Pasta-tubes, ang mga ito ay cannelloni, lumaki nang labis sa laki na maaari silang maging ganap na independiyenteng ulam, pinalamanan ng mga gulay, keso o karne. Bago ang pagluluto sa cannelloni sauce, hindi nila kailangan ang pagluluto, na ginagawang iba't ibang pasta na ito ay hindi lamang masarap at aesthetically kaakit-akit, ngunit din maginhawa sa pagluluto.
Isang recipe para sa pinalamanan pasta pasta
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
- sibuyas - 95 g;
- tinadtad na karne - 540 g;
- patatas - 270 g;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- berde perehil at balanoy;
- pasta-tubes - 30 mga PC.
Para sa tomato sauce:
- sibuyas - 85 g;
- bawang - 3 ngipin;
- matamis na paminta - 65 g
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 830 g.
Para sa béchamel sauce:
- mantikilya - 35 g;
- harina - 20 g;
- gatas - 255 ML.
Paghahanda
Kung hindi mo alam kung ano ang dapat gawin ng isang pasta pasta, narito ang isang simpleng recipe: pakuluan ang patatas at i-chop ito. Sa kasirola, i-save ang sibuyas, idagdag ito sa bawang, at sa sandaling naaamoy mo ang huli, ilagay ang minced na karne at idagdag ang mga gulay na may niligis na patatas.
Sa ibang mangkok, i-save din ang mga gulay - sibuyas, matamis na paminta at bawang - ngunit para sa sarsa. Sa sandaling ang inihaw na pagluluto sa kalahating lutong, ibuhos ito ng mga kamatis at kumulo, na naghihintay na mapapalabas ang sarsa. Sa panahong ito, magluto ng béchamel. Para sa isang klasikong puting sarsa, iprito ang harina sa mantikilya at maghalo sa gatas. Sa lalong madaling ang sauce zaburlit - handa na.
Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa baking dish, itaas ang mga tubo, ibuhos ang natitirang pulang sarsa, at ikalat ang bechamel sa ibabaw nito. Maghurno pinalamanan pasta pasta sa oven, pinainit sa 200 degrees para sa halos kalahating oras. Maaari mo ring lutuin ang pinalamanan pasta pasta sa isang multivarker, pagpili sa mode na "Paghurno" para sa 40-45 minuto.
Paano magluto pinalamanan pasta pasta?
Mga sangkap:
- pasta-tubes - 12 pcs .;
- gatas - 490 ML;
- mantikilya - 65 g;
- harina - 35 g;
- isang pakurot ng nutmeg;
- spinach - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- grated Parmesan - 135 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ihanda ang base para sa sarsa sa pamamagitan ng pagtunaw ng mantikilya at pagprito ng harina dito. I-dissolve ang masa sa gatas, siguraduhin na sa hinaharap sarsa walang lumps mananatiling. Lahat ng panahon na may nutmeg at asin, panatilihin sa kalan hanggang makapal.
Blanch ang spinach sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 30 segundo, ibuhos ang may tubig na may tubig at ihalo sa ricotta (o cottage cheese), parmesan at itlog. Punan ang halo ng keso na may tubo at ibuhos ito sa sarsa. Pinalamanan pasta pasta ay inihurnong sa isang preheated 190-degree na oven para sa kalahating oras.