Stewed ham - deliciously delicious, malambot, makatas at malusog na ulam, na hindi magdadala sa iyo ng maraming oras upang magluto. Maaaring ihain sa talahanayan ang anumang panig, herbal at sariwang gulay. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.
Ang recipe para sa stewed thighs pato
Mga sangkap:
- pato hita - 6 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- isang piraso ng luya - 1 piraso;
- bawang - 6 denticles;
- 1 kanela stick;
- orange peel - upang tikman;
- kayumanggi asukal - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- orange juice - 500 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, mula sa mga binti ay gupitin ang taba, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, iprito sa langis hanggang sa namumulaklak na tinapay mula sa lahat ng panig at ilipat sa plato. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay ng kalahating singsing, at ang bawang at luya ay pinutol sa malalaking hiwa. Pagkatapos ay ihagis namin ang naghanda ng mga gulay sa kasirola at ipasa ito sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng kanela, ibuhos sa toyo, orange juice, ibuhos ang asukal at grated zest. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa isang pigsa, magdagdag ng asin sa lasa at ibalik ang mga binti ng pato sa kasirola. Cover na may takip at kumain ng lahat sa isang maliit na apoy para sa 2 oras. Naghahatid kami ng isang ulam na may anumang dekorasyon, ngunit pinakamaganda sa lahat na may pinakuluang bigas o patatas.
Nilagyan ng karne na nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- manok hita - 3 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- taba ng baboy - 1 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay - 30 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, hayaan marinate ang aming mga binti. Upang gawin ito, lubusan hugasan ang mga ito at i-cut sa 2 bahagi. Pagkatapos ay tapusin ang bawat bahagi na may isang kutsilyo at kuskusin ito ng isang halo ng asin at lupa paminta. Inilalagay namin ang karne sa isang tasa at iniiwan ang mga ito para sa mga 20 minuto. Sa oras na ito, nililinis namin ang karot at kuskusin ang mga ito sa isang malaking kudkuran. Ang bombilya ay nalinis din at ginutay-gutay sa maliliit na singsing. Itatakda ang multivark sa "Hot", ilatag ang isang maliit na taba ng baboy at naghanda ng mga gulay. Habang naghahanda ng Pagprito, ipainit ang pan sa kalan gamit ang langis ng gulay at iprito ang buong paa, breaded sa harina. Tapos na luchok at karot ibuhos tubig na kumukulo, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo lubusan, kumalat ang pritong manok binti, isara ang takip ng aparato, piliin ang "Quenching" mode at maghanda para sa 1 oras. Matapos ang paglipas ng panahon, makatas at malambot, nilaga sa multivariate ham, handa!
Repolyo, nilagang may ham
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1.5 kg;
- chicken leg chicken - 2 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- kamatis i-paste - 60 ML;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang hita ng hita ay hugasan, pinatuyong at pinutol. Sa isang malalim na kawali, pinainit natin ang langis ng mirasol at pinirito ang karne hanggang lumabas ang isang ginintuang crust. Ang repolyo ay nalinis mula sa mga dahon ng tuktok, makinis na ginunting, at ang sibuyas ay nalinis at pinutol ng kutsilyo. Pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa mga binti, ihalo, ibuhos ang isang maliit na tubig at nilagang hanggang luto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang tomato paste, panahon na may pampalasa, takpan ang takip at dalhin ang stewed stew hanggang handa.
Pinindot na manok na may mga gulay
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang buong paa ay hugasan, gupitin sa isang binti at hita, iwinisik ng asin at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na tubig, itapon ang laurel leaf, dalhin sa isang pigsa at nilagang para sa 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga gulay at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, ipakalat ang mga ito sa manok, idagdag ang kalahati ng isang baso ng tubig at nilagang sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng takip sa katamtamang init, pagdaragdag ng isang ulam sa panlasa.