Hepatic salad na may mga atsara - masarap, medyo nakabubusog at sabay na madaling sapat upang maghanda ng isang ulam. Maaaring ihain ito sa mesa hindi lamang bilang isang kagiliw-giliw na meryenda, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng ganap na ulam. Kasunod ng aming mga recipe, magluto ito ulam at sorpresahin ang iyong mga bisita.
Hepatic Layered Salad na may mga dawag na Pipino
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- manok atay - 250 g;
- mayonesa langis ng oliba - 70 ML;
- sibuyas - 40 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- pampalasa;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang puff atay salad na may mga atsara, ihanda namin ang lahat ng mga sangkap muna. Ang bombilya at karot ay hugasan, nalinis at pino ang maayos sa apo. Pagkatapos ay kumalat ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng gulay at nilagang, pagpapakilos, hanggang malambot. Patatas ay pinakuluang sa isang pare-pareho, nalinis, ginutay-gutay sa isang kudkuran at inilatag ang unang layer. Kumalat bahagyang may mayonesa at ipamahagi ang pinakuluang at makinis tinadtad manok ng manok. Susunod, itabi ang inihaw na gulay at iwiwisik ito ng gadgado na mga piniritong pikok. Ang mga itlog ay pakuluan ng mga 10 minuto, malinis namin, hinihiwalay namin ang mga squirrel mula sa mga yolks at gilingin ang mga una sa apo. Ibinagsak namin ito sa mayonesa at ipamahagi ang mga yolks, minasa ng isang tinidor, na may huling layer. Iyan lang ang lahat, handa na ang salad sa atay na may mga piniritong pipino.
Hepatic salad na may mga piniritong pipino at karot
Mga sangkap:
- atay raw karne ng baka - 490 g;
- itlog - 2 piraso;
- karot - 125 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pipino na inasnan na pipino - 3 piraso;
- cherry tomatoes - 4 pcs .;
- pampalasa;
- mayonesa.
Paghahanda
Ang atay ay inilabas mula sa pelikula, hugasan at pinakuluang hanggang handa na, pagbuhos sa panlasa. Pagkatapos ay pinalamig ang karne at pinutol ang manipis na mga straw. Ang mga karot at mga itlog ay hiwalay na lutong, at pagkatapos ay malinis at lagyan ng gulay. Ang mga sibuyas ay naproseso at hinay, hangga't maaari, at mga puno ng sabaw na pinutol ng kalahating singsing. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, ibuhos ang mayonesa, ilagay ito sa isang mangkok ng salad at palamutihan ang atay na salad na may mga kamatis na pipino cherry.
Recipe para sa atay salad na may pipino
Mga sangkap:
- atay raw karne ng baka - 500 g;
- inasnan na mga homemade cucumber - 3 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- gatas ng baka - 0.5;
- keso - 50 g;
- langis ng oliba - 50 g;
- mayonesa - 35 ML;
- karot - 1 piraso;
- sariwang dill.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan, inilabas mula sa pelikula, gupitin sa mga plato at ibinuhos ng gatas sa loob ng 20 minuto. Nang walang pag-aaksaya ng oras, gutay-gutayin ang mga strawberry, mga pipino na pinipili, pinalabas ang mga sariwang karot at mga sibuyas. Susunod, ang mga nilutong gulay ay nag-iisa sa bawat langis sa langis ng oliba at inilagay sa isang mangkok ng salad. Ang atay magprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto, idagdag sa mga pangunahing sangkap, iwisik ang tinadtad na mga damo at pinainom ng mayonesa. Lubusan ihalo ang lahat at palamutihan na may gadgad na keso.