Ang isang kahanga-hangang paraan upang pag-iba-ibahin ang isang araw ng isda o isang maligaya na menu ay upang magluto ng isda sa tomato sauce na may mga gulay. Ang lambing ng karne ng isda na sinamahan ng kasagsagan ng mga kamatis at ang pagiging bago ng mga gulay ay lumikha ng napakagandang masarap na pagkain na tiyak na gusto mo.
Isda, nilaga ng mga gulay sa tomato sauce - recipe
Mga sangkap:
- carcasses of fish (pollock or hake) - 1 kg;
- sibuyas - 240 g;
- karot - 240 g;
- isang maliit na zucchini;
- ilang mga bunga ng matamis Bulgarian paminta;
- tomato paste - 60 g;
- granulated asukal - 40 g;
- lupa itim na paminta - tikman;
- Mga dahon ng laurel - 1-2 piraso;
- Mga gisantes ng matamis na paminta - 3-4 mga pcs .;
- purified water - 350-400 ml;
- trigo harina - 90-100 g;
- pinong langis ng gulay;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang natapon na mga bangkay ng isda ay hinuhugasan, pinahiran ng tuyo, pinalabas ang mga palikpik, pinutol sa mga bahagi, pinuputol namin ang mga ito ng malalaking asin, pinong itim na paminta at ipaalam sa kanila ang ilang sandali.
Nang walang pag-aaksaya anumang oras, nililinis namin at pinutol ang mga sibuyas na may mga sibuyas, karot sticks, cubes zucchini at Bulgarian pepper. Huwag kalimutang hugasan at patuyuin ang mga gulay muna.
Pinaputok namin ang pinadaldang isda nang husto sa harina at kayumanggi ito sa mataas na init sa langis ng gulay sa kawali, at pagkatapos ay inililipat ito sa isang pan sauté, na alternating may mga cubes ng zucchini at peppers.
Pagkatapos ay ipasa namin ang kawali ng isang sibuyas na may karot, idagdag ang tomato paste, ibuhos ang pinakuluang tubig, itapon ang mga dahon ng laurel, ang mabangong mga peas ng paminta, idagdag ang sarsa sa lasa na may asin, asukal, lupa ng black pepper, pakuluan ito, at ibuhos sa isda iba pang mga gulay. Sinasaklaw namin ang mga pinggan na may takip at pagkatapos kumpleto ang kumukulo mabawasan ang apoy sa isang minimum at hayaan ang ulam magbabad para sa labinlimang minuto.
Paano magluto ng pritong isda sa tomato sauce sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- fillet o steak ng isda - 750 g;
- sibuyas - 150 g;
- karot - 150 g;
- Bulgarian paminta - 150 g;
- bawang - 1 ngipin;
- tomato paste - 60 g;
- cream - 180 ML;
- tubig - 180 ML;
- juice ng kalahating lemon;
- lupa itim na paminta - tikman;
- Spices para sa isda - tikman;
- pinong langis ng gulay;
- asin dagat - sa panlasa.
Paghahanda
Fillet o steak ng isda na may hadlang na asin, mga pampalasa para sa isda at itim na paminta, na may lasa na lemon at hayaan itong magbabad sa loob ng dalawampu't limang minuto. Nang walang pagkawala ng oras, malinis at shinkuyu rings o
Sa multicasting, binubuhos namin ang pinong langis, binuksan ang mode na "Pagluluto" o "Pagprito" at kayumanggi ang isda mula sa magkabilang panig. Pansamantalang alisin ang mga hiwa ng isda mula sa mangkok ng aparato, idagdag ang langis at itabi ang mga gulay. Hayaan silang brown para sa sampung minuto, pagkatapos ay ibuhos sa sarsa, pukawin at ibalik ang isda. Palipatin ang aparato sa "Quenching" mode at iwanan ang isda at gulay sa loob nito sa loob ng dalawampu o tatlumpung minuto.