Ang salad na "Mimosa na may bigas" ay isa pang orihinal na recipe para sa pagluluto ng sikat at maalamat na salad para sa ating lahat. Ang natatanging tampok nito ay ang presensya sa komposisyon ng isang ulam ng bigas, na nagbibigay ng di-pangkaraniwang lasa, kumpara sa klasikong recipe ng salad na "Mimosa" .
Recipe para sa salad "Mimosa na may bigas"
Mga sangkap:
- de-latang isda - 1 palayok;
- bigas - 0,5 item;
- itlog - 4 piraso;
- pinakuluang karot - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- mayonesa - 100 ML;
- mga gulay ng dill - 1 bungkos.
Paghahanda
Upang maghanda ng salad "Mimosa na may bigas" kumukuha kami ng isdang isda, pagsamahin ang juice mula sa kanila at mash na may isang tinidor. Ang pre-cooked rice, karot at itlog hanggang handa. Pagkatapos ay linisin natin ang mga itlog at ihiwalay ang mga protina mula sa mga yolks. Ang mga karot cool, malinis at kuskusin sa isang malaking grater sa isang hiwalay na plato. Dill greens banlawan at tuyo. Ang mga sibuyas ay nalinis, manipis na pinutol at pinirituhan ng tubig na kumukulo upang hindi ito mapait o magkakagulo.
Sa isang flat dish inilalagay namin ang isang espesyal na singsing at simulan ang pagkalat ng aming salad layers, promazyvaya lahat ng may mayonesa. Inilalagay namin ang unang layer ng kanin, iwini ito sa tinadtad na dill at gumawa ng mesh ng mayonesa. Pagkatapos ay pantay-pantay na takpan ang lahat ng minasang isda mula sa de-latang pagkain, iwisik ang mga sibuyas. Susunod, maglagay ng isang layer ng grated karot, itlog protina at matapos ang salad durog yolk. Ang bawat bahagi ay pinalamutian ng isang sprig ng dill, inaalis namin ang metal na singsing at pinaglingkuran ang ulam sa mesa.
Classic recipe para sa salad "Mimosa na may bigas"
Mga sangkap:
- sariwang itlog - 6 pcs .;
- de-latang isda - 1 palayok;
- mantikilya - 100 g;
- keso - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mayonesa - 200 ML;
- kanin - 1 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng "Mimosa na may bigas". Una ilagay ang mantikilya sa freezer at pagkatapos ay simulan upang maghanda ang lahat ng iba pang mga sangkap. Ang mga sariwang itlog ay ilagay sa isang hurno, ibuhos ang tubig at itakda sa isang mahina na apoy upang pakuluan nang husto para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo. Sa pamamagitan ng paraan, itlog ay pinakamahusay na ginagamit sa maliwanag yolks, kaya na ang salad lumiliko out hindi lamang deliciously masarap, ngunit din appetizing. Susunod, ilipat ang mga itlog sa isang kasirola ng malamig na tubig at hayaan silang ganap na palamig. Kumuha ka ngayon ng iba't ibang uri ng bigas, pakuluan ito hanggang sa luto sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay tuyuin namin ito at palamig ito. Pagkatapos ay idagdag sa ito 1 kutsara ng mayonesa, mas maraming mantikilya, panahon na may asin at itim na paminta, at pagkatapos ay maingat na ihalo ang lahat.
Ang pinalamig na mga itlog ay nalinis mula sa shell, na nahahati sa mga yolks at protina. Nililinis namin ang bombilya, pinutol ang mismong makinis na kutsilyo, ibuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 15-20 minuto itapon ito sa isang colander at hayaang tuyo ito. Namin kuskusin ang aming mga paboritong hard cheese sa isang average na kudkuran. Pagkatapos ay inalis namin ang mga isda mula sa lata, alisin ang lahat ng malalaking buto mula dito, patuyuin ito ng langis, kumalat sa isang tuwalya o napkin. Pagkatapos ay iilipat namin ang isda sa isang hiwalay na piallet at masahin ito nang lubusan ng tinidor o gilingin ito sa isang blender.
Sa oras na ang puffed lettuce ay inilatag, ang lahat ng mga handa ingredients ay dapat na ng parehong temperatura, kaya bago gawin ito, ito ay pinakamahusay na ilagay ang mga ito para sa 30 minuto sa ref.
Ngayon ay hindi ka na masyadong malalim, ngunit isang malawak na ulam at ikalat ang salad layers sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una ng isang maliit na isda, pagkatapos ay isang basta-basta pinalo bigas na may isang tinidor, pagkatapos ng isang kahit na layer ng gadgad keso. Ngayon magrasa kami nang kaunti sa mayonesa. Pagkatapos nito, ikinakalat natin ang durog na protina, at dito - ang lahat ng natitirang isda. Pagkatapos ay masakop ang isang layer ng tinadtad na sibuyas, grasa na may mayonesa, iwisik ang salad na may kalahati ng mga yolks sa lupa, pagkatapos ay kuskusin ang maliit na cream ng meryenda at tapusin ang ulam na may mga yolks. Well, na ang lahat, "Mimosa may bigas" at keso ay handa na!