Maghanda ng pasta na may manok sa isang mag-atas na sarsa ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay isang nakabubusog, masarap na ulam na mananalo sa iyong sambahayan.
Mayroong iba't ibang mga recipe ng pasta na may manok sa isang mag-atas na sarsa. Ang sarsa ay maaaring isama sa mga sangkap ng karne at pasta sa panahon ng pagluluto, sa dulo o kapag naglalahad sa mga plato. Pasta ay maaaring suplemento sa lahat ng mga uri ng mga produkto na ay magbibigay ito natatanging tints lasa. Nagpapakita kami sa iyo ng 4 na variant ng ulam na ito.
Pasta na may cream sauce at manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 480-500 g;
- i-paste - 180-200 g;
- sibuyas - 70-90 g;
- karot - 70-90 g;
- pampalasa (kari, paprika pulbos);
- harina - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin;
- cream - 210-220 ml;
- langis ng anumang gulay - 3-4 st. kutsara.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga fillet na may maliit na cubes o cubes, mga sibuyas - tirahan ng mga singsing, karot - kalahating bilog. Sagutin ang mga produktong ito sa langis. Pagkatapos ng 5-6 minuto, ibuhos sa cream, magdagdag ng kari, paprika, asin at nilagang para sa mga 25 minuto. Ibuhos sa harina - ang halaga ay madaling iakma, batay sa uri ng sarsa. Kung ito ay likido, naglalagay kami ng mas maraming harina. Kung makapal - napakaliit. Kung ang sauce ay masyadong makapal, pagkatapos ay maghalo ito sa tubig o cream.
Pasta pigsa, tumutuon sa impormasyon sa package. Karaniwan ito ay tumatagal ng 10-14 minuto. Pagkatapos ay i-asin namin ito at magwiwisik ng langis. Nilatag namin sa plato unang isang i-paste, at pagkatapos ay isang manok na may sarsa.
Pasta fettuccine na may manok sa creamy sauce
Mga sangkap:
- chicken drumsticks - 7-8 piraso;
- almendras - 50 g;
- sibuyas - 70-90 g;
- cream - 300 ML;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- fetuchini - 200 g;
- mantikilya - 45-60 g;
- Pinatuyong timi;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- iodized asin.
Paghahanda
Fry chicken drumstick na may vegetable oil. Ang mga minuto para sa 5 hanggang sa pagiging handa ay idagdag ang mga deded na sibuyas at asin.
Matunaw ang mantikilya sa ibang pan. Ibuhos namin ang harina. Patuloy na magpainit ang timpla at maingat na maihalo ang lahat ng oras na ito, na pinaghiwa ang mga bugal. Ibuhos namin ang cream. Pakuluan ang pinaghalong para sa mga 3 minuto, na naaalala na pukawin ito. Almond ay durog at ibinuhos sa sarsa. Nagpadala kami ng asin at thyme doon. Ang sarsa ay handa na.
Pakuluan ang fettuccine sa loob ng 11 minuto. Naglalagay kami ng isang plato ng pasta, pagkatapos ay ang manok na drumstick at ibuhos ang lahat ng sarsa.
Pasta na may pinausukang manok sa mag-atas na sarsa
Mga sangkap:
- penne macaroni - 150-170 g;
- olibo na walang mga pits - 6-9 mga pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bawang cloves - 1 piraso;
- cream - 85-100 ml;
- pinausukang manok - 170-200 g;
- halo ng damo ( koriander , marjoram);
- asin.
Paghahanda
Nagluluto kami ng penne. Kapag handa na ang mga ito, mag-iwan ng 60 ML ng sabaw, at ang iba ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang colander.
Sa isang kawali, i-init ang mantikilya sa mga clove ng bawang, i-cut sa mga halves. Kapag nagsisimula ang paglabas ng bawang - inalis namin ito. Ibuhos ang cream sa kawali. Solim at panahon ang timpla. Idagdag ang nakabinbing decoction. Pag-udyok. Nagluluto kami ng mga minuto 3. Naglalagay kami ng penne, tinadtad na pinausukang manok, durog na olibo. Nagpainit tayo at pinapatay ang apoy.
Italian pasta na may manok sa creamy sauce
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 275-300 g;
- limon - 0,5 piraso;
- cream - 180 ML;
- pinaghalong mga peppers;
- asin;
- fusilli - 230-250 g;
- bawang cloves - 3 piraso;
- Parmesan - 40-45 g;
- Mantikilya - 70-80 g.
Paghahanda
Hinawakan ang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng asin, paminta at magprito, gamit ang mantikilya. Nagtakda kami na magluto ng fusilli.
Habang ang mga produktong ito ay handa na, gumagawa kami ng sarsa. Matunaw ang mantikilya sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ibang kawali (isa na pinirito fillet). Alisin ang alisan ng balat mula sa limon at sa isang durog na form idagdag ito sa mantikilya. Doon din namin ilagay ang tinadtad na mga sibuyas na bawang. Papainit ang lahat, pagpapakilos. Ibuhos namin ang cream. Solim. Kami ay luto nang basta-basta. Ito ay kukuha ng tungkol sa 3 minuto. Ibuhos sa sauce grated Parmesan at magluto para sa isa pang 5 minuto. Siguraduhin na pukawin. Pinagsama namin ang sauce na may manok, pasta - ngayon maaari mong simulan ang pagtikim.