ang nilaga beans sa isang salaan at ilagay ito sa tomato sauce. Pukawin, palamutihan na may pino ang tinadtad na mga gulay ng dill at perehil, na may takip. Magluto para sa 5-7 minuto, pagkatapos kung saan namin bigyan ang ulam upang tumayo, at mag-ipon out sa plates.