Ang minamahal ng pizza, marahil, halos lahat. Siyempre, may maraming mga pizzerias at isang cafe kung saan maaari kang maghanda sa handa tulad ng isang ulam. At maaari mo ring ihanda ang simple, ngunit napakasarap na pagkain at sa bahay. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa mabilis na pizza dough.
Mabilis lebadura kuwarta para sa pizza
Mga sangkap:
- trigo harina - 400 g;
- temperatura ng tubig tungkol sa 45 ° C - 1 salamin;
- dry yeast - 2.5 kutsarita;
- langis ng oliba - 30 ML;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ikinonekta namin ang maligamgam na tubig, lebadura, asukal at umalis hanggang dissolves ang lebadura. Ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang asin, harina (mas mabuti ang agos) at ihalo. Para sa 10 minuto iwan ang kuwarta na nag-iisa. Pagkatapos nito, ipinapamahagi namin ito sa baking tray gamit ang aming mga kamay, na dati nang binasa ng langis ng oliba. Kung ninanais, ang nasabing kuwarta ay maaaring iwisik ng mga condiments tulad ng thyme, basil. Lahat ng bagay, pizza kuwarta ay ganap na handa. Maaari mong ilagay ang pagpupuno dito at ipadala ito sa pinainit sa 220 ° C sa loob ng 20 minuto.
Mabilis na walang lebadura kuwarta para sa pizza
Mga sangkap:
- Kefir - 250 g;
- manok itlog (malaki) - 2 piraso;
- trigo harina - 350 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- pagkain soda - ¼ tsp;
- asin - ¼ tsp.
Paghahanda
Si Kefir ay inilagay sa isang mangkok, inilalagay namin ito sa suka, na pinapatay ng soda. Idagdag ang itlog na may whipped asin at ihalo nang mabuti ang nagreresultang timpla. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, ibuhos sa langis ng oliba at ihalo. Ibuhos ito sa isang greased baking sheet, at sa itaas ay ilagay ang pagpuno.
Masarap na mabilis na pizza dough
Mga sangkap:
- mainit na tubig - 70 ML;
- harina - 1 salamin;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- honey - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 10 ML.
Paghahanda
Ang honey ay dissolved sa mainit na tubig, idinagdag namin dry yeast, pinapayagan namin ang halo upang tumayo mainit-init, upang ang lebadura "mabuhay." Magtatagal ito ng 5 minuto. Ngayon sift namin ang harina, magdagdag ng langis ng halaman at asin. Knead ang kuwarta. Ito ay nagiging malambot at nababanat. 5 minuto bigyan siya upang tumayo sa init. Pagkatapos nito, maaari mo nang ilabas ang kuwarta at simulan ang pagluluto ng pizza .
Mabilis na pizza sa puff pastry
Mga sangkap:
- trigo harina - 2 tasa;
- isang maliit na mag-atas - 280 g;
- tubig - ¾ tasa;
- Sariwang kinatas ng lemon juice - 5 ml;
- itlog - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Namin sift ang harina, ilagay ang cooled cream butter sa gitna at gupitin ito fine-makinis na may harina. Ngayon sa harina, tinadtad ng mantikilya, lumalalim kami. Ibuhos namin ang inasnan na tubig dito, idagdag ang itlog, juice ng limon at mabilis na masahin ang kuwarta. Inilugol namin ito sa isang mangkok, takip sa isang panyo at ilagay ito sa malamig na lugar ng relo para sa 2. At kaagad bago ang pagluluto 2-3 fold ang kuwarta at idagdag ito sa 4 na mga layer.
Mabilis na pizza recipe recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 125 g;
- soda - ¼ tsp;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- manok itlog (malaki) - 1 pc.
Paghahanda
Ang itlog ay halo-halong mayonesa sa isang homogenous mass. Idagdag ang harina at soda dito. Bumubuo kami ng isang bola at sa labas ng ito roll namin ng isang cake na may kapal ng tungkol sa 2 -3 mm. Dapat kang makakuha ng isang blangko para sa isang hugis na may diameter na 30 cm Mula sa workpiece na ito makakakuha ka ng isang manipis na pizza na may isang tinapay. At kung nais mo ang tapos na kuwarta upang maging mas malambot, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mas makapal na piraso. Para sa kuwarta, ilagay ang pagpuno at sa isang temperatura ng 175 ° C na may pizza oven para sa mga 10 minuto.
Mabilis na paghahanda ng pizza dough
Mga sangkap:
- harina - 1 salamin;
- mayonesa - 50 g;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 50 g;
- pagkain soda - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang mga itlog ay basta-basta na matalo sa isang tinidor, magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa at pukawin ang lahat ng ito hanggang sa isang magkakauri na estado. Inalis na harina na may halong baking soda. Ikinonekta namin ang parehong mga mixtures at ihalo. Handa kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali, ilagay ang pagpuno at lutuin para sa mga 10 minuto sa ilalim ng takip sa apoy.