Damo ng sinigang na may kalabasa sa tubig

Bilang isang patakaran, ang dawa ng sinigang may kalabasa ay niluto sa gatas. Ngunit kung wala ka o hindi ka karapat-dapat para sa produktong ito, huwag mong bigyan ang ideya ng paggawa ng kapaki-pakinabang at masarap na ulam na ito.

Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sinigang dawa na may kalabasa sa tubig upang hindi ito magbubunga sa lasa ng isang katulad na ulam batay sa gatas.

Damo ng sinang may kalabasa sa tubig - recipe na may mga pasas

Ang pinakamadaling paraan upang mapabuti ang lasa ng sinigang ay upang magdagdag ng mga pasas at kanela. Ang dalawang bahagi na ito ay magbabago ng pagkain at laging hindi mapaglabanan.

Mga sangkap:

• dawa - 330 g;
• sinala tubig - 520 ml;
• pulp ng kalabasa - 720 g;
• malaking bato asin - upang tikman;
• mga pasas na walang mga hukay - isang dakot;
• kanela - pakurot;
• asukal o honey - tikman;
• mantikilya, mag-usbong mag-atas - 55 g.

Paghahanda

1. Upang magsimula, inihahanda namin ang sapal ng kalabasa, inaalis ang gulay mula sa mga buto at panlabas na alisan ng balat, at pinutol ito sa mga maliit na cubes.
2. Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa isang kasirola o palayok, ibuhos sa tubig at ilagay ang ulam sa katamtamang apoy.
3. Magluto ng kalabasa mula sa sandali ng kumukulo ng sampung minuto.
4. Samantala, banlawan nang lubusan ang dawa, ibuhos ito sa loob ng isang minuto na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay banlawan muli at alisan ng tubig ang tubig.
5. Ang mga pasas ay hugasan nang mabuti at ibuhos ng tubig nang ilang sandali.
6. Kapag ang hiwa ng kalabasa ay nagiging kaunting malambot, kumakalat tayo sa kanila ng mga dawa at mga pasas, ibuhos ang pagkain sa lasa at lutuin sa mismong init, paminsan-minsan na pagpapakilos, sa kaginhawahan ng mga butil ng dawa at ng kanilang paggawa ng serbesa.
7. Nagdaragdag kami ng isang pakurot ng kanela at isang slice ng langis sa sinigang, ihalo malumanay, takpan ito ng takip at iwanan ito sa ilalim ng alpombra sa loob ng apatnapung minuto.

Ang sinigang, kung ninanais, ay maaaring matamis sa panlasa. Kung gumagamit ka ng pulot para sa layuning ito, mas mabuti na idagdag ito nang direkta bago ihahatid. Ang asukal ay kailangang idagdag kasama ng dawa at pasas.

Damo ng lugaw na may kalabasa sa tubig sa isang palayok na luwad, sa oven

Ang isa pang pagpipilian na panalo-win para sa paggawa ng masarap na sinigang sa tubig ay gumagamit ng isang palayok at oven para sa layuning ito. Ang paraan ng paggamot ng init palaging nagbibigay ng isang mahusay na resulta at isang banal na lasa ng ulam.

Mga sangkap:

• dawa - 220 g;
• tubig 660 ml;
• pulp ng kalabasa - 420 g;
• malaking bato asin - upang tikman;
• butter peasant creamy - 95 g.

Paghahanda

1. Ang kalabasa ay inihanda, tulad ng sa naunang kaso, ang pag-alis ng mga binhi at alisan ng balat at pagputol ng laman sa mga cube.
2. Inilalagay namin ang kalabasa sa isang palayok at inihahanda ang dawa.
3. Nililinis namin ang mga guhit sa maraming tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig, at muli naming hugasan ang dawa na may malinis na malamig na tubig at ilagay ito sa isang palayok sa kalabasa.
4. Nagdagdag kami roon ng mantikilya ng mantikilya, inihagis namin ang asin at pinunan namin ang mga bahagi na may kinakailangang dami ng na-clear na tubig.
5. Takpan ang palayok ng isang takip at ilagay ito sa isang malamig na oven. I-set up ang aparato para sa isang mode na may temperatura na 185 degrees at ihanda ang keik para sa isang oras. Pagkatapos ng signal, iniiwan namin ang palayok sa hurno para sa isa pang oras at kalahati, at pagkatapos ay maaari naming ilatag ang mabangong gulo sa mga plato at paglingkuran sila sa mesa.

Ang nasabing lugaw na may kalabasa ay mabuti gaya ng palamuti, at bilang isang matamis na ulam. Sa huli kaso, ito ay dapat na may lasa na may honey.

Porsyento ng rice-millet na may kalabasa sa tubig sa multivark

Mga sangkap:

• dawa - 110 g;
• Round rice - 110 g;
• sinala tubig - 440 ml;
• pulp ng kalabasa - 420 g;
• malaking bato asin - upang tikman;
• asukal kayumanggi - upang tikman;
• mantikilya, mag-usbong mag-atas - 85 g.

Paghahanda

Napakasarap na sinigang nakuha kapag inihahanda ito sa isang multivark. Sa kasong ito, pinapalitan natin ang bahagi ng dawa na may bigas at idagdag ang brown sugar bilang isang matamis na sangkap, na gagawing mas lasa ang lasa ng ulam.

1. Banlawan ang bigas at dawa, kumalat sa isang multicastree, magdagdag ng mga cubes ng nalinis at hiwa ng sariwang kalabasa, asin at kayumanggi na asukal.
2. Ibuhos ang mga sangkap ng lugaw na may kinakailangang halaga ng tubig, itapon ang langis ng ihiwa at ihanda ang sinigang sa mode na "Quenching" sa loob ng isang oras.