Inirerekomenda namin ang paggamit ng mga recipe na inaalok sa ibaba at walang kabuluhan upang magluto sa mga home roll na may pancake pinalamanan. Ang hindi kapani-paniwala na masarap at orihinal na ulam ay humanga sa iyo ng isang mahusay na kumbinasyon ng lasa at pampagana hitsura.
Sweet rolls ng pancake na may prutas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 245 g;
- buong gatas - 495 ML;
- malaking malalaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- gulay langis walang amoy sa kuwarta - 55 ML;
- kakaw pulbos 85 g;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- granulated asukal - 95 g;
- langis para sa pagpapakain ng kawali;
Para sa pagpuno:
- cottage cheese soft - 280 g;
- maasim cream ay 65 g;
- pulbos na asukal - lasa;
- hinog na prutas ng kiwi - 2 pcs .;
- hinog na saging - 2 piraso;
- Oranges - 1-2 pcs.
Paghahanda
Kapag inihahanda ang masa, unang hatiin natin ang mga yolks mula sa mga protina, ihalo ang mga ito sa asukal at kuskusin ang mga ito hanggang sa maliwanag ang masa. Kasama nito, pinoproseso namin ang isang pakurot ng mga itlog ng asin sa asin sa tulong ng isang taong magaling makisama, na nakakakuha ng mga siksik na matatag na taluktok.
Sa yolk mass ibuhos ang unang langis ng gulay na walang lasa, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas at pukawin hanggang kumpletong paglusaw ng mga asukal ba ay kristal. Ngayon sinasagisag natin ang harina sa nagresultang timpla, sumuntok ang lahat ng ito sa isang panghalo, upang ang mga kumpol ng harina ay ganap na nakakalat at hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Ang cocoa powder ay pinagsama sa isang mangkok na may dalawang tablespoons ng asukal at idinagdag sa isa sa mga bahagi ng kuwarta. Pagkatapos ay ihalo ang kalahati ng mass ng protina. Ang natitirang mga protina ay idinagdag sa ikalawang bahagi ng kuwarta at halo-halong may isang spatula sa isang unipormeng pagkakahabi.
Umalis kami ng dalawang uri ng pagsusulit na iginiit ng kalahating oras, at pansamantala maghahanda kami ng prutas. Nililinis namin ang mga saging at kiwi at pinutol ang mga hiwa. Ang mga dalandan ay nalinis at binuwag sa mga hiwa. Ang keso sa cottage para sa paggawa ng mga roll ay halo-halong may kulay-gatas. Hindi inirerekomenda na idagdag ang asukal sa pulbos o granulated asukal sa yugtong ito, sa kasong ito ang cottage cheese mixture ay magiging sobrang likido at ang mga roll ay hindi tumpak. Mas mainam ang panahon ng pulbos na may pulbos ng asukal o maglingkod kasama ang matamis na sarsa.
Mula sa kasalukuyang pagsubok maghurno dalawang uri ng pancake, ayon sa kaugalian pagbuhos ito sa isang langis na kawali at pag-browning ng mga produkto ng kaunti mula sa dalawang panig.
Pagkatapos ng paglamig, kumalat ang bawat pancake sa palibot ng perimeter kasama ang timplang timpla, maglapat ng isang slice ng prutas sa gitna at gupitin ang produkto gamit ang isang roll. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga roll sa mga piraso ng parehong laki, itabi ang mga roll sa ulam at maaaring maglingkod.
Paano gumawa ng mga roll sa Russian mula sa pancake na may salmon?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 130 g;
- buong gatas - 245 ml;
- malaking malalaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- gulay langis walang amoy sa kuwarta - 30 ML;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- granulated asukal - 15 g;
- langis para sa pagpapakain ng kawali;
Para sa pagpuno:
- cream cheese (keso keso) - 220 g;
- makapal na kulay-gatas (opsyonal) - 45-55 g;
- salmon bahagyang inasnan - 220 g;
- mga sanga ng sariwang gulay (opsyonal) - upang tikman.
Paghahanda
Paghaluin sa mangkok ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, makamit namin ang isang homogenous na texture at maghurno ng mapula-pula na appetizing pancake sa isang madulas na lubusan na pinainit na kawali. Para sa pagpuno, maaari mong ihalo cream keso na may kulay-gatas upang gawing mas madali upang kumalat sa pancake o iwanan ito sa dalisay na form nito. Posible rin na madagdagan ito sa isang maliit na tinadtad na sariwang damo.
Kaya, handa na ang pinalamig na pancake grasa sa paligid ng perimeter na may masa ng keso at mag-ipon out thinly hiwa hiwa ng inasnan salmon fillet. Namin tiklop ang mga produkto na may mga roll, i-cut ang mga ito sa pantay na mga fragment, itabi ang mga natanggap na roll sa isang ulam at maaaring maglingkod.