Si Khrenovina, na niluto mula sa isang kamatis, ay isa sa mga pinakasikat na hot sauces ng Russia. Maraming mga tao ang nagmamahal sa kanya nang labis na kumakalat sila sa tinapay o kumain ng karne at isda. Ang pagluluto ng hrenovina ay napakadali, at nagdudulot ito ng maraming kasiyahan. Bilang karagdagan sa lahat ng ito ay maaaring nakalaan para sa hinaharap na paggamit, pinagsama para sa taglamig sa mga bangko. Isaalang-alang sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto hors d'oeuvres mula sa isang kamatis.
Khrenovina - recipe
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 kg;
- malunggay - 250 g;
- asin, itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- bawang - 250 g.
Paghahanda
Paano magluto ng malunggay mula sa isang kamatis? Upang magsimula, maingat na tanggalin ang kamatis at linisin ang mga ito mula sa mga buto. Susunod, linisin natin ang bawang at ipasa ito kasama ng mga kamatis at malunggay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender. Dapat kang makakuha ng isang likido homogenous mass, na solym, paminta sa panlasa at ibuhos sa salamin malinis na garapon. Ang mas mahaba ito ay infused sa malunggay, mas masarap na ito ay i-out. Kahit na maaari mong kainin ito kahit na pagkatapos ng pagluluto.
Cracker sauce
Mga sangkap:
- pulang mga kamatis - 1 kg;
- bawang - 100 g;
- malunggay ugat - 200 g;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng malunggay? Ang mga kamatis na dapat, hugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig, pinahiran ng tuwalya at pinutol sa maliliit na piraso. Ang malunggay ay nalinis mula sa kontaminasyon at durog sa isang blender, o napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng mga kamatis. Naka-peeled na mga clove ng bawang kininis sa pamamagitan ng bawang at ihalo ang lahat ng mga gulay nang magkasama, idinagdag ang mga ito sa panlasa. Ibuhos namin ang nagresultang masa sa isang isterilisadong baril, ibuhos ang isang maliit na patong ng langis sa itaas at takip sa isang takip na bakal. Inalis natin ang crap sa refrigerator at ihain ito sa anumang mesa, gulay, karne bilang mainit na sarsa.
Ang recipe para sa malunggay
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 kg;
- bawang - 500 g;
- matamis na paminta - 500 g;
- mainit na paminta - 1 pc .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Paano gumawa ng shit nang walang malunggay? Kumuha kami ng mga kamatis, lubusan hugasan ang mga ito, punasan ang mga ito at i-cut ang mga ito sa maliit na piraso. Ang paminta ay nalinis ng mga buto, hugasan at pinilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng bawang at mga kamatis. Ibuhos ang masa sa isang kasirola, itakda ito sa isang mabagal na apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay palamig namin ang isang piraso, iladlad ito sa mga isterilisadong garapon at i-roll up ang lids. Nag-iimbak kami ng meryenda sa isang cool na lugar, ngunit ito ay pinakamahusay sa refrigerator.
At kung gusto mong subukan ang mas maraming mga recipe para sa mga mainit na sarsa, tiyakin na maghanda ng home-made na adzhika . Gana sa pagkain!